Оливье с колбасой или салат
18 ноября 2015

Оливье с колбасой или салат "Зимний" Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 1 Просмотров: 653 Автор:

Ингредиенты

  • Картофель - 2
  • Огурцы - 2-3 маленьких (свежие/соленые/маринованные - по желанию)
  • Колбаса - 200 г
  • Горошек - 1 маленькая баночка
  • Укроп - большой пучок
  • Лук репчатый - 1
  • Яйца куриные - 3
  • Морковь - 1 шт (по желанию)
  • Петрушка - для украшения
  • Майонез - для заправки
  • Cметана - для заправки

Описание рецепта

Оливье - один из самых популярных салатов в России, его часто готовят на Новый год, дни рождения и другие праздники. Да что там говорить, многим вообще сложно представить себе праздничный стол без Оливье. Но вот в чем штука... Оливье у всех разный и в зависимости от вида используемого мяса называют этот салат тоже по-разному. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию вариант Оливье с колбасой - салат "Зимний".

Способ приготовления

Прежде чем готовить салат "Зимний", хочу обратить ваше внимание на количество ингредиентов. Не зацикливайтесь на их количестве в граммах, обычно все готовят салаты на глаз и регулируют количество по-вкусу, но в целом основные ингредиенты должны быть в примерно равных пропорциях, ничто не должно перебивать вкус.

1. Картофель и морковь хорошо помыть, отварить со шкуркой, по готовности слить воду, поставить снова на плиту на 1-2 минуты и дать воде выпариться из овощей. После этого хорошо охладить, очистить и порезать мелкими кубиками
2. Яйца отварить в течении 10-15 минут, затем охладить, залив холодной водой, почистить и потереть на терке
3. Огурцы и колбасу порезать мелкими кубиками
4. Лук репчатый помыть, почистить и очень мелко порезать, высыпать в миску и залить на 2 минуты крутым кипятком, затем воду слить и промыть лук проточной водой
5. Зелень укропа и петрушки помыть и мелко порезать
6. В салатнице смешать картофель, морковь (по желанию, можно сделать "Зимний" без морковки, лично мне так нравится больше), колбасу, огурцы, яйца, репчатый лук, зелень и горошек (жидкость из банки в салат не наливать!:)), заправить майонезом и сметаной в равных долях
7. Хорошо перемешайте салат и попробуйте, при необходимости подсолите и поперчите. Сразу солить не стоит, потому что майонез соленый сам по себе, и если вы возьмете соленые огурцы, то они тоже дадут соль.

Подавать салат на новогодний или праздничный стол в красивой салатнице или порционно с хлебом и зеленью. Приятного вам аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Салат «Оливье» с говядиной
    Невозможно себе представить русскую кухню и русский праздничный стол без салата «Оливье». На любой праздник, к любому столу - салат «Оливье» в почете всегда и везде.
  • Оливье с курицей
    Оливье - классический и любимый многими праздничный салат, без которого не обходится практически ни один новогодний стол в нашей стране, и именно поэтому готовить оливье должна уметь каждая хозяйка!
  • Салат с грибами и куриной грудкой
    Салат с грибами и куриной грудкой может стать прекрасной заменой обычному "Оливье". Маринованные грибочки придают пикантности и делают салат намного вкуснее.
  • Салат «Сельдь под шубой» с яблоком
    В популярности с салатом «Сельдь под шубой» может сравниться разве что салат «Оливье». У каждой хозяйки свой рецепт этого салата, но я предлагаю вам сделать салат «Сельдь под шубой» с яблоком. И делайте побольше так как вряд ли гости вам оставят хоть ложечку.
  • Зимний фруктовый салат в лимонном соке с семенами мака
    Готовим зимний салат, который отлично будет выглядеть на праздничном столе. Но не праздники делают его таким вкусным.
  • Канапе с колбасой и огурцом
    Канапе с колбасой и огурцом - это быстрая и вкусная закуска. На сегодняшний день очень сложно представить праздничный стол без этих маленьких, привлекательных и очень аппетитных закусок, канапе.
  • Маринованные огурцы на зиму
    Очень вкусные и хрустящие маринованные огурцы на зиму, которые легко и быстро готовить. Такие маринованные огурцы обязательно порадуют вас, ваших близких и гостей, их можно подавать как закуску на праздничный или обеденный стол, в качестве закуски к водке, а также использовать в качестве ингредиента для салатов, например, для салата "Оливье". Проверенный годами семейный рецепт!
  • Зимний овощной салат с копченой форелью
    Зимний овощной салат с копченой форелью наполнен разными вкусами, разными текстурами и это все соединяется неимоверной заправкой на основе греческого йогурта. Все ингредиенты соответствуют названию «зимний» и станут прекрасным дополнением вашего стола в эту холодную пору года.

Отзывы

1 комментарий написан 18 ноября 2015 23:00
Катя
Добавил статей:
0 публикаций
Комментариев:
0 комментариев
Состоит в группе:
Гости
Регистрация:
--
Статус:

Обожаю оливье! Спасибо за рецептик =)

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить оливье с колбасой или салат "зимний", при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру оливье с колбасой или салат "зимний". Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: картофель, огурцы, колбаса, горошек, укроп и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить оливье с колбасой или салат "зимний" у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные с морепродуктами, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!