Персиковый джем
29 сентября 2014

Персиковый джем Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 906 Автор:

Ингредиенты

  • Спелые персики – 1,5 кг
  • Сахар -1,5 кг
  • Вода – 1 ст

Описание рецепта

Как приятно в зимнее время открывать кладовую, которая забита разными солениями, вареньями и салатами. Особенно, в это холодное время радуют яркие солнечные цвета персикового джема. Как чудесно, сидя у окна с чашечкой чая и глядя на снег, вкушать кусочек лета и греться в его тепле.

Способ приготовления

Наши спелые персики хорошенечко промываем под холодной водой. Если они настолько спелые, что можно удалить косточку, то удаляем, если нет – просто обрезаем мякоть ножом. Кожуру можете не снимать, та как мы уберем ее в процессе.

Воду доводим до кипения и заливаем кипятком наши персики. Ставим их на медленный огонь и провариваем в течение 15 минут. Этот процесс размягчит персики.

Когда персики немного остынут, перетираем их через сито, так мы добьемся мягкой текстуры и избавимся от кожуры.

Полученное персиковое пюре необходимо измерять (чтобы знать, сколько брать сахара). Если у вас нет кухонных весов, пюре можно измерить в объеме. На каждый килограмм персикового пюре нам нужно будет 1кг сахара, или, если вы мерили в объеме, на 1 л пюре – 1 л. сахара. Но вы, конечно, можете прибавлять или уменьшать количество сахара в зависимости от ваших предпочтений.

Не отходя от плиты, постоянно помешивая, чтобы джем не пригорел, варим наше пюре до закипания. Тщательно снимаем пенку.

С момента закипания варим еще минут 20. Если вы хотите более густую консистенцию более темного цвета, то время уваривания соответственно увеличивается.

В заранее подготовленный банки разливаем горячий персиковый джем и закатываем под стерильные крышки.

Переворачиваем крышками вниз и укутываем в одеяло. Банки с джемом должны полностью остыть, только тогда их можно будет перенести в кладовую.

А зимой открываем джем, намазываем на булочку и наслаждаемся!!!

Сладкой вам зимы!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Персиковый джем с ванилью и медом
    Персиковый джем с ванилью и медом приятно порадует вас не только своими вкусовыми качествами, но и простотой приготовления. Свежая ваниль – залог успеха этого рецепта, так что постарайтесь найти ванильный стручок, а не использовать какой-нибудь заменитель.
  • Лучший яблочный джем
    Рецептов яблочного джема есть множество, со сторонними фруктами и без них. Но конкретно этот яркий и вкусный рецепт заслужил наше доверие и любовь. Лучшая сладость в мире. Давайте научимся готовить ее!
  • Джем из винограда
    Джем из винограда - это безумный цвет, безумный вкус и невероятный аромат джема, который вернет вас зимними вечерами в теплые летние дни. Возможно, этот рецепт вам покажется немного сложным, но это лишь на первый взгляд. Поверьте, каждая минута вашего труда над этим джемом окупится великолепным вкусом и благодарностью ваших друзей и близких.
  • Табуле с булгуром
    Сегодня мы будем готовить очередное холодное блюдо - табуле с булгуром. Оно представляет собой салат, приготовленный из булгура с добавлением овощей и трав. Блюдо арабского происхождения, но в последнее время стало очень популярно в Европе. Табуле прекрасно освежает в летний зной, а яркие краски не смогут не привлечь Ваше внимание.
  • Грушевый джем с шоколадом
    Груша, корица – это уже не раз проверенная комбинация, и многие повара уже не видят грушу отдельно от корицы, только вместе и больше никак. В этот дуэт решили замешать еще и шоколад, и, как это не удивительно, он отлично влился в это сочетание, подчеркивая вкусовые качества и саму структуру грушевого джема.
  • Лимонное варенье с медом
    Когда холодным февральским днем на вас нападет зимнее уныние, как же будет приятно отведать немного терпкого, сочного лимонного варенья с цветочным оттенком лета. Грусть и тоска сразу исчезнут куда-то прочь, а зима пройдет гораздо терпимее.
  • Фруктовый салат с медом
    Этот яркий и вкусный фруктовый салат с медом и орехами может стать чудесным завтраком или легким ужином. Он ни сколько не отразится на вашей фигуре и при этом принесет максимум пользы для здоровья, особенно в холодное время года, когда наш организм так нуждается в витаминах и полезных веществах.
  • Тыквенный рулет
    Отличный десерт, особенно приятный во время праздников. Но его можно подавать в любое время года. Тыквенный рулет произведёт впечатление на ваших друзей, да и вы наверняка не будете против откушать его.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить персиковый джем, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру персиковый джем. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: спелые персики – 1,5 кг, сахар -1,5 кг, вода – 1 ст.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить персиковый джем у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные хлебобулочные изделия, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!