Рецепты заготовок и солений на зиму

Натуральные продукты и свежий урожай - это то, что порадует любого и вдохновит на новые кулинарные подвиги. С наступлением осени многие приступают к осенним заготовкам. Предлагаем вашему вниманию рецепты для консервирования на зиму: рецепты солений, варений, компотов, джемов, повидла, рецепты салатов на зиму, лечо, хренодеров, рецепты маринованных огурцов, помидоров и других заготовок. Приятного аппетита!
Сортировать по:
дате популярности посещаемости комментариям алфавиту
3 сентября 2017

Пряный чатни с яблоком и грецким орехом  

Комментариев: 0 Просмотров: 228

Чатни — традиционные индийские соусы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Варёные чатни иногда делают из овощей, но чаще — из фруктов.
Не знаете куда девать яблоки? - Этот рецепт чатни- отличный вариант их применения. Пряное и ароматное дополнение к сыру, и блюдам из мяса и птицы.

27 августа 2017

Чатни с помидором и чили  

Комментариев: 0 Просмотров: 276

Чатни — традиционные индийские соусы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Варёные соусы иногда делают из овощей, но чаще — из фруктов. Этот рецепт помидорного чатни приобретает лучший вкус если постоит в прохладном месте хотя бы с месяц. Он отлично сочетается с сыром и домашними крекерами.

27 августа 2017

Пряный сливовый чатни  

Комментариев: 0 Просмотров: 228

Чатни — традиционные индийские соусы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Варёные чатни иногда делают из овощей, но чаще — из фруктов. Приправленный анисом и кардамоном, этот сливовый соус будет отличным дополнением к мясу и сыру, он несомненно обогатит и украсит блюдо своим роскошным букетом ароматов.

26 августа 2017

Маринованные пикули с укропом  

Комментариев: 0 Просмотров: 271

Этот простой рецепт соленых пикули имеет превосходный баланс острого маринада и ароматного укропа. Вкуснейшие молоденькие огурчики (также известные как корнишоны) хорошо подходят как на роль самостоятельной закуски, так и дополнения к сэндвичу или острому соусу тартар.

4 октября 2015

Томаты: польза и секреты приготовления  

Комментариев: 0 Просмотров: 673

Лето и начало осени – это сезон созревания множества вкуснейших и максимально полезных овощей и фруктов. Одним из самых популярных летних овощей является томат, ведь он не только очень вкусен и привлекателен на вид, но и крайне полезен. Этот овощ универсален, ведь его используют в кулинарии всех стран мира, готовя из него всевозможные салаты, заготовки на зиму, соусы, супы, вторые блюда и даже варенье.

13 сентября 2015

Овощная заправка на зиму  

Комментариев: 0 Просмотров: 1157

Рецепт замечательной витаминной овощной заправки на зиму для супов и горячих блюд из помидоров, перца, лука и морковки. Овощи хорошенько солятся, режутся и закатываются в банки на зиму, а потом используются вместо поджарки для первых и вторых блюд: супов/борщей, добавляется к горячим блюдам и овощным рагу.

5 сентября 2015

Соленые грузди  

Комментариев: 0 Просмотров: 742

Соленые грузди – это отличная закуска к любому столу, корни которой глубоко уходят в нашу историю. Вкусовые свойства правильно приготовленных груздей позволяют сравнивать их с деликатесом, а если они идут в аккомпанемент с картошечкой, то это вообще бомба.

31 августа 2015

Компот из жареных нектаринов  

Комментариев: 0 Просмотров: 899

Данный компот из жареных нектаринов отличается от привычного нам обычного фруктового компота, скорее являясь вареньем или фруктовым пюре, но именно так видят компот во Франции и остальной Европе. В Россию компот дошел лишь в XVIII веке и сильно изменился по сравнению с оригиналом. Рецепт прост и не требует особых усилий, а вкусовые свойства просто на высоте.

26 августа 2015

Фаршированные маринованные помидоры на зиму  

Комментариев: 0 Просмотров: 1387

Когда приходит время урожая и помидоры спеют не по дням, а по часам, перед каждой хозяйкой встает логичный вопрос: "Ну и что мне с ними делать?". "Солить и мариновать!", - ответите вы и будете правы, потому что нет ничего лучше, чем маринованные овощи зимой, особенно если это фаршированные перцем и чесноком маринованные помидоры с грядки. И даже если вы заготавливаете покупные помидоры, они тоже будут вкусными, если ответственно отнесетесь к выбору помидоров на рынке. Ну, меньше слов, больше дела, готовим Фаршированные маринованные помидоры на зиму!

26 августа 2015

Кабачковая икра  

Комментариев: 0 Просмотров: 2602

Кабачковая икра - это очень вкусное блюдо, которое обычно готовится осенью во время сбора урожая, закатывается в банки и подается зимой в качестве холодной закуски. Рецептов кабачковой икры очень много, кто-то привык резать овощи кусочками, кому-то больше нравится кабачковая икра в пастообразной форме, чтобы ее можно было мазать на хлеб, но в любом случае, это всегда очень вкусно! Если вы до сих пор не пробовали кабачковую икру, мы вам очень советуем приготовить ее по нашему домашнему рецепту и оценить ее вкус по достоинству!

Hulinaria.com - это вкусные рецепты и интересные статьи на каждый день. На нашем кулинарном сайте вы найдете как рецепты на скорую руку, так и весьма непростые, но очень вкусные рецепты, а также ответы на вечные вопросы: "Что приготовить на завтрак, обед и ужин". Мы любим готовить, и, что уж там скрывать, любим вкусно покушать, мы публикуем наши любимые рецепты, а также рецепты, найденные на просторах интернета. Это и салаты, и закуски, горячие блюда и гарниры, десерты и выпечка, напитки и заготовки. Пробуйте готовить по нашим рецептам, ставьте свои оценки, присылайте свои рецепты и не забывайте об отзывах.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!

1 2 3 4 5 6 7