Соус
14 сентября 2014

Соус "Дзадзики" с винным уксусом Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 726 Автор:

Ингредиенты

  • Натуральный йогурт – 300 гр
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Огурец – 3 шт
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Винный белый уксус – 1 ч.л.
  • Зелень: кинза, петрушка и укроп

Описание рецепта

Дзадзики - это холодный соус из натурального йогурта, чеснока и огурцов. Традиционный соус греческой кухни прекрасно подойдет и к нашим традиционным блюдам.

Способ приготовления

Огурцы моем, обсушиваем и нарезаем на мелкие кубики (можно также натереть и на крупной терке).

Зубчики чеснока можно мелко нарезать или пропустить через пресс.

С огурца сливаем сок. Соединяем вместе йогурт, огурец и чеснок.

Берем небольшие пучки зелени, хорошо промываем и убираем лишнюю влагу с помощью бумажных салфеток. Мелко рубим ножом и соединяем с йогуртом. Добавляем в йогурт винный уксус, оливковое масло, по вкусу перчим и солим. Перемешиваем все ингредиенты.

Соус "Дзадзики" можно сочетать как с блюдами из овощей, так и с мясными блюдами, жареной рыбой или просто намазывать на ломтик черного хлеба.

Соус "Дзадзики" с винным уксусом лучше подавать охлажденным.

Кали ‘орэкси, как говорят греки. Что означает - приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Соус
    Соус "Велюте" (Veloute), он же белый соус или соус «Паризьен», входит в группу пяти основных соусов, а день его создание датируется 1553 годом. По принципу приготовления он очень похож на Бешамель с той только разницей, что вместо молока добавляется легкий бульон (из мяса телятины, куриный или рыбный). Подается Велюте к морепродуктам или птице, и используется в приготовлении супов-пюре. На основе этого соуса готовят такие соусы, как «Аврора», «Венецианский соус», «Немецкий соус», «Венгерский соус», «Супрэме», «Вин Блан».
  • Соус «Песто» с вялеными томатами
    Соус «Песто» - традиционный соус итальянской кухни. Он имеет множество вариаций, но неизменными компонентами являются – базилик, кедровые орешки, чеснок, пармезан и оливковое масло. Соус «Песто» с вялеными помидорами очень ароматный, пикантный и немного остренький. Он станет прекрасным дополнение к пасте, овощам или можно просто намазать на хлеб.
  • Белый русский
    Белый русский, наверняка, многие пили его и неоднократно. Простейший в приготовлении коктейль, на то, чтобы его смешать вам понадобится не более трех минут. Зато масса удовольствия вам обеспечена. Оставляющий приятное послевкусие, абсолютно легкий и потрясающе вкусный напиток. Попробуйте, и, как знать, может, он станет вашим любимым.
  • Свиные котлеты с клюквенно-винным соусом
    Учимся готовить свиные отбивные и подавать их с клюквенно-винным соусом. Быстрая и простая в приготовлении еда, которая отлично скрасит ваше времяпровождение в компании.
  • Овощной салат с яблоками и винным соусом
    Овощной салат с яблоками и винным соусом - вкусный овощной салат, особой составляющей которого являются яблоки, тушенные в вине, именно они придают особую пикантность этому блюду. Также, такой салат с яблоками может служить гарниром к мясу или к птице.
  • Мусака с картофелем
    Мусака с картофелем – запеканка с овощами и мясом родом с Греции. Вариантов мусаки бесчисленное множество. Поэтому вы легко можете экспериментировать с ингредиентами. В данном рецепте, например, можно заменить резаный картофель на пюре, а молочный соус - на йогурт.
  • Соус
    Французский соус "Эспаньоль" (Espagnole) или коричневый соус является одним из "материнских" соусов французской кухни. На его основе готовятся такие соусы, как Мадейра, Лионский соус, грибной соус и Борделез. Подается к мясу: баранине, телятине, свинине и т. д.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить соус "дзадзики" с винным уксусом, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру соус "дзадзики" с винным уксусом. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: натуральный йогурт – 300 гр, чеснок – 2 зубчика, огурец – 3 шт, оливковое масло – 1 ст.л., винный белый уксус – 1 ч.л. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить соус "дзадзики" с винным уксусом у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные соусы и маринады, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!