Профитроли с кремом «Шантильи»
2 октября 2014

Профитроли с кремом «Шантильи» Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 1631 Автор:

Ингредиенты

    Для профитролей:
  • Вода – 1 ст
  • Мука – 1 ст
  • Яйца – 4 шт
  • Соль

  • Для крема:
  • Яйцо – 3 шт
  • Сахар – 150 гр
  • Мука – 40 гр
  • Молоко – 150 мл.
  • Сливочное масло – 150 гр
  • Сливки взбитые – 150 мл
  • Стручок ванили – 1 шт.

Описание рецепта

Профитроли из заварного теста с прекрасным кремом «Шантильи», станут великолепным угощением для ваших гостей. Их можно также использовать как основу для торта «Крокенбуш». А если их украсить сверху растопленным шоколадом - это будет просто шедевром вашего праздничного стола.

Способ приготовления

Сделать тесто для профитролей и выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут. Вынимаем и оставляем остывать

Пока профитроли у нас будут выпекаться – сделаем крем «Шантильи».

Для этого подогреваем молоко до кипения и добавляем туда семена ванилина.

Яйца взбиваем с сахаром и мукой.

Интенсивно помешивая, аккуратно ввести яичную смесь в молоко с ванилином.

Процедить через сито и проварить около 10 минут.

В самом конце добавить сливочное масло.

Сливки хорошенечко взбить и очень аккуратно ввести в крем.

Остывшие профитроли наполняем кремом «Шантильи». Для этого необходимо надрезать профитроли и ложкой вложить порцию крема.

Также можно наполнить при помощи кондитерского мешка. Выбрав наиболее тонкую насадку, сбоку или снизу профитролины сделаем отверстие насадкой и наполняем кремом.

Готовые профитроли с кремом «Шантильи» можно украсить растопленным шоколадом.

Приятного!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Профитроли с заварным кремом
    Сейчас мы познакомим вас с рецептом профитролей - заварных пирожных французской кухни. Члены вашей семьи буквально сметут их с подноса.
  • Профитроли с помидорами и базиликом
    Профитроли с помидорами и базиликом - это прекрасная закуска которая подойдет как для праздничного стола, так и для похода на природу. Не смотря на кажущуюся сложность в приготовлении, все ингредиенты готовятся легко и быстро.
  • Сливочное мороженое с арахисовым маслом
    Готовим сливочное мороженое с арахисовым маслом в домашних условиях!
  • Ананасовый чизкейк с маскарпоне
    Нежный ананасовый чизкейк без выпечки с кокосовым кремом и сыром маскарпоне, который не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. В качестве основы - измельченные овсяные лепешки, масло и кокосовая стружка.
  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Торт «Муравейник» со сметанным кремом
    «Муравейник» – вкусный и простой в приготовлении торт, который частенько гостит у нас на праздничных столах. Вообще, классическим кремом для «Муравейника» является – крем на варенном сгущенном молоке, но на мой взгляд, со сметанным кремом этот тортик получается намного нежнее.
  • Торт с творожным кремом и грушей
    Вкусный, ароматный и очень необычный торт с творожным кремом, приготовленный по этому рецепту, приятно удивит вас и ваших гостей. В этом торте нет ни грамма муки и этим он становится еще интереснее. Приготовьте торт с творожным кремом и грушей на любой праздник и это станет лучшим угощением.
  • Морковный пирог
    Супер вкусный и, даже можно сказать, полезный winked морковный пирог, вы с легкостью сможете превратить в морковный торт. Разрежьте корж пополам, смажьте любимым кремом и вуаля! Но я готовила по быстрому, и оказалось, что и без крема морковный пирог вполне себе вкусный десерт!

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить профитроли с кремом «шантильи», при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру профитроли с кремом «шантильи». Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: для профитролей:вода – 1 ст, мука – 1 ст, яйца – 4 шт, сольдля крема:яйцо – 3 шт, сахар – 150 гр и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить профитроли с кремом «шантильи» у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные хлебобулочные изделия, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!