Варенье из смородины
13 октября 2014

Варенье из смородины Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 15Оценок: 3
Отзывов: 0 Просмотров: 1527 Автор:

Ингредиенты

  • Черная смородина – 1 кг
  • Сахар – 1,5 кг
  • Апельсин – 1-2 шт.

Описание рецепта

Черная смородина – ягода с наибольшим, если не учитывать шиповник, запасом витамина С. Также она содержит антиоксиданты, кучу витаминов, пектин и дубильные вещества. Так что смородиновое варенье не только вкусное, но и очень полезное лакомство. Приготовьте варенье из смородины по нашему рецепту и вы сможете наслаждаться зимой его прекрасным вкусом.

Способ приготовления

Ягоды черной смородины перебираем, убираем жучков, плодоножки и прочий мусор.

Так как апельсины обрабатываются для лучшей сохранности воском, их необходимо тщательно промыть со щеткой.

Чистый апельсин разрезаем на четыре части и вместе со смородиной пропускаем через мясорубку. Апельсин от шкурки не чистим.

В полученное апельсиново-смородиновое пюре добавляем сахар и тщательно перемешиваем, чтобы тот полностью растворился.

В принципе это уже готовое варенье, вы можете поставить его в холодильник, и оно простоит у вас до зимы. А чтобы больше обезопасить ваши сладкие заготовки от плесени, поверх варенья, под крышку, положите кружок пергаментной бумаги смоченной спиртом.

Если же вы решили хранить вне холодильника, то вам необходимо проварить варенье до закипания и, сняв с огня, распределить его по стерилизованным банкам и тут же закатать.

Банки перевернуть вверх дном, укутать и дать остыть.

Смородиновое варенье готово! Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Желе из красной смородины на зиму
    Желе из красной смородины на зиму - это вкусно, полезно и очень просто. Главное помнить основное правило - не варить желе, а выпаривать. Если будете сильно кипятить, то желирующие вещества разрушаться и желе не застынет. В этом случае вам придется добавить сахара и еще раз поставить на огонь - выпариваться. Бываю конечно, за редким исключением, и ягоды с низким содержанием пектина, благодаря которому и происходит желирование, тогда приобретите в магазине пектин или сахар с пектином и вы сможете сварить желе из любой ягоды.
  • Варенье из клубники
    Вкусное и ароматное варенье из клубники украсит любой стол. Благодаря поэтапной варке, описанной в этом рецепте, ягоды не развариваются, а остаются целыми. Попробуйте приготовить клубничное варенье по этому рецепту, и ваша зима станет еще слаще.
  • Варенье из абрикосов
    Варенье из абрикосов с миндалем или грецким орехом - это очень и очень вкусно. Благодаря особой технологии, половинки абрикосов в этом варенье остаются целенькими. Попробуйте приготовить и вы царское варенье из абрикос с орехами. Вы также можете использовать ядро от косточки абрикос вместо орехов.
  • Пикантное варенье из клюквы
    Если вы любите соленья в той же степени, что и сладости, то обязательно возьмите на карандаш пикантное клюквенное варенье. Оно хорошо пойдет не только как витаминный запас на зиму, но и как забавный подарок родственникам или друзьям, которые наверняка удивятся такому сочетанию продуктов. Также это отличный вариант разнообразить свое вегетарианское меню, если вы предпочитаете только растительную пищу.
  • Малиновое варенье
    В детстве, когда я болела, мама меня всегда отпаивала теплым молоком с малиновым вареньем. Это было самое вкусное лекарство, которое только можно придумать. Домашнее варенье из малины – полезное, вкусное и при этом делается очень просто. Рецепт малинового варенья, которым я с вами хочу поделиться, можно назвать вареньем "пятиминутка", так как он готовиться на плите буквально пять минут. Но при этом долго храниться и ни одна баночка не взрывается.
  • Варенье из крыжовника
    Варенье из крыжовника или Царское варенье – это нечто невообразимое. Вкусно так, что можно проглотить вместе с банкой. Это варенье нужно обязательно делать всей семьей – так оно и быстрее, да и вместе время проведете весело.
  • Ленивое варенье из персиков
    Самая трудоемкая часть в приготовлении любого варенья – это подготовка фруктов, их нарезка, очистка от кожуры и косточек. Ленивое варенье из персиков позволит избежать часть этих проблем, но все-равно получить крайне вкусное и приятное варенье.
  • Варенье из вишни
    Вишневое варенье любимое лакомство моего мужа. Я заготавливаю на зиму его много и в разных вариациях - с косточками, без, с орехами и т.д. Но самым любим остается именно этот вариант приготовления варенья из вишни. Ну во-первых, с косточками вкуснее, как по мне, а во-вторых, целенькие ягоды полностью пропитанные сахарным сиропом - это что-то невероятное. Попробуйте и вы убедитесь в этом сами.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить варенье из смородины, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру варенье из смородины. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: черная смородина – 1 кг, сахар – 1,5 кг, апельсин – 1-2 шт..

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить варенье из смородины у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные фруктовые и ягодные, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!