Ризотто Алла Маргарита
13 декабря 2014

Ризотто Алла Маргарита Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 830 Автор:

Ингредиенты

  • Лук – 1 шт
  • Рис Арборио – 1 ст
  • Консервированные томаты – 400 гр
  • Куриный или овощной бульон – 480 мл
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Листья базилика – 10 шт
  • Моцарелла – 1 шарик средних размеров
  • Оливковое масло – для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкус

Описание рецепта

Ароматное, вкусное и просто красивое ризотто Алла Маргарита станет не просто украшением вашего стола, оно покажет всем какой вы мастер кулинарии. Приготовить правильное ризотто не так то просто, но если следовать этому рецепту у вас все получится.

Способ приготовления

Бульон для ризотто должен быть всегда теплый, поэтому необходимо влить его в кастрюлю и поставить на очень маленький огонь.

В кастрюле или сотейнике разогреть примерно 2 ч.л. сливочного масла и обжарить на ней мелко резаный лук около двух минут до прозрачности.

Затем добавить рис и помешивая жарить его до тех пор, пока он не станет сухим и не начнет издавать щелкающие звуки.

Уменьшить огонь и влить вино, перемешать и дать время рису впитать его полностью.

Затем добавляем измельченные помидоры и как только появятся первые пузырьки, убавить огонь и довести до кипения. И когда рис впитает большую часть жидкости добавить 1/3 часть теплого бульона.

Тушить на медленном огне при постоянном помешивании и добавлять бульон по мере того, как жидкость будет впитываться рисом.

Примерно через 20 минут ризотто должен быть готов – на вкус зерна риса должны быть мягкими снаружи и немного твердыми внутри.

Снимаем ризотто с огня и добавляем сливочное масло, вмешиваем и добавляем кусочки моцареллы и порванные, или порезанные, листья базилика.

Разделить ризотто Алла Маргарита по теплым тарелкам, добавить несколько капель оливкового масла и украсить листиками базилика.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Ризотто с цуккини
    Приготовление ризотто с цуккини не требует от вас держать бульон постоянно в нагретом состоянии на плите, вам просто нужно убедиться в том что овощной бульон комнатной температуры.Этот рецепт подойдет даже тем, кто готовит ризотто впервые.
  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Помидоры, консервированные в томатном соке
    Возможно, кто-то решит, что томаты в томатном соке - это как масло масляное. На самом же деле - это безумно вкусно. Не все любят рассол с помидор и он в итоге выливается, а здесь у вас не будет никаких отходов. Вкусный и ароматный томатный сок и такие же вкусные помидоры. Количество помидор в рецепте рассчитано на 2 литровые баночки
  • Ризотто
    Приготовление ризотто - это целое искусство, которое, как и все начинается с основ. Если научиться готовить основу для ризотто, то вы сможете приготовить любые его вариации. И каждая будет безупречной.
  • Ризотто «Фрутти ди марэ» с морепродуктами и шампанским
    Ризотто «Фрутти ди марэ» с морепродуктами и шампанским станет прекрасным началом романтического вечера. Волшебный вкус, кремообразная текстура и пьянящие ароматы блюда сделают ваш вечер незабываемым.
  • Томатное ризотто с базиликом
    Очень вкусное ризотто с томатами и сыром - отличное блюдо, которое можно приготовить из свежих томатов в сезон урожая или с томатной пастой. Невероятно ароматное горячее ризотто - это замечательный оригинальный гарнир или основное блюдо для вегетарианцев.
  • Коктейль «Маргарита» с красным апельсином
    Какой же праздник без вкусных коктейлей. Но Хэллоуин специфический праздник и обычный коктейль здесь не пройдет. Коктейль «Маргарита» с красным апельсином – это необычный напиток для необычного праздника. Коктейль с алкоголем, поэтому не смотря на все его прелести с ним надо быть поаккуратней. Как бонус к рецепту - подсказка, как оформить ваши бокалы в стиле Хэллоуин.
  • Свинина с овощами и арахисовым соусом
    Свинина с овощами и арахисовым соусом отлично подойдет для семейного ужина, добавив к ней еще и спагетти - оно становится полноценным и сытным блюдом. Несколько необычные ингредиенты для нашей кухни как арахисовое и кунжутное масло придают этому блюду неповторимый вкус. Попробуйте приготовить свинину с овощами и арахисовым соусом следуя этому рецепту и результат вас приятно удивит.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить ризотто алла маргарита, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру ризотто алла маргарита. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: лук – 1 шт, рис арборио – 1 ст, консервированные томаты – 400 гр, куриный или овощной бульон – 480 мл, сливочное масло – 1 ст.л. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить ризотто алла маргарита у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные блюда из свинины, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!