Свекольник на кефире
7 декабря 2014

Свекольник на кефире Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 813 Автор:

Ингредиенты

  • Свекла - 2 шт (небольших размеров)
  • Огурец – 2 шт
  • Яйца – 1-2шт на тарелку
  • Зеленый лук – небольшой пучок
  • Укроп – небольшой пучок
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Кефир – 400 мл
  • Вода – 200 мл
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу
  • Сметана - при подаче (не обязательно)

Описание рецепта

Этот прекрасный холодный суп не только охладит в жару, но и напомнит о лете в зимнюю стужу. Свекольник на кефире очень простое, но весьма вкусное блюдо. Исходя из названия, «свекольник», становиться ясно, что основной ингредиент супа – свекла. Ее можно использовать как в сыром виде, так и в вареном – на ваше усмотрение.

Способ приготовления

Итак, приступаем к нашему свекольнику – натираем на крупной терке очищенную и промытую свежую/вареную свеклу.

Огурцы нарезаем кружочками, а кружочки нарезаем соломкой.

Отваренные вкрутую яйца, чистим и нарезаем кубиками.

Зеленый лук и укроп мелко рубим, солим и слегка переминаем, чтобы они немного пустили сок – так свекольник будет ароматнее.

Затем добавляем к зелени натертый на мелкой терке чеснок и перемешиваем.

Раскладываем по тарелкам все ингредиенты (в каждую укладываем равную часть каждого ингредиента), смешиваем воду с кефиром и заливаем им овощи. Добавляем щепотку сахара, перемешиваем и наслаждаемся прекрасным вкусом свекольника на кефире.

Приятного аппетита!

Источник: Milkandbun

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Свекольник
    Свекольник – холодный суп русской кухни. Прекрасно подойдет в жаркий, летний день и не заставит Вас долго стоять у плиты.
  • Окрошка на кефире
    Окрошка - это традиционное, холодное первое блюдо русской кухни. Я очень люблю окрошку, она у меня ассоциируется с летом, дачей и теплыми деньками. Окрошку можно готовить как на кефире, так, например, и на квасе.
  • Печенье на кефире
    Такое печенье на кефире получается по-домашнему вкусным, пышным и мягким. Испечь его быстро и просто, а за чаепитием Вам все скажут спасибо.
  • Куриные ножки на кефире
    Куриные ножки на кефире - вкусный ужин на скорую руку – вкусно и просто. Замариновать ножки можно заранее и держать их в холодильнике, а в нужный момент достать и пожарить.
  • Лосось с травами
    Прекрасный вариант для легкого ужина - лосось с травами и запеченным картофелем. Это блюдо простое, но благодаря особому соусу оно становиться просто шедевром кулинарии. Попробуйте и вы приготовить запеченного лосося с травами и картофелем.
  • Холодный кабачково-огуречный суп
    Холодный кабачково-огуречный суп - низкокалорийный суп, который хорошо подойдет тем, кто придерживается диетического и правильного питания. Этот легкий холодный суп - то, что нужно в летний зной.
  • Маринованная свекла
    Маринованная свекла - вкусный гарнир, приготовление которого не займет много времени. Его оценят как любители жареного мяса, так и вегетарианцы. Благодаря маринаду, свекла сохраняет свой сладкий вкус, но к нему добавляется кислинка.
  • Сезонная спаржа в испанском Гаспачо
    В летнюю жару хочется приготовить что-то легкое, простое и вкусное? Исключительно вкусный суп утолит ваш голод, а заодно и жажду. Зеленый Гаспачо из спаржи и огурца, приправленный оливковым маслом – классическое испанское кушанье. Этому супу можно говорить тысячи комплиментов. Результат просто бесподобен!

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить свекольник на кефире, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру свекольник на кефире. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: свекла, огурец – 2 шт, яйца – 1-2шт на тарелку, зеленый лук – небольшой пучок, укроп – небольшой пучок и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить свекольник на кефире у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные холодные супы, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!