Домашняя лапша
1 августа 2014

Домашняя лапша Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 728 Автор:

Ингредиенты

  • Яйцо – 2шт
  • Вода – 4ст.л.
  • Соль – 1/2ч.л.
  • Мука – 2 - 3 стакана

Описание рецепта

Домашняя лапша - отличное дополнение к куриному супу. Этот рецепт приготовления лапши я получила от дедушки, когда я была маленькая, я всегда удивлялась тому, как ловко у него получалось раскатывать большие сочни теста между двух скалок. Такой аромат и вкус домашней лапше может придать только теплота рук. Домашняя лапша несравнима с покупной.

Способ приготовления

Яйцо разбиваем в чашку, солим, добавляем воду и взбиваем вилкой, постепенно начинаем всыпать муку и вымешивать тесто. Хорошо промните его и оставьте отдохнуть на 30 минут, накрыв его полотенцем, чтоб оно не подсохло. Когда тесто отдохнет его надо еще раз хорошо вымесить и опять дать отдохнуть. Тесто должно стать упругим и эластичным.

Тесто делим на 4 части, каждую из них раскатываем в очень тонкий сочень и подсушиваем его, важно не пересушить тесто, чтобы оно не ломалось при дальнейшем скручивании. Когда тесто подсохнет, сворачиваем тесто в рулет и тонко нарезаем. Так же лапшу можно нарезать с помощью лапшерезки.

Домашнюю лапшу можно высушить и хранить, для этого лапшу хорошо просушивают в течении 24 часов и хранят в бумажном пакете в сухом месте в течении 1 месяца.

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Теги Рецепта: домашняя лапша

Еще вкусные рецепты

  • Домашняя яичная лапша
    Если к любому блюду приставить слово «домашнее» оно и звучит то вкуснее, а если это домашняя лапша так вообще слюнки текут. Многие, почему то думают, что готовить это сложно, но это не так. Готовить не сложно, сложно готовить с душой. А готовить с любовью домашнюю лапшу легко и просто. Побалуйте своих близких - приготовьте домашнюю яичную лапшу.
  • Суп–лапша по-домашнему
    Суп-лапша на курином бульоне – это вкусно и полезно, а его яркий, приятный аромат, разносящийся по дому, быстро соберет всю семью за обеденным столом.
  • Тесто для пасты
    Невозможно представить итальянскую кухню без вкусной, домашней пасты. Приготовить ее не сложно, главное соблюдать определенные правила. Приготовьте пасту по нашему рецепту и у вас получиться не хуже, чем в самом лучшем итальянском ресторане.
  • Домашняя колбаска из свинины
    Как же вкусно вкушать домашнюю колбаску. С хрустящей корочкой, шкворчащую и так ароматно пахнущую.
  • Домашняя буженина
    Буженина - это холодная закуска из свинины русской кухни, процесс приготовления которой заключается в запекании целого куска свинины со специями. Домашняя буженина - отличный способ заменить покупные деликатесы, колбасы и прочие мясные закуски чем-то сделанным своими руками. Кроме того, буженина очень вкусная и улетит на раз с любого праздничного стола, в том числе новогоднего, особенно, если рядом поставить домашнюю горчицу.
  • Необычный салат с крабовыми палочками
    Необычный салат с крабовыми палочками необычен тем, что среди прочих ингредиентов в нем используется рисовая лапша. Этот интересный и не совсем привычный для нас продукт, добавляет салату новизны и придает его структуре необычность.
  • Пицца с семгой
    Домашняя пицца с семгой приведет в восторг всех любителей красной рыбы. Вкусно, просто, а если в холодильнике хранится заранее приготовленное тесто для пиццы, то и очень быстро!
  • Домашняя тортилья
    Лепешки тортилья (тортийя) - это национальное блюдо Мексики и стран Центральной Америки. В основном ее готовят из пшеничной или кукурузной муки. Тортилья является основой для многих блюд мексиканской кухни, например, тако или кесадилья.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить домашняя лапша, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру домашняя лапша. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: яйцо – 2шт, вода – 4ст.л., соль – 1/2ч.л., мука – 2.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить домашняя лапша у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные хлебобулочные изделия, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!