Рецепты теста

Готовим тесто своими руками в домашних условиях
Сортировать по:
дате популярности посещаемости комментариям алфавиту
22 января 2015

Тесто для постного шоколадного бисквита  

Комментариев: 0 Просмотров: 654

Тесто для постного шоколадного бисквита порадует всех, а особенно тех, кто придерживается постного меню или вегетарианской кухни. Бисквит получается воздушным, пористым, вкусным. Фантазируйте, используя разные крема или пропитки, или просто испеченный корж, порезанный на кусочки, Вы получите наивкуснейший десерт к чаю.

26 ноября 2014

Слоеное тесто  

Комментариев: 0 Просмотров: 483

Слоеное тесто - это очень вкусно, но в то же время это очень хлопотное дело. Этот рецепт я узнала от своей хорошей знакомой, которая большую часть своей жизни прожила в Казахстане. Такое слоеное тесто получаеться очень вкусным, хрустящим и рассыпчатым.

22 октября 2014

«Вечная» закваска на основе ржаной муки  

Комментариев: 0 Просмотров: 1001

Считается, что дом в котором пахнет хлебом - это дом наполненный счастьем и богатством. Наши бабушки пекли хлеб достаточно часто и в основном весь хлеб делался на бездрожжевой закваске. Сегодня я бы хотела рассказать вам как можно сделать «вечную» закваску на основе ржаной муки. «Вечная» потому, что если ее постоянно обновлять, то и запасы ее могут быть нескончаемы.

17 октября 2014

Тесто для пиццы  

Комментариев: 0 Просмотров: 538

Тоненькое и хрустящее тесто для пиццы - это просто чудо. Такое тесто подойдет для любой начинки и к тому же, что может сравниться с домашним тестом.

6 октября 2014

Быстрое тесто для пирогов  

Комментариев: 0 Просмотров: 449

Очень люблю жареные пирожки, особенно с капустой. Но очень не люблю возиться с дрожжевым тестом. Недавно моя мама поделилась со мной очень интересным рецептом быстрого теста для пирожков. Оно получается пышным, мягким, вкусным и действительно быстрым.

5 октября 2014

Песочное тесто с картофелем  

Комментариев: 0 Просмотров: 464

Разновидностей песочного теста безумное множество. Вашему вниманию одна из вариаций на тему - песочное тесто с картофелем. Такое тесто подойдет как для печенья, так и в качестве основы для пирога.

2 октября 2014

Заварное тесто  

Комментариев: 0 Просмотров: 527

Изделия из заварного теста отличаются своей мягкой структурой и полой серединкой. Они могут быть как со сладкой, так и с соленой начинкой. Самыми известными изделиями из заварного теста, наверное, являются эклеры и профитроли. Не взирая на кажущуюся сложность в приготовлении, заварное тесто готовиться достаточно легко. Главное соблюдать последовательность и четко следовать рецепту. В тесто также можно добавлять специи и даже сыр. Если добавляете легкие ингредиенты то они вводятся вместе с мукой, а тяжелые - после замеса яиц.

2 октября 2014

Тесто песочное (базовый рецепт)  

Комментариев: 0 Просмотров: 601

Есть несколько правил в приготовлении песочного теста: как можно меньше контактировать с тестом руками, пласт его не должен быть толстым, соблюдать пропорции ингредиентов. Объем масла прибавить объем сахара будет равняться объему муки – вот такая нехитрая формула. Если вы готовите основу для пирога, то в качестве жидкости лучше использовать воду, тогда как для корзиночек и печенья лучше подойдут яйца с молоком или же вообще жидкость не используется. Вместо масла можно использовать спред, маргарин или жир, или же комбинировать их вместе. Соблюдая эти правила, ваше тесто всегда будет рассыпчатым и просто таять во рту.

27 сентября 2014

Универсальное тесто для пиццы  

Комментариев: 0 Просмотров: 504

Казалось бы, что может быть проще пиццы. Но есть одно «но» - тесто. Если у вас получилось замечательное тесто - это почти 70% того, что ваша пицца будет великолепной. А если наоборот, то ее не спасет даже начинка. На самом деле здесь не надо многого – только ваша любовь и еще парочка ингредиентов.

17 сентября 2014

Тесто для пасты  

Комментариев: 0 Просмотров: 535

Невозможно представить итальянскую кухню без вкусной, домашней пасты. Приготовить ее не сложно, главное соблюдать определенные правила. Приготовьте пасту по нашему рецепту и у вас получиться не хуже, чем в самом лучшем итальянском ресторане.

Hulinaria.com - это вкусные рецепты и интересные статьи на каждый день. На нашем кулинарном сайте вы найдете как рецепты на скорую руку, так и весьма непростые, но очень вкусные рецепты, а также ответы на вечные вопросы: "Что приготовить на завтрак, обед и ужин". Мы любим готовить, и, что уж там скрывать, любим вкусно покушать, мы публикуем наши любимые рецепты, а также рецепты, найденные на просторах интернета. Это и салаты, и закуски, горячие блюда и гарниры, десерты и выпечка, напитки и заготовки. Пробуйте готовить по нашим рецептам, ставьте свои оценки, присылайте свои рецепты и не забывайте об отзывах.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!

1 2