Классические блины на молоке
4 марта 2016

Классические блины на молоке Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 13Оценок: 3
Отзывов: 0 Просмотров: 1302 Автор:

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 140 г
  • Молоко цельное - 200 мл
  • Вода - 100 мл
  • Яйца куриные - 2 шт
  • Масло сливочное - 50 г

Описание рецепта

Блинами называют обжаренное на сковороде жидкое тесто. Это блюдо имеет древние корни, уходящие еще в доисторические времена, когда не было ни Руси, ни многих других стран, однако они так полюбились некоторым народ, что вошли во многие национальные кухни, в том числе русскую и французскую. Основные ингредиенты традиционных блинов - это молоко, мука, яйца и масло, хотя некоторые готовят блины на воде. Приготовить их в домашних условиях очень просто - главное, соблюсти пропорции, вымешать без комочков и заранее позаботиться о наличии хорошей сковороды. Классические блины на молоке или на воде можно кушать как с маслом или сметаной, так и с различными мясными или сладкими начинками.

Способ приготовления

1. Муку и соль просеить в небольшую миску и сделать в середине небольшое углубление, лунку.
2. Отдельно смешать молоко и воду.
3. В миску с мукой и солью разбить яйца хорошо перемешать до однородной массы, чтобы не было комочков, затем постепенно добавьте смесь воды и молока, все время перемешивая и следя за тем, чтобы не образовывались мелкие комочки. При желании можно воспользоваться миксером.
4. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
5. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать растопленным сливочным маслом при помощи кисточки.
6. Набрать в поварешку небольшое количество теста (примерно 2 столовые ложки), вылить на сковороду и прокрутить, чтобы тесто покрыло всю сковороду тонким слоем, делать это нужно очень быстро.
7. Обжарьте блинчик на каждой стороне примерно по 30-45 секунд до золотистого цвета, переворачивать нужно аккуратно, сначала поддев край блинчика ножом.
8. Готовый блинчик откиньте на блюдо и смажьте сливочным маслом, таким же образом приготовьте все блинчики, должна получиться приличная стопка.

Если вы ожидаете гостей и вам нужно приготовить много блинов, заведите тесто для блинов на 1 литр молока, умножив все значения ингредиентов на 4. Подавайте блины со сметаной, вареньем, или завернув внутрь мясную или сладкую начинку. Блины можно есть с самыми разными добавками: ветчиной, фаршем, курицей, грибами, сгущенкой, медом, шоколадом, клубничным вареньем, джемом, особенно вкусно кушать блины с красной икрой!Советуем приготовить классические блины на масленицу или просто на завтрак! Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Блины
    Блины - традиционное русское блюдо, знакомое всем с детства. Блины кушают на завтрак, готовят в масленицу и поминальные дни. Блины - это всегда особенное настроение и нежный вкус. От них просто невозможно оторваться. А уж сколько можно придумать начинок для блинов - ну просто не сосчитать! Если вы до сих пор не пробовали блины, или не умеете их готовить - не бойтесь, никогда не поздно начинать!+
  • Картофельные блины
    Чего только наш народ не сделает из картофеля... Кажется, не существует такого блюда, куда бы нельзя было вписать картофель. Так не произошло и в этот раз. Оказалось, из обычной картошки можно сделать очень приятные и, в отличии от обычных, сытные блины на завтрак. Советуем не проходить мимо и читать дальше.
  • Блины на дрожжах
    Нежные, пышные и очень вкусные блины на дрожжах. Считается, что настоящие блины именно дрожжевые. Конечно, делать их немного дольше нежели обычные, но, поверьте, вы ни капли не пожалеете потраченного времени.
  • Дрожжевое тесто на блины
    Настоящие блинчики - дрожжевые блинчики. Вкусные, пышные и ажурные. А для того чтобы они были таковыми, главное правильно сделать основу - дрожжевое тесто.
  • Кукурузные блины с ежевичным сиропом
    Существует не так много рецептов, которые бы не стали лучше от добавления в них кукурузной муки. Она добавляет некоторую пористость, делает вкус более ярким и насыщенным. И она превращает обычные блины в маленькие желтые чудеса.
  • Золотистые оладьи
    Оладьи (оладья, оладушки), как и блины - прекрасное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и в качестве десерта. Кушать оладьи можно как в сладком виде, например, с вареньем или медом, так и в постном - со сметаной. В любом случае, оладьи - это очень вкусно.
  • Оладьи из бананов
    Готовить обычные блины и оладьи сегодня умеют, кажется, все. Но сможете ли вы приготовить вкусные блины из бананов? Давайте проверим!
  • Домашняя тортилья
    Лепешки тортилья (тортийя) - это национальное блюдо Мексики и стран Центральной Америки. В основном ее готовят из пшеничной или кукурузной муки. Тортилья является основой для многих блюд мексиканской кухни, например, тако или кесадилья.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить классические блины на молоке, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру классические блины на молоке. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: мука пшеничная, молоко цельное, вода, яйца куриные, масло сливочное.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить классические блины на молоке у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные хлебобулочные изделия, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!