Роллы «Филадельфия» с авокадо
4 октября 2014

Роллы «Филадельфия» с авокадо Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 10Оценок: 2
Отзывов: 0 Просмотров: 1607 Автор:

Ингредиенты

    Для риса
  • Рис – 450 гр
  • Вода – 720 мл
  • Водоросли комбу – полоска 5-7 см
  • Приправа из рисового уксуса – 120 мл

  • Начинка
  • Сыр «Филадельфия»
  • Слабосоленая семга
  • Листы нори
  • Васаби
  • Соевый соус
  • Авокадо или огурец

Описание рецепта

С каждым годом все больше и больше людей становятся поклонниками японской кухни. И все благодаря суши и роллам, которые первыми из меню страны восходящего солнца приглянулись нашему человеку. Конечно, чтобы приготовить правильные суши и роллы, необходимо долго учиться, познавая все тонкости и секреты этого искусства. Но приготовить вкусные роллы в домашних условиях вполне возможно. Вашему вниманию предлагается рецепт роллов «Филадельфия», которые, наверное, одни из самых популярных в нашей стране. Приготовьте их для вечеринки с друзьями и о ней точно не забудут.

Способ приготовления

Рис для роллов тщательно промыть под проточной водой, но не перетирать ладонями.
Дать стечь в течение получаса.

В кастрюлю средних размеров с толстым дном переложить рис и залить холодной водой.

Полоску водорослей комбу протереть влажной губкой и положить к рису.

Довести воду до кипения, накрыв кастрюлю крышкой, затем удалите водоросли комбо, сделайте огонь слабее и варите еще минут 20.

Выключаем огонь и оставляем рис на 20 минут под закрытой крышкой, которую мы не открываем до истечения времени.

В идеале рис необходимо перекладывать в специальную деревянную посуду хангири, но за неимением оной можно воспользоваться пластиковой или стеклянной посудой.

Переложив рис, его следует остудить. Делать это нужно аккуратно – деревянной лопаткой движениями похожими на «рубящие», отделяя зернышки друг от друга, перемешиваем рис. Поливаем уксусной заправкой, стараемся сделать это равномерно, и снова перемешиваем рис, чтобы каждое зернышко впитало заправку.

Закончив манипуляции с перемешиванием, накрываем посуду с рисом полотенцем и приступаем к подготовке других ингредиентов.

Лосось нарезаем тонкими ломтиками.

Авокадо очищаем от шкурки, освобождаем от косточки и нарезаем брусочками. Также поступаем с огурцом, если мы будем использовать его.

Специальный бамбуковый коврик макису оборачиваем пищевой пленкой и выкладываем на нее половинку листа нори, блестящей стороной к низу.

От края листа нори отступаем около сантиметра и выкладываем рис, распределяя его по всему листу равномерным слоем, плюс еще 1 см над верхней частью листа нори.

Накрываем половинкой коврика, прижимаем и переворачиваем на другую сторону так, чтобы когда вы развернете коврик, рис был снизу, а лист нори на нем.

На серединку листа нори выкладываем сыр Филадельфия, ровной полоской.

Укладываем по всей длине возле сыра брусочки авокадо или огурца и начинаем сворачивать наш рол. В серединку также можно положить полоски лосося, по желанию. Но начинки должно быть ровно столько, чтобы свободный край листа нори без проблем накрывался выступающим рисом на другом краю.

Ролл сворачиваем следующим образом: приподнимаем коврик и накрываем начинку листом нори с рисом. Прижимаем и при помощи коврика формируем «круглую колбаску» или придаем форму квадратного брусочка.

Разворачиваем коврик так, чтобы роллы были с краю и выкладываем тонкие кусочки лосося плотно друг к другу, образуя полотно. Заворачиваем в него ролл, чтобы он полностью был покрыт рыбой. Важно, чтобы слой лосося плотно прилегал к рису, тогда вид будет красивым и ролл не потеряет своей формы.

Отсоединяем от коврика пищевую пленку и заворачиваем в нее наш ролл.

Выкладываем на разделочную доску и разрезаем пополам. Затем укладываем половинки рядом и точными движениями нарезаем еще каждую половинку на три части.

Все, наши роллы «Филадельфия» готовы! Подавать с васаби и соевым соусом

Кушаем с удовольствием!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Ролл с креветками
    Ролл с креветками получается очень вкусным если в него добавить сыр «Филадельфия» . Разнообразие вкусов и текстур за счет столь разных ингредиентов, делает его еще привлекательнее. Приготовьте дома ролл с креветками и сыром «Филадельфия» (эби Филадельфия) сами, и вы в этом убедитесь.
  • Сладкие фруктовые суши
    Суши - это не обязательно рыба, мясо и васаби. На самом деле существуют и сладкие фруктовые суши. Такой десерт станет весьма интересным дополнением любого праздничного стола.
  • Сладкие банановые роллы
    Фруктовые десерты в японском стиле - это вкусно и интересно. Сладкие банановые роллы очень легко приготовить, но на празднике они будут смотреться потрясающе.
  • Вьетнамские свежие роллы
    А сейчас мы научимся готовить роллы с креветками, рецептом которых с нами поделились добрые жители Вьетнама. Они обещали, что будет очень вкусно.
  • Ролл с курицей
    Ролл с курицей, хоть и не такой экзотичный, но от этого не менее вкусный. Приготовить его дома не составит для вас особого труда, а наоборот принесет массу удовольствия.
  • Соус «Терияки»
    Покупая в магазине соуса, нам кажется, что приготовить их в домашних условиях невозможно. Но нет ничего невозможного, главное было бы желание. Соус «Терияки» - один из самых известных соусов японской кухни. Благодаря нашему рецепту вы с легкостью сможете приготовить его у себя на кухне.
  • Ролл с угрем
    Такой необычный продукт как угорь в суши просто великолепен. А если сделать ролл с копченым угрем, то поверьте, вы и ваши гости просто сметут в одну секунду. Ролл с угрем в ресторанах еще называют Унаги Маки Суши, так что представляя это необычное блюдо гостям, вы можете смело бравировать таким вот его названием.
  • Ролл с лососем
    Ролл с лососем или как его еще называют Сяке Маке Суши - один из самых моих любимых. В нем нет ничего лишнего и это прекрасно. А приготовленный на родной кухне, да своими золотыми ручками ролл с лососем превратится просто в шедевр.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить роллы «филадельфия» с авокадо, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру роллы «филадельфия» с авокадо. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: для рисарис – 450 гр, вода – 720 мл, водоросли комбу – полоска 5-7 см, приправа из рисового уксуса – 120 млначинкасыр «филадельфия», слабосоленая семга и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить роллы «филадельфия» с авокадо у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные роллы и суши, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!