Мороженое крем-брюле
13 сентября 2014

Мороженое крем-брюле Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 1247 Автор:

Ингредиенты

  • 10% сливки – 500 мл.
  • Сахар - 200-250 гр
  • Яйца – 3 шт.
  • Цедра одного лимона

Описание рецепта

Кто из нас не любит мороженого? А можно ли не любить вкус мороженого крем-брюле? Удивительный тягучий вкус карамели и освежающая прохлада мороженого. Благодаря этому рецепту вы с легкостью сможете приготовить домашнее мороженое крем-брюле.

Способ приготовления

Сахар (1/3 часть от общей массы) растапливаем в карамель и на минимальном огне вводим теплые сливки. Не бойтесь, если сахар возьмется комками, сливки нагреются еще больше, и он растает. Доводим до кипения.

Оставшуюся часть сахара, лимонную цедру и яйца взбиваем в пену.

Постоянно помешивая, вводим яичную смесь в карамельные сливки и варим до загустения.

Остывшую смесь переливаем в подходящую емкость и на два часа отправляем в морозилку. Через каждые 20-30 минут мороженное необходимо взбивать деревянной ложкой, чтобы не образовывались ледяные комочки. За два часа эту процедуру придется проделать 3-4 раза.

Ну а если у вас есть мороженица, то вообще проблем никаких – заливаем и ждем.

Домашнее мороженое Крем-брюле готово, выкладываем в креманки, украшаем на свой вкус и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Крем-брюле из авокадо
    Крем-брюле из авокадо, подумать только! Совершенно неожиданный, но потрясающий десерт. Хотите удивить гостей или домочадцев? Смело готовьте его, тем более, что в приготовлении он быстр и прост.
  • Мороженое «Пинаколада»
    Ананасовое мороженое «Пинаколада» - это мороженое с ананасами и одноименным коктейлем для любителей алкогольной нотки в десертах. Невероятный тропический вкус этого мороженого мысленно перенесет вас на жаркий летний остров под пальмы и подарит вам незабываемое наслаждение.
  • Клубничное мороженое
    Домашнее клубничное мороженое... Что может быть приятнее мороженого в жаркий летний день? А тем более того, что приготовлено своими руками? Мало что, согласитесь. Это мороженое обладает нежным вкусом и приятным клубничным ароматом. То, что нужно, чтобы стать капельку счастливее.
  • Соленое мороженое с арбузом
    Если вы сомневаетесь во вкусовых свойствах соленого арбузного мороженого, то не бойтесь. Это и вкусно, и необычно и не требует ничего сложного для своего приготовления. Тем более ничто так не освежает, как домашнее мороженное, пусть и соленое.
  • Домашнее мороженое на сливках
    Мороженое - действительно древнее блюдо, история его насчитывает более 4 тысяч лет! Его любят если не все, то каждый второй. И наверняка многие считают, что приготовить его очень сложно, обязательно нужна мороженица и вообще лучше купить готовое. Я тоже так думала, пока не попробовала. И знаете, оказалось, что готовится домашнее мороженое очень просто и вполне можно обойтись без мороженицы. Получается очень вкусное мороженое и совсем как настоящее! Да почему как? Настоящее мороженное и получается! Давайте пробовать рецепт приготовления мороженого в домашних условиях вместе!
  • Шоколадное мороженое
    Истинное наслаждение в жару для взрослых и детей - мороженое. Этот факт остается неоспоримым уже несколько веков. Так почему же не научится готовить его дома? Итак, вашему вниманию мы представляем ошеломительный рецепт домашнего натурального шоколадного мороженого при минимуме ингредиентов. Как там слюнки? Не потекли?
  • Мороженое с зеленым чаем
    Мороженое - одно из самых любимых лакомств на земле. Его разновидностей огромное количество. Сегодня вашему вниманию представляется рецепт мороженого с зеленым чаем. Особенной популярностью, мороженое с зеленым чаем, пользуется в Японии, где и производится основной ингредиент - зеленый чай, называемый матча. Это чай перетертый в порошок, который сегодня можно приобрести в крупных супермаркетах.
  • Мороженое с йогуртом и клубникой
    Более простого рецепта мороженого я в жизни не встречала, разве что купить его в магазине lol Приготовить мороженное с йогуртом и клубникой по этому рецепту может даже ребенок, так что если он у вас есть, смело вовлекайте его в процесс готовки.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить мороженое крем-брюле, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру мороженое крем-брюле. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: 10% сливки – 500 мл., сахар, яйца – 3 шт., цедра одного лимона.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить мороженое крем-брюле у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные мороженое и сорбет, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!