Маринованный Ростбиф (классический рецепт)
19 сентября 2014

Маринованный Ростбиф (классический рецепт) Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 15Оценок: 3
Отзывов: 0 Просмотров: 2596 Автор:

Ингредиенты

  • Кострец (вырезка говядины из мякоти нижней части бедра) - 3-4 кг
  • Растительное масло - 240 мл
  • Соевого соуса - 180 мл
  • Сок лимона - 120 мл
  • Вустерский соус - 60 мл
  • Горчица - 60 мл
  • Молотый перец - 15 гр
  • 3 зубчика чеснока, разрезанных пополам.

Описание рецепта

Это прекрасное блюдо английской кухни. Мясо, тающее во рту, с невероятным вкусом и нереальными ароматами. Пусть вас не пугает длительное время для подготовки, результат стоит того. Попробуйте приготовить маринованный ростбиф по классическому рецепту и он станет вашим любимым блюдом.

Способ приготовления

Смешиваем растительное масло с остальными ингредиентами – соевый соус, сок лимона, вустерский соус, горчица, черный перец и чеснок.

Залить маринадом мясо и оставить в холодильнике на 24-48 часов, периодически переворачивая ростбиф.

Когда мясо замаринуется, духовку разогреваем до 160 градусов и запекаем 1 час и 50 минут. Если есть термометр для мяса, он должен показывать 60-70 градусов. Для того, чтобы мясо держало форму его обвязывают суровой нитью.

Вынимаем готовое мясо и даем отдохнуть 5 минут.

Затем нарезаем тоненькими кусочками поперек волокон и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Маринованный ростбиф с луком
    Ростбиф - классическое блюдо английской кухни, которое представляет собой запеченный целиком кусок говядины, порезанный при подаче на очень тонкие пластики. В отличии от классического рецепта, в котором ростбиф не маринуется, маринованный ростбиф отличается особым ароматом и вкусом.
  • Салат с ростбифом
    Я просто обожаю маринованный ростбиф. Я бы ела его и днем и ночью. Но чтобы он не надоел нужно разнообразие. Недавно в одной кулинарной книге я вычитала один простой и очень вкусный рецепт салата с ростбифом. Попробовала - чудо! В этом рецепте я использовала маринованный ростбиф, который описывала на сайте ранее, а вы можете сделать его по своему рецепту.
  • Кролик маринованный в темном пиве
    Кролик маринованный в темном пиве - это вкусно и диетично. Приятный вкус, мягкая текстура и множество полезных свойств - это все о мясе кролика. Многие не хотят готовить это чудесное мясо так как оно требует большого количества времени. Но, поверьте, оно того стоит. Попробуйте приготовить кролика в маринаде из темного пива и вас назовут королевой кулинарии.
  • Маринованный имбирь (Гири)
    Для того, кто любит японскую кухню маринованный имбирь ингредиент вполне знакомый, но не все знают как его приготовить в домашних условиях. А это очень и очень просто - следуйте данному рецепту и у вас все получится.
  • Мясной салат по-тайски
    Интересный рецепт мясного салата с говядиной по-тайски удивит вас своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Прекрасное сочное мясо и пряные травы в сочетании дают невероятный результат.
  • Лосось под соусом из йогурта и тахини
    Нежный лосось под соусом из йогурта и тахини с капелькой гранатовой патоки станет вашим любимым блюдом. Он может быть сытным завтраком, или легким ужином. Такое блюдо можно презентовать гостям или приготовить для романтического вечера.
  • Солянка сборная мясная
    Солянка - это как борщ, только еще круче. И кстати, блюдо русской кухни! Солянка бывают трех видов: мясная, грибная и рыбная. Сегодня мы приготовим солянку сборную мясную из нескольких видом мяса! Мы не обещаем вам, что этот суп станет вашим любимым и займет в вашим сердце (желудке?)) место борща, но мы очень постараемся, чтобы он вам запомнился.
  • Говядина с черносливом в духовке
    Ароматная, нежная и безумно вкусная говядина с черносливом приготовленная в духовке по этому рецепту - это просто сказка. Мясо просто тает во рту, а запах сводит с ума. Тушеная говядина с черносливом в духовке готовиться не быстро, но результат стоит того, чтобы его подождать.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить маринованный ростбиф (классический рецепт), при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру маринованный ростбиф (классический рецепт). Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: кострец (вырезка говядины из мякоти нижней части бедра), растительное масло, соевого соуса, сок лимона, вустерский соус и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить маринованный ростбиф (классический рецепт) у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные блюда из говядины, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!