Салат с кальмарами от Гордона Рамзи
14 сентября 2014

Салат с кальмарами от Гордона Рамзи Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 15Оценок: 3
Отзывов: 0 Просмотров: 3590 Автор:

Ингредиенты

  • Очищенные кальмары – 40 гр
  • Соль морская – 1 ч.л.
  • Кинза (кориандр) – 1 горсть
  • Специи «Пять китайских специй» - ¼ ч.л.
  • Огурец – 1 шт
  • Перец-чили – 1 шт
  • Рисовый уксус – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Морковь – 1 шт
  • Кунжутное масло – 1 ч.л.
  • Растительное масло

  • Для панировки:
  • Рисовая мука – 5 ст.л.
  • Черный перец – 0,5 ч.л.
  • Специи «Пять китайских специй» - ¼ ч.л.
  • Морская соль – 1 ч.л.

Описание рецепта

Отличный салат с кальмарами от всемирно известного шеф-повара Гордона Рамзи. У этого салата легкий, освежающий вкус и чудесный аромат.

Способ приготовления

На тушке очищенных кальмаров делаем надрезы в виде сеточки (надрезы должны быть не глубокими) и режем тонкими полосками. Если у вас есть щупальца кальмара, их также режем пополам.

В ступке хорошенько перетираем все специи для панировки. Пересыпаем в миску и соединяем с рисовой мукой.

Обваливаем кусочки кальмара в панировке. Убираем излишки муки – перекладываем в сито панированные кусочки и немного встряхиваем.

Обжариваем наших кальмаров на сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистого цвета.

Чтобы избавиться от излишков масла, кальмаров выкладываем на бумажное полотенце.

Огурец и морковь нарезаем тонкими полосами. При помощи ножа для очистки овощей это сделать легче всего.

Мелко рубим перец-чили, и если вы не фанат слишком острого, то предварительно очистите его от семян.

Соединяем морковь, огурец и перец-чили, добавляем рисовый уксус и кунжутное масло. Посыпаем сахаром, солим и перчим по вкусу. Кинзу мелко режем и добавляем в салат, перемешиваем.

Выкладываем на тарелку наш салат, сверху выкладываем жареного кальмара и украшаем долькой лайма или лимона.

Салат с кальмарами от Гордона Рамзи готов. Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Салат с кальмарами
    Этот рецепт итальянского салата с кальмарами станет настоящим праздником для ценителей морепродуктов. Освежающий вкус заправки, нежные кальмары и свежие овощи – это настоящий праздник вкуса.
  • Салат с кальмарами
    Я хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом салата с кальмарами. Этот салат очень нежный, легкий и диетический. Кальмары низкокалорийный продукт и хороший источник белка. Попробуйте сделать этот чудесный салатик.
  • Идеальное чили
    Чили кон карне, также известно просто как чили — блюдо мексиканской и техасской кухонь. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом». Существуюет немыслимое количество вариантов этого рецепта, потому что каждый повар готовит чили на свой лад, варьируя набор специй. Поэтому берите рецепт на заметку как основу, и экспериментируйте! Простое, но идеальное чили - попробуйте.
  • Салат с креветками и кальмарами
    Прекрасный салат из прекрасных морепродуктов - креветок и кальмаров, станет вашим любимым, так, как у него невероятный вкус, но при этом его легко и просто приготовить. Надеюсь вас ни капельки не разочарует салат с креветками и кальмарами.
  • Печенье с предсказаниями
    Печенье с предсказаниями - это не только вкусно, но и очень весело. Эти забавная идея пришла к нам из Китая, там такое печенье весьма популярно. Для придание печенью правильной формы нужна определенная сноровка, поэтому лучше начать с 3-4 шт, а как приноровитесь, переходите на большее количество. Удачи вам в приготовлении китайских печенюшек.
  • Черный лес - шварцвальдский вишневый торт
    Шварцвальдский вишневый торт или торт "Черный лес" - это безумно вкусное сочетание шоколада и вишни. Нежный и тающий во рту, этот шоколадно-вишневый торт не оставит вас равнодушными.
  • Запеченные перчики халапеньо
    Это простой рецепт острой закуски к пиву, так же хорошо подойдет к текиле или под водочку.
    Если не получилось найти перец халапеньо, то вместо него можно использовать перец чили, но он гораздо острее, поэтому его сначала следует замочить на 10 минут в подсоленной воде.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить салат с кальмарами от гордона рамзи, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру салат с кальмарами от гордона рамзи. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: очищенные кальмары – 40 гр, соль морская – 1 ч.л., кинза (кориандр) – 1 горсть, специи «пять китайских специй», огурец – 1 шт и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить салат с кальмарами от гордона рамзи у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные рецепты закусок, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!