Домашний сыр Маскарпоне
12 ноября 2014

Домашний сыр Маскарпоне Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 791 Автор:

Ингредиенты

  • Сливки – 1 л
  • Сок лимона или лайма – 2 ст.л.

Описание рецепта

Часто в рецептах можно встретить такой ингредиент, как маскарпоне. Кто сталкивался с ним знают, что стоит он довольно дорого, но я хочу поделиться с вами рецептом как сделать домашний сыр Маскарпоне своими руками. Он получается ничуть не хуже, чем тот который продается в магазине зато точно без ГМО и не так дорого.

Способ приготовления

Сливки нагреть на водяной бане до 50 градусов.

Добавить сок лимона/лайма и нагреть до 82 градусов при постоянном помешивании.

Когда сыр начнет густеть, снять с огня, перелить в чистую миску и накрыть фольгой. Оставить, чтоб остыло до комнатной температуры, затем поставьте на ночь в холодильник.

Достать из холодильника, откинуть на дуршлаг, устеленный марлей, сложенной в 2-3 слоя, положит пресс и снова поставить в холодильник на сутки.

Сыворотка стечет и вам останется вкусный домашний сливочный сыр Маскарпоне.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Домашний сыр «Рикотта»
    Как часто мы встречаем в рецептах такой интересный ингредиент, как сыр Рикотта. Это сливочный и мягкий творог, который в магазинах стоит не так уж дешево. Но кто сказал что нельзя сделать домашний сыр Рикотта. Этот рецепт точно доказывает, что можно.
  • Мороженое с маскарпоне и манго
    Вкусное, нежное мороженое с маскарпоне и кусочками манго - это великолепный десерт который можно подавать и в ресторане. А благодаря этому рецепту, вы сможете готовить мороженое с маскарпоне и манго у себя дома когда вы сами этого пожелаете.
  • Тирамису с шоколадом
    Тирамису - это нежнейший итальянский десерт без выпечки из сливочного сыра Маскарпоне и печенья Савоярди с добавлением кофе и шоколада, который легко можно приготовить дома своими руками. Прелесть этого торта и залог его возрастающей популярности - это нежнейшая текстура, благодаря которой тирамису буквально таит во рту и дарит вам настоящее наслаждение.
  • Домашний сыр Панир
    Индийская кухня безумно разнообразна и очень вкусная. Многие знают такое индийское блюдо, как Панир-масала, но не все знают, что сыр Панир можно приготовить и в домашних условиях, а не покупать для этого сыр в магазине. Это очень легко и очень быстро. Совсем немного усилий и вы сможете наслаждаться прекрасным вкусом блюда, которое от начала и до конца приготовленного вашими руками. Сегодня мы попробуем приготовить домашний сыр Панир!
  • Ананасовый чизкейк с маскарпоне
    Нежный ананасовый чизкейк без выпечки с кокосовым кремом и сыром маскарпоне, который не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. В качестве основы - измельченные овсяные лепешки, масло и кокосовая стружка.
  • Пирог с абрикосами и сыром маскарпоне
    Нежный, сочный, сладкий, ароматный, тающий во рту – это все о нем, пирог с абрикосами и сыром маскарпоне. Десерт приготовленный из мягких, спелых и бархатистых абрикосов, просто не может быть не вкусным. Обязательно приготовьте в летний период этот восхитительный пирог с абрикосами и нежным сыром маскарпоне и приятного Вам чаепития. В несезон абрикосы можно заменить курагой!
  • Золотой сахарный сироп
    Золотой сахарный сироп (Homemade Golden Syrup) - это популярный ингредиент для приготовления десертов, который иногда можно встретить в магазинах, но а если найти его для вас проблематично, то можно приготовить Золотой Сироп своими руками!
  • Кулебяка с лососем
    Даже исконно русский пирог, как кулебяка, можно представить по-новому, если добавить несколько интересных ингредиентов. Кулебяка или вернее кулебячить, означало делать своими руками, так что не стоит лениться и покупать тесто в магазине – все готовьте своими руками и тогда у вас получится наивкуснейшая кулебяка с лососем.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить домашний сыр маскарпоне, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру домашний сыр маскарпоне. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: сливки – 1 л, сок лимона или лайма – 2 ст.л..

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить домашний сыр маскарпоне у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные хлебобулочные изделия, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!