Подборка «Аджика»

  • Мегрельская аджика
    Очень острая и очень горячая, как кровь настоящего грузина, именно такой должна быть аджика. Мегрел ...
  • Аджика
    Аджика – традиционный острый соус грузинской кухни. Без аджики не обходится ни один стол на Кавказе. ...
  • Аджика с яблоками
    Прекрасная закуска, которая подойдет и под мясо, и на хлеб и как приправа к борщу. Единственный мину ...
  • Аджика с яблоками
    Что и кто бы не говорил, а порадовать себя вкуснятиной зимой очень редко получается. Но чтобы с этим ...

Рецепты соусов и маринадов

Соус - это незаменимая жидкая приправа к основному блюду, гарниру или салату. Маринад в свою очередь предназначен для предварительного вымачивания мяса для предания ему сочности и оригинальной нотки. Среди рецептов соусов есть как основные соусы, рецепты которых стали традиционными (эспаньоль, велюте, бешамель, голландский соус) и производные соусы, которые готовятся путем добавления ингредиентов в основным. На тему соусов можно много фантазировать, делая соусы на основе йогурта, сметаны, майонеза, томатные, грибные и овощные соусы. Можно смело сказать, что умение готовить соусы - залог успеха в кулинарном деле. Хороший вкусный соус сделает из самого обычного салата настоящий шедевр и предаст оригинальности мясу и пасте. Пробуйте готовить соусы своими руками в домашних условиях по нашим рецептам и присылайте нам рецепты своих соусов и других блюд! Приятного аппетита!
Сортировать по:
дате популярности посещаемости комментариям алфавиту
19 сентября 2017

Соус с яйцом и беконом  

Комментариев: 0 Просмотров: 2

Накрываете праздничный стол и хотите слегка разнообразить привычную овощную нарезку? Не стоит долго думать, просто приготовьте легкий и пикантный соус по этому рецепту, все очень быстро, просто и вкусно - Вы не пожалеете. Этот соус также можно использовать как легкую закуску или салатик.

27 августа 2017

Чатни с помидором и чили  

Комментариев: 0 Просмотров: 34

Чатни — традиционные индийские соусы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Варёные соусы иногда делают из овощей, но чаще — из фруктов. Этот рецепт помидорного чатни приобретает лучший вкус если постоит в прохладном месте хотя бы с месяц. Он отлично сочетается с сыром и домашними крекерами.

27 августа 2017

Пряный сливовый чатни  

Комментариев: 0 Просмотров: 23

Чатни — традиционные индийские соусы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Варёные чатни иногда делают из овощей, но чаще — из фруктов. Приправленный анисом и кардамоном, этот сливовый соус будет отличным дополнением к мясу и сыру, он несомненно обогатит и украсит блюдо своим роскошным букетом ароматов.

11 июля 2016

Универсальный маринад для мяса на основе киви  

Комментариев: 0 Просмотров: 654

В данном рецепте мы расскажем вам о том, как сделать мясо мягким и хорошо промаринованным, так, что вы скажите: «еще никогда не ел такого вкусного мяса». Причем вы почувствуете сам вкус мяса, а маринад будет лишь «вишенкой на торте». Итак, поехали.

2 сентября 2015

Копченый хумус с паприкой  

Комментариев: 0 Просмотров: 503

Копченый хумус с паприкой – отличная закуска для вегетарианцев и тех, кому хочется попробовать чего-нибудь новенького и остренького. В зависимости от используемых продуктов, хумус может обладать самой разнообразной вкусовой палитрой. Данный вариант является пикантной разновидностью данного соуса, но вы смело можете экспериментировать с компонентами для получения более нежного вкуса.

31 августа 2015

Грибной соус из опят  

Комментариев: 0 Просмотров: 654

Грибной соус - это отличное дополнение к мясу, курице, рыбе или даже пасте. Рецепт-другой хорошего грибного соуса на сливках обязательно нужно добавить себе в закладочки, чтобы можно было в нужный момент сделать ваше блюдо еще более вкусным и сочным. В данном рецепте в качестве основы взяты лесные опята, с ними грибной соус получается очень вкусным.

31 августа 2015

Домашний майонез без уксуса  

Комментариев: 0 Просмотров: 2481

Один старый французский повар сказал, что если браться готовить сэндвичи, то начинать нужно именно с майонеза. Лично я его полностью поддерживаю и считаю, что домашний майонез полностью уделывает покупные аналоги, и не только тем, что в него вложили душу и любовь. Тем более данный рецепт еще и без уксуса – еще одна монетка в копилочку аргументов данной теории.

7 августа 2015

Кремово-йогуртовый соус из авокадо  

Комментариев: 0 Просмотров: 433

Кремово-йогуртовый соус из авокадо очень прост в приготовлении, при этом он отлично сочетается с любыми закусками, так что готовить его можно хоть каждый день. Любители авокадо предупреждают: будьте осторожны, соус вызывает привыкание!

3 августа 2015

Аджика с яблоками  

Комментариев: 0 Просмотров: 710

Что и кто бы не говорил, а порадовать себя вкуснятиной зимой очень редко получается. Но чтобы с этим хоть как-то бороться, мы предлагаем вашему вниманию рецепт очень интересной, яркой и ароматной аджики на зиму. Начнем.

21 апреля 2015

Маринад для шашлыка из курицы  

Комментариев: 0 Просмотров: 789

Маринада для шашлыка из курицы по данному рецепту вполне хватит, чтобы замариновать мясо весом 4-5 кг. Шашлык получиться вкусным, сочным и невероятно ароматным.

Hulinaria.com - это вкусные рецепты и интересные статьи на каждый день. На нашем кулинарном сайте вы найдете как рецепты на скорую руку, так и весьма непростые, но очень вкусные рецепты, а также ответы на вечные вопросы: "Что приготовить на завтрак, обед и ужин". Мы любим готовить, и, что уж там скрывать, любим вкусно покушать, мы публикуем наши любимые рецепты, а также рецепты, найденные на просторах интернета. Это и салаты, и закуски, горячие блюда и гарниры, десерты и выпечка, напитки и заготовки. Пробуйте готовить по нашим рецептам, ставьте свои оценки, присылайте свои рецепты и не забывайте об отзывах.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!

1 2 3