Домашняя яичная лапша
9 октября 2014

Домашняя яичная лапша Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 10Оценок: 2
Отзывов: 0 Просмотров: 821 Автор:

Ингредиенты

  • Мука твердых сортов пшеницы – сколько возьмет тесто
  • Соль
  • Яйцо – 2 шт

Описание рецепта

Если к любому блюду приставить слово «домашнее» оно и звучит то вкуснее, а если это домашняя лапша так вообще слюнки текут. Многие, почему то думают, что готовить это сложно, но это не так. Готовить не сложно, сложно готовить с душой. А готовить с любовью домашнюю лапшу легко и просто. Побалуйте своих близких - приготовьте домашнюю яичную лапшу.

Способ приготовления

На рабочую поверхность просеять немного муки, сделать воронку и в нее влить яйца, взбитые с солью.

Замесить крутое тесто, понемногу добавляя муки. Если у вас есть машинка для раскатки, то тесто можно замешивать достаточно тугое.

Формируем из теста шар и накрыв полотенцем, даем немного отдохнуть.

Далее делим тесто на 4 равных части и три из них снова отправляем под полотенечко, дабы не заветрились. А оставшуюся часть раскатываем в тонкий пласт, который после необходимо подсушить в течении 15-25 минут. Сделать это можно на спинке стула или на скалке. Главное не пересушите, и не забывайте периодически переворачивать тесто.


Подсушенное тесто посыпаем мукой и разрезаем надвое, складываем друг на друга и сворачиваем в рулет. (должно получится где-то два с половиной оборота).

Рулетик разрезаем пополам и, сложив половинки друг на друга, нарезаем соломкой.

Если вы готовите лапшу часто, то можно приобрести специальную скалку, с помощью которой легко разрезать пласт теста на ровные полосочки.

Чтобы просушить лапшу необходимо ее уложить тонким слоем на чистую сухую поверхность и сверху прикрыть полотенцем.

Готовьте с удовольствием и любовью!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Домашняя лапша
    Домашняя лапша - отличное дополнение к куриному супу. Этот рецепт приготовления лапши я получила от дедушки, когда я была маленькая, я всегда удивлялась тому, как ловко у него получалось раскатывать большие сочни теста между двух скалок. Такой аромат и вкус домашней лапше может придать только теплота рук. Домашняя лапша несравнима с покупной.
  • Тесто для пасты
    Невозможно представить итальянскую кухню без вкусной, домашней пасты. Приготовить ее не сложно, главное соблюдать определенные правила. Приготовьте пасту по нашему рецепту и у вас получиться не хуже, чем в самом лучшем итальянском ресторане.
  • Суп–лапша по-домашнему
    Суп-лапша на курином бульоне – это вкусно и полезно, а его яркий, приятный аромат, разносящийся по дому, быстро соберет всю семью за обеденным столом.
  • Домашняя колбаска из свинины
    Как же вкусно вкушать домашнюю колбаску. С хрустящей корочкой, шкворчащую и так ароматно пахнущую.
  • Домашнее мороженое на сливках
    Мороженое - действительно древнее блюдо, история его насчитывает более 4 тысяч лет! Его любят если не все, то каждый второй. И наверняка многие считают, что приготовить его очень сложно, обязательно нужна мороженица и вообще лучше купить готовое. Я тоже так думала, пока не попробовала. И знаете, оказалось, что готовится домашнее мороженое очень просто и вполне можно обойтись без мороженицы. Получается очень вкусное мороженое и совсем как настоящее! Да почему как? Настоящее мороженное и получается! Давайте пробовать рецепт приготовления мороженого в домашних условиях вместе!
  • Кассероль с говядиной и сыром Чеддер
    Слово «кассероль» имеет два основных значения. Первое — это кастрюля с крышкой из жаропрочного материала, предназначенная для духовки. Второе — это блюдо из мяса, рыбы, овощей, сыра и других ингредиентов, которое запекается в духовке. Кассероль — блюдо американской кухни с французскими корнями (его изобрел в 19 веке канадец французского происхождения, проживающий в Америке), его можно готовить с чем угодно — рецептов множество. Попробуйте приготовить Кассероль по этому рецепту, в нем сочетаются говяжий фарш, Чеддер и яичная лапша – очень вкусно, ароматно, а главное – легко и просто!
  • Домашняя буженина
    Буженина - это холодная закуска из свинины русской кухни, процесс приготовления которой заключается в запекании целого куска свинины со специями. Домашняя буженина - отличный способ заменить покупные деликатесы, колбасы и прочие мясные закуски чем-то сделанным своими руками. Кроме того, буженина очень вкусная и улетит на раз с любого праздничного стола, в том числе новогоднего, особенно, если рядом поставить домашнюю горчицу.
  • Лечо домашнее
    Лечо - это прекрасное дополнение к вкусному борщу, которое напомнит вам об осенних красках белоснежной зимой. Готовить лечо не так сложно, как можно предположить, а его вкус не оставит вас равнодушными. Лечо можно мазать на хлеб, добавлять в блюда в качестве заправки, или же просто к сухим гарнирам, чтобы предать им сочности.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить домашняя яичная лапша, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру домашняя яичная лапша. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: мука твердых сортов пшеницы – сколько возьмет тесто, соль, яйцо – 2 шт.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить домашняя яичная лапша у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные овощи на зиму, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!