Мясной салат по-тайски
3 января 2015

Мясной салат по-тайски Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 10Оценок: 2
Отзывов: 0 Просмотров: 1586 Автор:

Ингредиенты

  • Говядина (стейки) – 2 шт
  • Сладкий соевый соус – 2 ст.л.
  • Огурец – 2 шт.
  • Лук-шалот – 2-3 шт.
  • Лимонник – 1 шт
  • Корень кориандра – 3 шт.
  • Мята - небольшой пучок
  • Кинза – небольшой пучок
  • Базилик – небольшой пучок
  • Красный острый перец – 1 шт
  • Сок лайма – 80 мл
  • Рыбный соус – 3 ст.л.
  • Коричневый сахар – 1,5 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Порошок Чили – ½ ч.л.

Описание рецепта

Интересный рецепт мясного салата с говядиной по-тайски удивит вас своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Прекрасное сочное мясо и пряные травы в сочетании дают невероятный результат.

Способ приготовления

Говяжьи стейки приправляем солью, перцем, поливаем соевым соусом и круговыми движениями втираем маринад в мясо.

Отставляем мясо в сторону на 30 минут, и приступаем к соусу. Смешиваем в небольшой миске или другой удобной для вас посуде, лаймовый сок, рыбный соус, коричневый сахар,
порошок Чили и мелкорубленый чеснок.

Соус перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а затем пробуем на вкус, чтобы он был сбалансированным.

Огурцы нарезаем тонкими колечками, лук - тонкими полукольцами. Листья мяты, базилика и кинзы рвем руками или нарезаем ножом и складываем в салатник.

У лимонника удалить жесткие внешние листья, а остальное мелко порубить ножом.

Корни кориандра хорошенько промыть и также мелко нарезать.

Острый перец очищаем от семян и нарезаем тоненькими колечками.

Всю зелень складываем в салатник, слегка поливаем соусом и перемешиваем.

Разогреваем сковороду гриль и обжариваем наши маринованные стейки до готовности.

Убираем их с сковороды и даем минут пять отдохнуть, затем нарезаем поперек волокон на тоненькие полосочки.

Выкладываем салат на большое блюдо, или распределяем по порциям, а сверху выкладываем кусочки говядины и поливаем оставшимся соусом.

Наш мясной салат по-тайски готов!

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Соус
    Французский соус "Эспаньоль" (Espagnole) или коричневый соус является одним из "материнских" соусов французской кухни. На его основе готовятся такие соусы, как Мадейра, Лионский соус, грибной соус и Борделез. Подается к мясу: баранине, телятине, свинине и т. д.
  • Салат с апельсинами и сыром
    Свежий и невероятный салат с апельсинами и сыром с прекрасными вкусами и разнообразной структурой, станет достойным украшением любого стола. Казалось бы все просто, но в итоге получается небольшой шедевр.
  • Мясной салат с соевым соусом
    С давних времен, соевый соус служил отличной заправкой не только для овощных, но и мясных салатов. Если вы в это не верите, данный рецепт очень вкусного и легкого в приготовлении мясного салата с соевым соусом сможет изменить ваше мнение. В итоге, все что мы получим - это удовольствие от готовки и чистые и необычные вкусовые ощущения.
  • Соус «Шрирача»
    Острый соус «Шрирача» (Sriracha) это излюбленный компонент тайской, японской, мексиканской и вьетнамской кухни. Острый соус со сладкой ноткой прекрасно дополнит мясные блюда, блюда из картофеля, рыбы или выступит в качестве маринада. Зачем же его покупать в магазине за немалые деньги, если его легко и просто можно приготовить на своей кухне.
  • Соус «Песто» с вялеными томатами
    Соус «Песто» - традиционный соус итальянской кухни. Он имеет множество вариаций, но неизменными компонентами являются – базилик, кедровые орешки, чеснок, пармезан и оливковое масло. Соус «Песто» с вялеными помидорами очень ароматный, пикантный и немного остренький. Он станет прекрасным дополнение к пасте, овощам или можно просто намазать на хлеб.
  • Соус «Масала»
    Соус «Масала» - это острый, ароматный томатно-сливочный соус индийской кухни, который отлично сочетается с куриным мясом, также, его часто используют в готовке в качестве маринада для мяса.
  • Девонский беспроигрышный чили
    Чили кон карне, также известно просто как чили — блюдо мексиканской и техасской кухонь. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом».
    Чили – густой соус с острым перцем чили, традиционное блюдо мексиканской кухни, которое перекочевало в кухню текс-мекс – смесь мексиканской с техасской. Как большинство национальных блюд, чили имеет множество разновидностей. В мексиканских рецептах иногда присутствует шоколад, техасские чили приправляют сметаной и тертым сыром. Чили могут быть вегетарианскими или с мясом, наш рецепт – мясной, он также является слегка своеобразной Девонской (Девонширской) интерпритацией мексиканского блюда.
  • Соус «Барбекю»
    Соус «Барбекю» отлично подойдет к мясу или как соус-основа для пиццы. Вкусный, ароматный и чуточку с остринкой и дымком, он украсит и сделает вкус блюда еще более ярким. Такой соус можно хранить в холодильнике около недели.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить мясной салат по-тайски, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру мясной салат по-тайски. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: говядина (стейки) – 2 шт, сладкий соевый соус – 2 ст.л., огурец – 2 шт., лук-шалот – 2-3 шт., лимонник – 1 шт и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить мясной салат по-тайски у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные соусы и маринады, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!