Губадия с мясом
13 октября 2015

Губадия с мясом Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 2047 Автор:

Ингредиенты

    Для теста:
  • Мука - 2 ст
  • Сметана - 2 ст
  • Сливочное масло - 250 г
  • Яйца куриные - 1 шт
  • Дрожжи - 1 ст.л.

  • Для начинки:
  • Рис - отварной, 1 кг
  • Говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Яйца куриные - 8 шт
  • Сухофрукты - 200 г
  • Сливочное масло - 300 г
  • Соль, перец - по вкусу

Описание рецепта

Губадия - это закрытый круглый и многослойный пирог национальной татарской и башкирской кухни. Традиционно этот пирог готовится со сладкой начинкой и подается к чаю, но мы сегодня поговорим о варианте пирога с мясом и рисом.

Способ приготовления

1. Смешайте яйцо и 2 стакана сметаны, добавьте туда предварительно расплавленное, но уже остывшее масло, посолите и насыпьте сахар и дрожжи
2. Хорошенько перемешайте получившуюся массу, постепенно добавляя в нее муку и замешивая тесто
3. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подойти
4. Разделите тесто на две неравные части: одну сделайте больше, другую меньше
5. Тонким слоем выкладывайте рис на первую половинку, разравнивая руками
6. Далее положите мясо, прикрыв вторым слоем риса
7. Далее отправьте на пирог слой мелко порезанных вареных яиц, которые закройте последним, полирующим рисовым слоем
8. На эту пирамидку положите распаренные сухофрукты, из которых вы удалите косточки
9. Залейте обильно сливочным маслом, предварительно растопленным
10. Вторая часть теста, которую мы оставили, пойдет на покрытие первой: раскатайте из нее пласт и положите поверх первого, чтобы потом соединить края
11. Смажьте губадию маслом, разогретым на плите, и поставьте в духовку. Готовится губадия 40 минут, но нужно следить, чтобы она не перегрелась

Подавайте пирог к чаю или в качестве закусочного блюда. В любом случае, это пирог с мясом очень вкусный и необычный! Приятного вам аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Острые куриные ножки
    Острые куриные ножки - ммм... Если вы любите все остренькое, то этот рецепт придется вам по вкусу. Нежное и сочное мясо с потрясающим послевкусием. Попробуйте и вам обязательно понравится.
  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Пряные куриные ножки
    Классные пряные куриные ножки. Попробуйте и вы, если не можете жить без куриного мяса.
  • Куриные ножки в тесте
    Вкусное блюдо с курицей - это украшение любого стола. Именно поэтому вам стоит обратить внимание на рецепт просто великолепных куриных ножек с начинкой в мешочках из нежного теста. Вы точно останетесь довольны. Приступаем?
  • Куриные ножки на кефире
    Куриные ножки на кефире - вкусный ужин на скорую руку – вкусно и просто. Замариновать ножки можно заранее и держать их в холодильнике, а в нужный момент достать и пожарить.
  • Куриные рулетики с апельсином
    Куриные рулетики с апельсином - это вкусные рулетики из куриного филе с апельсиновым ароматом, они станут отличным блюдом для ужина. Также, такие куриные рулетики можно приготовить для вечеринки или для пикника. Готовить их легко, а много времени вы не потратите.
  • Куриные наггетсы в духовке
    Куриные наггетсы в духовке – это вкусно и безвредно, так как запекаются они в духовке с использованием минимального количества масла. Приготовить куриные наггетсы дома не сложно и времени для этого потребуется немного.
  • Куриные крылышки с острым цитрусовым соусом
    Куриные крылышки с цитрусовым соусом - необыкновенно вкусное и оригинальное блюдо, которое будет под силу приготовить даже новичку в кулинарии. Превосходное сочетание нежного и ароматного мяса с нотками цитруса сведет с ума любого избалованного гурмана. Этот рецепт куриных крылышек будет просто находкой для Вашего застолья. Попробуйте куриные крылышки с острым цитрусовым соусом и вы точно не пожалеете потраченного времени и сил.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить губадия с мясом, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру губадия с мясом. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: для теста:мука, сметана, сливочное масло, яйца куриные, дрожжи и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить губадия с мясом у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные блюда из курицы и птицы, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!