Шашлык из свинины с Мацони
15 января 2015

Шашлык из свинины с Мацони Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 10Оценок: 2
Отзывов: 0 Просмотров: 1959 Автор:

Ингредиенты

  • Шашлык из свинины с мацони
  • Свинина (ошеек) – 1,5 кг
  • Мацони – 2 ст.л. с горкой
  • Белый винный уксус – 2 ст.л.
  • Лавровый лист – 4 шт
  • Черный перец горошком – 1 ст.л.
  • Красный лук – 3 шт
  • Зелень кинзы или петрушки – хороший пучок
  • Крупная соль – по вкусу

Описание рецепта

Шашлык у всех ассоциируется с летом, отдыхом и хорошей компанией. Рецептов маринада шашлыка огромное множество, как и вариантов его приготовления. Но лично мне очень нравиться нежный и ароматный шашлык из свинины с Мацони. Попробуйте и вы, а вдруг понравится.

Способ приготовления

Нарезаем мясо хорошими кусками среднего размера и складываем их в большую миску.

Лук нарезаем кольцами или полукольцами, достаточно тонко и также добавляем к мясу.

Теперь отправляем в миску приправы – лавровый лист, черный перец горошком и перемешиваем все с Мацони (или сметаной).
Миску укрываем сверху крышкой или полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник хотя бы часа на четыре не меньше. Но лучше на ночь. Вообще всегда лучше готовить шашлык заранее, чтобы у мяса было время «спокойно пообщаться» с приправами.

На следующий день, берем маринованной мясо с собой на природу, разводим костер, ждем пока не образуются угли, а затем нанизываем шашлык на шампура и укладываем их над углями, присыпав сверху крупной солью.

Главное, чтобы жар был не слишком сильный, иначе мясо погорит. Поэтому зорко следите и вовремя переворачивайте шампура.

Готовый шашлык из свинины снимаем при помощи лаваша на тарелку, устеленную рваной зеленью кинзы или петрушки.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Шашлык из свинины
    Шашлык из свинины, приготовленный в кругу друзей и на природе - это дорогого стоит. Конечно атмосфера очень важна, но если шашлык не удастся, то это может слегка подпортить ваше настроение.
  • Шашлык из свинины на мангале
    В этом рецепте-руководстве мы расскажем вам, какое мясо выбрать для шашлыка, как правильно его замариновать и пожарить так, чтобы мясо получилось сочным, готовым и не пережаренным. Подготовка к жарке шашлыка начинается с выбора правильного мяса, допустим, это свинина. Прежде всего, нужно удостовериться, что свинина была правильно забита и обработана – информацию о технологии вы можете прочитать в интернете. Наиболее подходящие для жарки части свинины – это шея и лопатка...
  • Шашлык из шампиньонов
    Конечно, мы привыкли, что шашлык – это ароматное мясо, жаренное на углях. Но, вариантов для основы шашлыка очень много, и грибы, один из них. Шашлык из шампиньонов получается сочным и вкусным.
  • Шашлык из баранины
    Вкусный, сочный и конечно же, невероятно ароматный шашлык из баранины, приготовленный на костре, по-моему, это один из самых лучших способов отдохнуть и провести время с близкими и друзьями.
  • Шашлык из филе и куриной грудки
    Ознакомимся с рецептом шашлыка, который готовят в игре Persona 4. Филе и грудка курицы не оставят вас равнодушным, это вкусно и не так калорийно, как если бы вы решились готовить свиной шашлык.
  • Фруктовый шашлык с арбузом и текилой
    Фруктовый шашлык с арбузом и текилой – райское наслаждение для вегетарианца. Манго, арбуз и апельсин под текилой просто тают во рту, оставляя непередаваемые ощущения. Так что рецепт отлично зайдет как реквием по уходящему лету.
  • Шашлык из курицы с йогуртом
    Шашлык из курицы с йогуртом - это отличное решение для пикника. Прекрасный маринад из натурального йогурта поможет вам сделать мясо нежным и ароматным.
  • Шашлык из курицы
    Многие не любят готовить шашлык из курицы опасаясь, что мясо получится сухим. Но во-первых, необходимо часто поворачивать шампура, чтобы мясо готовилось равномерно, а во-вторых - приготовить правильный маринад, как в этом рецепте.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить шашлык из свинины с мацони, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру шашлык из свинины с мацони. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: шашлык из свинины с мацони, свинина (ошеек) – 1,5 кг, мацони – 2 ст.л. с горкой, белый винный уксус – 2 ст.л., лавровый лист – 4 шт и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить шашлык из свинины с мацони у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные шашлык и люля-кебаб, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!