Вареники с мясом и картофелем
11 января 2015

Вареники с мясом и картофелем Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 1036 Автор:

Ингредиенты

    Для теста:
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Молоко -1 ст.
  • Мука – 3,5 ст.
  • Соль – 1 ч.л.

  • Для начинки:
  • Лук – 3 шт.
  • Мясной фарш – 500 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Описание рецепта

Вареники с мясом и картофелем – это сытно и очень вкусно, на радость всем гостям или всей семье. Вареники удобно заготовить заранее и заморозить их, а потом, когда времени на приготовление ужина или обеда совсем нет, быстренько отварить их, вот вам и готовое вкусное блюдо на столе.

Способ приготовления

Начинаем конечно с приготовления теста, для этого взбиваем яйца со сметаной, добавляем молоко и соль, перемешиваем, постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто, накрываем его пленкой и даем ему время «отдохнуть».

Подготовим начинку для вареников. Картофель отвариваем в воде до готовности, затем сливаем воду, картофель переминаем и присаливаем.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем мелко порезанный лук. Выкладываем его в миску, а на сковороду выкладываем фарш, обжариваем его около 10 минут, на среднем огне, до готовности.

Фарш можно использовать любой, говяжий, свиной или из птицы, можно взять смесь разных сортов мяса.

К фаршу добавляем половину обжаренного лука, соль, перец и картофельное пюре, все хорошо перемешиваем.

Начинаем лепить вареники. Тесто раскатываем в тонкий сочень и с помощью стакана делаем кругляшки, на каждый кругляшек кладем подготовленный фарш и лепим вареник, в форме полумесяца, так поступаем со всем тестом и фаршем.

Слепленные вареники нужно выкладывать на присыпанную мукой поверхность. Если Вы хотите заморозить вареники на будущее, то необходимо замораживать их небольшими партиями. Сначала вареники на разделочной доске помещаем в морозильник, а затем, когда они затвердеют перекладываем их в полиэтиленовый пакет, так они не слипнутся между собой.

В большой кастрюле закипятить воду, посолить, по желанию можно добавить пару листочков лаврового листа и несколько горошин перца. В кипящую воду кидаем слепленные вареники, и аккуратно перемешиваем их, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли и не слиплись между собой. После того, как вареники всплывут, варим их еще около 10-12 минут.

Готовые вареники откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, затем перекладываем в большую чашку или кастрюлю и добавляем к ним оставшуюся часть обжаренного лука, все аккуратно перемешиваем и подаем к столу горячими.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Вареники с картошкой
    Вареники – блюдо украинской кухни. Существует множество начинок для вареников, но одна из самых популярных - начинка с картофелем и поджаренным луком. Мы готовим вареники с картошкой!
  • Вареники с вишней
    Сладкие вареники с вишней - любимое блюдо из детства, и, пожалуй, не только у меня! Какие же они вкусные, эти вареники, сочные, а этот аромат вишни…ммм…наслаждение!
  • Пирог с мясом и картофелем
    Чем порадовать близких на обед или ужин? - конечно же пирогом!
    Сытно и очень вкусно, пирог с картофелем и мясом будет по нраву всем!
  • Ленивые вареники с творогом
    Ленивые вареники с творогом очень быстрые и легкие в приготовлении. А для детей, ленивые вареники - это очень хороший, полезный обед или ужин.
  • Запеканка с мясом и картофелем
    Запеканка с мясом и картофелем - это вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов, которое может стать не только ужином для буднего дня, но и основным блюдом для небольшого праздничного застолья. Лично я - большой ценитель запеканок, тем более с мясом, и этот рецепт - один из моих любимых. Попробуйте и вы приготовить запеканку с мясом и картофелем!
  • Несладкий пирог на скорую руку
    Несладкий пирог на скорую руку выручит вас при любой ситуации будь то гости на пороге или отсутствие времени на приготовление ужина или обеда. Пирог получается сытным и вкусным.
  • Говядина с картофелем и перцем
    Говядина с картофелем и перцем - это вкусное блюдо, я делаю его уже на протяжении многих лет. Перец прекрасно сочетается с говядиной и картофелем, если вы любите болгарский перец, то этот рецепт с фото - для Вас.
  • Перловка с мясом и овощами
    Перловка с мясом и овощами – это вкусно, полезно и сытно. Если приготовить перловую крупу правильно – она будет мягкой и ароматной, а результатом Вы останется довольны.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить вареники с мясом и картофелем, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру вареники с мясом и картофелем. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: для теста:яйца – 2 шт., сметана – 2 ст.л., молоко -1 ст., мука – 3,5 ст., соль – 1 ч.л.для начинки:лук – 3 шт. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить вареники с мясом и картофелем у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные блюда из говядины, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!