Паста «Понца»
1 октября 2017

Паста «Понца» Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 214 Автор:

Ингредиенты

  • Масло для смазки
  • Помидорки черри, красного цвета (нарезать половинками) – 2 ст.
  • Помидорки черри, желтого цвета (нарезать половинками) – 2 ст.
  • Маринованные каперсы (слить рассол и промыть) - 1/4 ст.
  • Оливковое масло экстра-класса – 1 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Молотый черный перец (желательно свежего помола) - 1/4 ч. л.
  • Итальянские панировочные сухари (можно приготовить самостоятельно: просушенную хлебную крошку смешайте с сушеными тмином, петрушкой, черным перцем, базиликом, орегано, чесноком и солью( по одной чайной ложке специй на каждый стакан крошек)) - 1/2 ст.
  • Паста зити (или любая другая паста в форме коротких трубочек) – 500 г.
  • Сыр Пекорино Романо (натереть на мелкой терке) - 1 ¼ ст.
  • Свежая зелень петрушки (измельчить) - 1/4 ст.

Описание рецепта

Паста — блюдо итальянской кухни, состоящее из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса. Хотя рецепт приготовления пасты к нам пришёл из Италии, блюдо это настолько популярно, что сегодня как приготовить пасту знают многие кулинары. Предлагаем Вашему вниманию, очень простой рецепт пасты родом с итальянского острова Понца. Помидоры, сыр и свежая зелень, - очень вкусно и ароматно, отличный вариант семейного обеда.

Способ приготовления

1. Установите решетку на среднем уровне духовки. Разогрейте духовку до 160 градусов С. Смажьте маслом форму для выпекания. отставьте в сторону.

2. В форму для выпекания переложите помидоры, каперсы, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. соли и ¼ ч. л. молотого черного перца.
Тщательно перемешайте, равномерно распределите, сверху, так же равномерно посыпьте панировкой. Сбрызните сверху оливковым маслом и выпекайте в духовке в течение 30-35 мин. до тех пор, пока сверху не образуется золотистая корочка. Остудите в течение 5 мин., после того как достанете из духовки.

3. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, на сильном огне. Добавьте пасту и готовьте до состояния al dente, периодически помешивая, около 8-10 мин. Процедите готовую пасту.

4. Выложите готовую пасту в миску, для подачи. Сверху, понемногу, ложкой, переложите запеченные томаты, добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте. Попробуйте, если нужно, добавьте еще немного соли, приправьте перцем. Посыпьте измельченной зеленью петрушки и незамедлительно подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Паста с кабачками, чесноком и базиликом
    Быстро и очень вкусно - это паста с кабачками, чесноком и базиликом. Все предельно просто, но при этом необычайно вкусно.
  • Паста Феттуччине с соусом «Песто» и базиликом
    Невероятно вкусная и ароматная вегетарианская паста с соусом «Песто» из свежего базилика и кедровых орешков. Готовится эта паста очень быстро, буквально на скорую руку!
  • Паста с курицей
    Паста с курицей в сливочно сырном соусе, это конечно не очень диетичное блюдо, но такое вкусное, что устоять очень сложно. Конечно не часто, но иногда и по чуть чуть стоит позволять себе такие прелести как эта паста с курицей. Так что без страха готовим пасту и зовем побольше друзей, чтобы все не съесть самостоятельно.
  • Итальянская паста с фаршем
    Итальянская паста является шедевром, настоящим достоянием, одной из самых популярных кухонь мира. Это очень нежное и ароматное блюдо, которое состоит всего лишь из двух основных элементов: вкусная паста и потрясающий соус. Для приготовления пасты вам не понадобятся особые кулинарные таланты, лишь желание и немного времени.
  • Паста с фаршем «Милано»
    У нас бы макароны с фаршем назывались «Макароны по флотски». Ан нет макароны - это не просто макароны, а паста, а вот паста с фаршем называется «Милано». И вкус у этого блюда так же хорошо, как и название. Приготовьте пасту с фаршем по этому рецепту и вы удивитесь, как можно быстро приготовить вкусное блюдо из самых обычных продуктов.
  • Паста с грибами
    Паста с грибами – это одно из самых простых, но тоже время вкусных блюд итальянской кухни. Это блюдо под силу приготовить даже ребенку, но, не смотря на свою простоту, паста с грибами достаточно изысканное блюдо, которым не стыдно угостить своих гостей.
  • Паста карбонара
    Вкусная и простая в приготовлении паста с беконом.
  • Паста «Примавера»
    Спагетти Примавера- классическая весенняя паста со свежими овощами. Спагетти Примавера относится к так называемой итальяно-американской кухне, этот оригинальный рецепт изобрели итальянцы-эмигранты. Во вкусе спагетти Примавера всегда доминируют овощи, к тому же эта паста ароматная и красочная.

    Вы можете готовить пасту Примавера с любым сочетанием овощей. Для Спагетти Примавера в мой список фаворитов входят цукини, броколли, спаржа и сладкий перец, а вот, например, для Farffale Примавера список овощей немного другой.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить паста «понца», при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру паста «понца». Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: масло для смазки, помидорки черри, красного цвета (нарезать половинками) – 2 ст., помидорки черри, желтого цвета (нарезать половинками) – 2 ст., маринованные каперсы (слить рассол и промыть), оливковое масло экстра-класса – 1 ст. л. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить паста «понца» у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные паста и лазанья, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!