Торт  «Наполеон»
7 октября 2014

Торт «Наполеон» Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 10Оценок: 2
Отзывов: 0 Просмотров: 744 Автор:

Ингредиенты

    Для теста
  • Мука – 650 гр
  • Сливочное масло – 400 гр (я брала спред)
  • Яйцо – 2 шт
  • Вода холодная – 150 мл
  • Коньяк, водка или белый ром – 3 ст.л.
  • Уксус 9% - 1 ст.л.
  • Соль

  • Для начинки
  • Заварной крем

Описание рецепта

Торт Наполеон - один из представителей классики. И хотя моя дочурка - не большая любительница тортов, но Наполеон она кушает с удовольствием. И когда мой ребенок заказал себе на день рождения торт - мама знала какой. Опробовав несколько рецептов, я для себя выбрала именно этот. Коржи получаются отменными и выглядят как из слоеного теста. Делается все относительно быстро, а результат получается на все 100 %. Так что если вы решили испечь торт «Наполеон», то я вам советую попробовать этот рецепт.

Способ приготовления

Муку просеиваем сквозь сито на рабочую поверхность, чтобы образовалась горка.

В чашу наливаем воду, добавляем ром (водку или коньяк), уксус и перемешиваем.

В другой посуде смешиваем яйца и соль (но не взбиваем).

Соединяем яйца и воду.

Охлажденное сливочное масло нарезаем кубиками и выкладываем на муку.

При помощи ножа или специального шпателя «рубим» масло и муку до образования крошки.

Собираем горкой, в центре делаем углубления и вливаем нашу смесь яиц, спирта и воды.

Подливать можно в два этапа, я делаю в один.

Быстро замешиваем наше тесто и делим на двенадцать равных частей.

Формируем их в шарики, складываем на поднос и убираем на 1,5 часа в холодильник.

За это время вы можете приготовить заварной крем.

Когда время истекло, достаем по одному шарику из холодильника и раскатываем в тонкий пласт. Делать это лучше на пергаменте или плотной клеенке. Таким образом, вы легко перенесете и при этом не порвете тесто на противень устеленный пергаментом.

Накалываем корж по всей поверхности вилкой, чтобы он не деформировался при выпекании.

Ставим корж в духовку, разогретую до 200-220 градусов, и выпекаем до слегка золотистого цвета. Следите за тем, чтобы корж не погорел.

Пока выпекается один корж, вы в это время раскатываете следующий и так все 12 коржей. Обрезки также выпекаем.

Когда все коржи готовы, даем им немного постоять и затем, смазываем кремом.

Обрезки разминаем в крошку и украшаем ею торт по краям.

Ставим на ночь в холодильник, а уже утром наслаждаемся прекрасным десертом – торт «Наполеон» готов к подаче.

Приятного Вам аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Торт Наполеон
    Торт Наполеон - торт номер один в нашей семье. Этот торт очень вкусный и нежный. Процесс приготовления довольно трудоемкий, но результат превосходный. Итак, готовим Торт Наполеон!
  • Заварной медовый торт
    Из всех рецептов медовых тортов - этот самый любимый. Торт получается большой, воздушный и нежный с чудесным ароматом. Попробуйте и Вы этот заварной медовый торт, и вы не разочаруетесь.
  • Черемуховый торт со сметанным кремом
    Черемуховый торт со сметанным кремом - это вкусная классика. Черемуха - потрясающая и очень вкусна ягода, о которой, к сожалению, в городе редко кто вспоминает, хотя в детстве для многих это было лакомством номер 1. Готовится черемуховый торт относительно просто и быстро, а его вкус нельзя сравнить ни с чем, разве что со свежей черемухой? Обязательно попробуйте этот тортик!
  • Торт «Медовик» на День Рождения
    Торт Медовик – любимый многими тортик, но из-за длительности приготовления коржей, готовить его дома решается не каждый.
    Хочу предложить Вам рецепт данного торта на основе жидкого теста, готовить его легко и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания! Торт Медовик получается очень нежным, ароматным и вкусным, а приготовить его на День Рождения - значит подарить имениннику кусочек удовольствия!
  • Торт
    Бисквитный торт "Красный бархат" (Red Velvet cake) - красивый шоколадный бисквит на кипятке в сливочной глазури, который отлично подойдет для романтического вечера в качестве десерта, этот торт со свеклой и шоколадом имеет потрясающий необычный вкус и яркий насыщенный цвет. Бисквит можно использовать для приготовления оригинальных тортов, десертов и даже трюфелей! Кроме того, если вы не хотите готовить целый бисквитный торт, вы можете сделать из получившегося теста маленькие капкейки с кремом и украшениями. Торт "Красный бархат" - это не просто красный бисквит, это очень популярный в англоязычных странах десерт с кремом из сливочного сыра, поэтому, если вы хотите попробовать что-то новое и в тоже время традиционное, то этот необычного рецепт торта - отличный вариант!
  • Торт с творогом
    На мой взгляд это рецепт торта с творогом один из самых простых. Шоколадно-кофейный бисквит и творожная начинка, что еще нужно. Поэтому если вы впервые решили приготовить торт, то этот рецепт торта с творогом как раз для вас.
  • Торт с безе «Киевский»
    «Киевский торт» знают, наверное, все. Он стал визитной карточкой столицы Украины - Киева, и редко кто побывав в гостях у своих украинских друзей не везет с собой этот прекрасный Торт с безе. Конечно, его приготовление держится в секрете, но при помощи этого рецепта можно попробовать приблизится к идеалу. Попробуйте приготовить торт с безе «Киевский» у себя дома и не забудьте угостить друзей.
  • Торт «Медовик»
    Торт «Медовик» - это мой самый любимый торт - его легко готовить, все необходимые ингредиенты всегда под рукой и вкус у него просто замечательный. Если немножко пофантазировать, то можно украсить торт Медовик шоколадными пчелками или нанести узор в форме сот, что сделает торт еще краше.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить торт «наполеон», при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру торт «наполеон». Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: для тестамука – 650 гр, сливочное масло – 400 гр (я брала спред), яйцо – 2 шт, вода холодная – 150 мл, коньяк, водка или белый ром – 3 ст.л. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить торт «наполеон» у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные торты и пирожные, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!