Шоколадный фондан
11 августа 2015

Шоколадный фондан Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 1146 Автор:

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 120 г и 20 г для смазки
  • Какао-порошок - 2 ст.л.
  • Темный шоколад - 120 г
  • Яйца куриные - 2 цельных и 2 желтка
  • Сахарная пудра - 120 г
  • Ванильный крем или мороженое - для сервировки

Описание рецепта

Шоколадный кексик с горячим жидким шоколадом внутри - это настоящее чудо и просто потрясающий вкус. Этот десерт можно часто встретить в меню различных кафе и ресторанов, но приготовить его можно и в домашних условиях своими руками. Приготовьте этот шоколадный фондан в качестве послеобеденного десерта или угощения гостей на день рождения или другой праздник.

Способ приготовления

Когда впервые видишь Шоколадный фондан и маленькой ложечкой отламываешь кусочек, то приходишь в изумление... Ого! Как это шоколад внутри остался жидким, а снаружи корочка такая хрустящая... Я уже не говорю о сражающем наповал аромате выпечки и шоколада. Лично я сначала подумала, что нужно просто положить в кексик кусочек шоколадки перед выпечкой, но это не так. Сегодня мы раскроем для вас секрет жидкого шоколада в Шоколадном фондане! Приступим.

1. Формочки для кексов смазать изнутри сливочным маслом и какао-порошком
2. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, предварительно порезав на кусочки
3. С помощью электрического венчика взбить в миске яйца, желтки, сахар и щепотку соли до устойчивых пиков, смесь должна увеличиться в размерах в два раза, это займет 3-4 минуты
4. Полученную смесь аккуратно переложить к растопленному маслу и шоколаду
5. Добавить муку и аккуратно перемешать, выложить в подготовленные формочки до половины, охладить в течении часа
6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течении 10-12 минут, суть здесь состоит в том, что снаружи кексы должны схватиться хрустящей корочкой, а внутри остаться жидкими, не пропустите этот момент, иначе не будет того самого жидкого шоколада внутри

Подавать Шоколадные фонданы можно прямо в формочках, если их вид того позволяет, украсив шариком ванильного мороженого или крема. Приятного вам аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Шоколадный фондан
    Шоколадный фондан - потрясающе вкусные, нежные, ароматные и просто великолепные шоколадные кексы с жидкой начинкой, или, как их называют иначе — лавакейки, шоколадные фонданы. Волшебный десерт для любителей всего очень шоколадного и сладкого, выпечки, маффинов и кексов.
  • Сливочное мороженое с арахисовым маслом
    Готовим сливочное мороженое с арахисовым маслом в домашних условиях!
  • Мороженое крем-брюле
    Кто из нас не любит мороженого? А можно ли не любить вкус мороженого крем-брюле? Удивительный тягучий вкус карамели и освежающая прохлада мороженого. Благодаря этому рецепту вы с легкостью сможете приготовить домашнее мороженое крем-брюле.
  • Мороженое с зеленым чаем
    Мороженое - одно из самых любимых лакомств на земле. Его разновидностей огромное количество. Сегодня вашему вниманию представляется рецепт мороженого с зеленым чаем. Особенной популярностью, мороженое с зеленым чаем, пользуется в Японии, где и производится основной ингредиент - зеленый чай, называемый матча. Это чай перетертый в порошок, который сегодня можно приобрести в крупных супермаркетах.
  • Шоколадный пудинг с миндалем
    Вкусное, легкое и питательное лакомство, которое любят взрослые и дети. Шоколад поднимет настроение и принесет истинное наслаждение всем любителям сладенького. Так что готовим шоколадный пудинг с миндалем и поднимаем настроение себе и своим близким.
  • Брауни с пеканом
    Для создания полноценного, насыщенного вкуса, Вам обязательно понадобится качественный, горько-сладкий шоколад и поджаренный пекан. Этот рецепт является одним из самых лучших, текстура брауни получается идеальной, а это значит достаточно плотной и слегка тягучей.
    Очень вкусный, очень сладкий, очень шоколадный десерт с орехами для большой компании.
  • Мороженое «Пинаколада»
    Ананасовое мороженое «Пинаколада» - это мороженое с ананасами и одноименным коктейлем для любителей алкогольной нотки в десертах. Невероятный тропический вкус этого мороженого мысленно перенесет вас на жаркий летний остров под пальмы и подарит вам незабываемое наслаждение.
  • Банановое мороженое
    Легкое, очень вкусное и полезное мороженое приготовленное в домашних условиях с использованием всего одного продукта?! - на первый взгляд это кажется невозможным, но - нет! Попробуйте и Вы не пожалеете!

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить шоколадный фондан, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру шоколадный фондан. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: сливочное масло, какао-порошок, темный шоколад, яйца куриные, сахарная пудра и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить шоколадный фондан у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные мороженое и сорбет, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!