Курица в апельсиновой глазури
5 ноября 2014

Курица в апельсиновой глазури Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 808 Автор:

Ингредиенты

  • Куриные грудки без кожи и костей – 4 шт
  • Тмин – 1 ст.л.
  • Кориандр – 1 ст.л.
  • Морская соль – 1 ч.л.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Лук-шалот – 2 шт
  • Красный апельсин – 4 шт
  • Куриный бульон – 120 мл
  • Кленовый сироп – 120 мл
  • Свежий розмарин – 2 ч.л.
  • Черный молотый перец – ¼ ч.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Описание рецепта

Как превратить обычную курицу в изысканное блюдо? Очень просто – приготовить курицу в апельсиновой глазури. Курица с апельсинами очень хорошо сочетается, а «обернув» курицу в апельсиновую глазурь вы превратите ее просто в шедевр. Ловкость рук и никакого ГМО.

Способ приготовления

Духовку разогреть до 200 градусов

Тмин и кориандр поджарить на сковороде и растереть с солью в ступке.

Куриные грудки вымыть, просушить полотенцем и обтереть специями с солью.

В жаропрочной посуде подогреть оливковое и сливочное масло и обжарить курицу с двух сторон до образования золотистой корочки, примерно по 4-5 минут.

Поджаренную курицу поставить в духовку на 20 минут до полной готовности. Затем вытащить и укрыв фольгой отставить в сторону.

На сковороде обжарить мелко нарезанный лук-шалот до мягкости, добавить свежевыжатый сок из красных апельсинов (примерно ¾ стакана), куриный бульон и кленовый сироп. Затем поперчить и добавить розмарин. Уваривать на слабом огне, пока апельсиновая глазурь не станет густой и не уменьшиться в объеме в два раза. На это уйдет примерно 8-10 минут.

Попробовать и если нужно подсолить и поперчить. Курицу положить в апельсиновую глазурь и немного прогреть.

Полить куриную грудку апельсиновой глазурью и подавать к столу.

Наша курица в апельсиновой глазури готова!

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Соус «Песто» с вялеными томатами
    Соус «Песто» - традиционный соус итальянской кухни. Он имеет множество вариаций, но неизменными компонентами являются – базилик, кедровые орешки, чеснок, пармезан и оливковое масло. Соус «Песто» с вялеными помидорами очень ароматный, пикантный и немного остренький. Он станет прекрасным дополнение к пасте, овощам или можно просто намазать на хлеб.
  • Золотой сахарный сироп
    Золотой сахарный сироп (Homemade Golden Syrup) - это популярный ингредиент для приготовления десертов, который иногда можно встретить в магазинах, но а если найти его для вас проблематично, то можно приготовить Золотой Сироп своими руками!
  • Черный лес - шварцвальдский вишневый торт
    Шварцвальдский вишневый торт или торт "Черный лес" - это безумно вкусное сочетание шоколада и вишни. Нежный и тающий во рту, этот шоколадно-вишневый торт не оставит вас равнодушными.
  • Запеченные куриные окорочка с горчицей
    По мне, так курица — это всегда вкусно! Вот и этот кулинарный эксперимент пришелся мне по нраву. Вкусно, быстро и просто, а аромат!? А аппетитно-золотистая и хрустящая корочка!? Ммм…все что нужно для отличного ужина!
  • Мясной бульон
    Мясной бульон является основой для большинства супов и соусов, а также он хорош как самостоятельное блюдо. За основу мясного бульона можно взять любое мясо.
  • Пряные куриные ножки
    Классные пряные куриные ножки. Попробуйте и вы, если не можете жить без куриного мяса.
  • Куриные ножки на кефире
    Куриные ножки на кефире - вкусный ужин на скорую руку – вкусно и просто. Замариновать ножки можно заранее и держать их в холодильнике, а в нужный момент достать и пожарить.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить курица в апельсиновой глазури, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру курица в апельсиновой глазури. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: куриные грудки без кожи и костей – 4 шт, тмин – 1 ст.л., кориандр – 1 ст.л., морская соль – 1 ч.л., сливочное масло – 2 ст.л. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить курица в апельсиновой глазури у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные блюда из курицы и птицы, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!