Печенье с корицей и цедрой апельсина
18 ноября 2014

Печенье с корицей и цедрой апельсина Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 10Оценок: 2
Отзывов: 0 Просмотров: 1395 Автор:

Ингредиенты

    Для теста:
  • Сливочное масло – 220 гр
  • Мелкий сахар – 1/3 ст
  • Сахарная пудра – 85 гр
  • Цедра 1 апельсина
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт
  • Мука – 2 ¼ ст
  • Соль – небольшая щепотка

  • Начинка:
  • Сливочное масло – 76 гр
  • Коричневый сахар – 55 гр
  • Светлый кукурузный сироп – 1,5 ч.л.
  • Мускатный орех – ½ ч.л.
  • Молотая корица – 4 ч.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Ванильный экстракт – ½ ч.л.

  • Глазурь
  • Сахарная пудра – 58 гр
  • Светлый кукурузный сироп – 2 ст.л.
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
  • Вода – 1 ч.л. (возможно чуть больше)

Описание рецепта

Ароматное печенье с корицей и апельсиновой цедрой станет прекрасным дополнением любого праздничного стола или просто утреннего чаепития.

Способ приготовления

Для того чтобы сделать тесто необходимо взбить сливочное масло с сахаром и сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Затем вбить яйцо, влить ванильный экстракт и всыпать апельсиновую цедру. Все хорошо перемешать и всыпать небольшими порциями просеянную муку, смешанную с солью. В итоге должно получиться мягкое и эластичное тесто. Готовое тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и поместить в холодильник примерно на час.

Теперь приступаем к начинке. Сразу оговорюсь, что помимо заявленных ингредиентов вы можете добавить сюда орехи, сухофрукты или сушеные ягоды. Но это на любителя. Итак, начинка. А все очень просто – смешать все ингредиенты и взбить до однородной пышной массы.

Когда наше тесто остыло, вынимаем его из холодильника и раскатываем в пласт размером примерно 30х40. Небольшой совет – тесто лучше раскатывать между двумя листами полиэтиленовой пленки слегка посыпанной мукой.

Равномерно распределить начинку по поверхности теста и аккуратно скатать в рулет. Завернуть рулет в полиэтиленовую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.

Прежде чем вытащить тесто из холодильника, разогрейте духовку до 175 градусов и застелите противень листом пергамента.

Охлажденное тесто достаньте из холодильника и нарежьте его на кусочки толщиной 5-7 мм и уложите на противень на расстоянии, примерно, 2,5 см друг от друга.

Выпекать печенье, примерно, 15-17 минут, затем остудить, поместив его на решетку.

Пока печенье охлаждается, приготовьте глазурь: взбейте все ингредиенты до однородной массы в отдельной миске. И используя кондитерский мешок или обычную ложку, полейте этой глазурью охлажденное печенье. Дайте глазури застыть и можно подавать.

Вот такое вот печенье с корицей у нас получилось, надеюсь вам понравиться.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Ванильный крем (Vanilla custard)
    Ванильный крем (англ. Vanilla custard) - это не просто вкусное лакомство, но и полезный ингредиент для десертов, в том числе для приготовления ванильного мороженого. Поэтому взять его рецепт на вооружение просто необходимо.
  • Легкий ванильный бисквит
    Нет ничего лучше запаха и вкуса ванильного торта. Если вы тоже так считаете, то мы советуем вам ознакомиться с удивительно легким рецептом вкуснейшего и легкого ванильного бисквита, который обязательно сразит всех наповал и украсит любой праздник. Что же, меньше слов и больше дела. Давайте готовить!
  • Золотой сахарный сироп
    Золотой сахарный сироп (Homemade Golden Syrup) - это популярный ингредиент для приготовления десертов, который иногда можно встретить в магазинах, но а если найти его для вас проблематично, то можно приготовить Золотой Сироп своими руками!
  • Ванильный торт на День Рождения украшенный бабочками
    Как из обычного торта сделать праздничный? Выход есть - украсить его как следует! Если вы хотите удивить своего ребенка удивительным тортом на его День Рождения, то у нас есть метод, как сделать это событие по-настоящему запоминающимся. Приступаем!
  • Шоколадно-ванильный мраморный кекс
    Готовим невероятно вкусный и ароматный шоколадно-ванильный мраморный кекс. Этот десерт всегда получается нежным, презентабельным и сделает любой стол праздничным. Мраморный кекс обязательно порадует любителей выпечки и шоколада. Готовьте вместе с нами.
  • Кукурузный салат с помидорами и базиликом
    Кукурузный салат с помидорами и базиликом станет прекрасным дополнением любого обеда или ужина. Ничего сложного, все быстро и очень вкусно.
  • Сливочное мороженое с арахисовым маслом
    Готовим сливочное мороженое с арахисовым маслом в домашних условиях!
  • Воздушные ванильные капкейки
    Ванильные капкейки - нежная выпечка из бисквитного теста. По этому рецепту они получаются очень мягкими, воздушными, не плотными и абсолютно не сухими, а так же идеально поднимаются.
    Как всегда, делать здесь особо нечего, особенно, если у Вас в помощниках есть миксер. Что касается проявления фантазии и экспериментов, тут это тоже возможно — можно добавлять разнообразные экстракты, орехи и сухофрукты, свежие ягоды, можно играть с цветами… Так что, смелее экспериментируйте, взяв основной рецепт за основу!

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить печенье с корицей и цедрой апельсина, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру печенье с корицей и цедрой апельсина. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: для теста:сливочное масло – 220 гр, мелкий сахар – 1/3 ст, сахарная пудра – 85 гр, цедра 1 апельсина, ванильный экстракт – 1 ч.л. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить печенье с корицей и цедрой апельсина у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные хлебобулочные изделия, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!