Кролик маринованный в темном пиве
11 сентября 2014

Кролик маринованный в темном пиве Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 1896 Автор:

Ингредиенты

  • Кролик 1-1,5 кг.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Смесь "4 перца" - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • 10% сливки - 150 мл.
  • Соль по вкусу

  • Для маринада:
  • Лук - 4 головки
  • Темное пиво - 1 л.
  • Винный уксус - 20 мл.
  • Черный перец- 12 горошин
  • Гвоздика - 6 почек
  • Розмарин - 1 веточка
  • Сушенный тимьян - 1 ч.л.

Описание рецепта

Кролик маринованный в темном пиве - это вкусно и диетично. Приятный вкус, мягкая текстура и множество полезных свойств - это все о мясе кролика. Многие не хотят готовить это чудесное мясо так как оно требует большого количества времени. Но, поверьте, оно того стоит. Попробуйте приготовить кролика в маринаде из темного пива и вас назовут королевой кулинарии.

Способ приготовления

Режем нашего кролика на порционные кусочки и выкладываем в глубокую посуду (желательно стеклянную или керамическую)

Нарезаем луковицу полукольцами (можно и кольцами – кому как нравится)

На дно глубокого сотейника выкладываем лук и добавляем остальные компоненты маринада. В течении 25 минут на сильном огне варим наш маринад.

Заливаем нашего кролика горячим маринадом и ждем пока остынет. Затем укрываем пищевой пленкой и отправляем мариноваться в холодильник (желательно не менее чем на 12 часов).

Промаринованные кусочки кролика следует просушить при помощисалфетки или бумажного полотенца.

Обваливаем высушенного кролика в смеси муки и специй. Каждый кусочек отдельно.

Обжариваем кролика на хорошо расколенной сковороде, предварительно прогрев на ней растительное масло, с двух сторон.

Пока кролик жариться подготовим маринад – процеживаем, доводим до кипения и добавляем к кролику. Все необходимо хорошо перемешать и тушить под крышкой примерно 1,5 часа.

Периодически заглядывая под крышку и необходимо перемешивать.

Спустя указанное время сковороду снимаем с огня, вливаем сливки, досаливаем и все! Наш Кролик маринованный в темном пиве готов!

Приятного вам аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Кролик в сметане
    Мясо кролика очень нежное и вкусное, а приготовив кролика в сметане, вы только подчеркнете эти его достоинства. Кролик в сметане по этому рецепту готовиться достаточно долго, около 3х часов, но это с лихвой компенсируется невероятно богатым вкусом и умопомрачительным ароматом данного блюда.
  • Тушеная телятина в темном пиве
    Классический рецепт тушеной телятины в пиве прекрасно подойдет для встречи старых друзей или знакомства с будущими родственниками. Осторожно: блюдо может стать любимым!
  • Кролик, тушеный в сидре с квиноа
    Необычно нежное мясо кролика тушеного в сидре с квиноа, в качестве гарнира - это необычное и очень вкусное блюдо. Семена растения Chenopodium, именуемые квиноа, обладают необычным ореховым вкусом и содержат массу витаминов. Если вы с ним еще не знакомы, то самое время. Ведь сочетание тушеного в сидре кролика с квиноа - это нечто, что не поддается описание, это стоит попробовать.
  • Консервированный печеный перец
    Многие любят консервировать жаренный перец. Но для меня этот процесс очень долгий, трудоемкий и плохо пахнущий, так как запах перца заполоняет всю квартиру. Также, при жарке, перец стреляет, что может быть чревато ожогами и однозначно предполагает длительную уборку на кухне. Не так давно я для себя открыла рецепт консервированного печеного перца и теперь это мой самый любимый способ консервации перца. В рецепте ингредиенты рассчитаны на одну литровую банку.
  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Болгарский перец, фаршированный кускусом и сыром Фета
    Летом магазины пестрят изобилием сладкого перца на прилавках. Любители фаршированного перца, если вам надоело часами стоять у плиты, а после и вовсе разочаровываться, смотря на горькие перцы, которые разлезлись, хватит! Ваши любимые овощи с неординарной начинкой – это наш сенсационный рецепт. Пробуйте на здоровье!
  • Заяц в духовке с картофелем
    Наиболее легкий способ приготовить зайчатину – это запечь ее в духовке. Бордовое мясо зайчатины отличается от светло-розового мяса кролика не только цветом, но и спецификой приготовления.
  • Черный лес - шварцвальдский вишневый торт
    Шварцвальдский вишневый торт или торт "Черный лес" - это безумно вкусное сочетание шоколада и вишни. Нежный и тающий во рту, этот шоколадно-вишневый торт не оставит вас равнодушными.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить кролик маринованный в темном пиве, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру кролик маринованный в темном пиве. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: кролик 1-1,5 кг., мука, смесь "4 перца", растительное масло, 10% сливки и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить кролик маринованный в темном пиве у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные торты и пирожные, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!