Капкейки с кремом на Пасху
13 апреля 2015

Капкейки с кремом на Пасху Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 6Оценок: 2
Отзывов: 0 Просмотров: 1325 Автор:

Ингредиенты

    Ингредиенты для ванильных кексов:
  • Сахар - 2 2/3 стакана
  • Сливочное масло - 200 г, размягченное
  • Яйца куриные - 2 яйца и 2 желтка
  • Молоко - 2/3 ст. молока
  • Вода - 2/3 ст.
  • Мука - 2 2/3 ст. высшего сорта
  • Мука - 1 1/3 ст. для тортов
  • Ванильный экстракт - 2 1/2 ч.л.
  • Разрыхлитель- 4 ч.л.
  • Соль - мелкая, щепотка

  • Ингредиенты для глазури:
  • Молоко - 1/4 стакана цельного
  • Ванильный экстракт - 2 ч.л.
  • Сливочное масло - 10 ст.л. размягченного
  • Сахар - 5 ст., кондитерский
  • Зефирный крем - 1/2 стакана
  • Соль - щепотка

  • Кокосовая трава для пасхальных кексов:
  • Кокосовоая стружка - 2 ст.
  • Пищевой краситель жидкий - 2 ч.л. зеленого и 1 ч.л. желтого

Описание рецепта

Капкейки с кремом и украшением в виде цыплят и разноцветных яичек, которые могут быть приготовлены как на день рождения или пасху, так и на любой другой праздник.

Способ приготовления

Способ приготовления ванильного капкейка:

Разогреть духовку до 175ºС. Подготовить формы, предварительно застелив каждую бумагой для выпечки, и оставить их на противне в стороне.

В комбайне перетереть масло с сахаром в течение 1 – 2 минут, после чего по одному вбить яйца и желтки. Добавить молоко, воду, ванильный экстракт и все взбить.

В отдельной миске просеять сухие ингредиенты: 2 вида муки, соль и разрыхлитель. Постепенно ввести их в чашу комбайна, перемешивая на медленной скорости. Тесто должно получиться гладким, блинной консистенции.
Равномерно распределить тесто в формы, заполняя их на ¾. Время выпекания составит 18 – 25 минут. Для проверки готовности нужно слегка нажать на поверхность кекса, она должна слегка пружинить. Оставить в формах до полного остывания.
Выход: 24 кекса.

Приготовление глазури:

В неглубокой миске смешать молоко и экстракт ванили. Отдельно взбить сливочное масло с сахаром, используя при этом миксер. Взбивать нужно 1 – 2 минуты на небольшой скорости и еще 5 – 7 минут на высокой. Уменьшить скорость и добавить молоко с ванилью. Последние 2 минуты взбивать на высокой скорости и сразу же использовать.
Выход: 3 ¾ стакана.

Приготовление кокосовой травы:

Разогреть духовку до 120ºС. Сетчатую решетку застелить листом бумаги для выпечки.

Выложить кокосовую стружку в неглубокую миску, по капле, помешивая, добавить пищевой краситель. Смешивая насыщенный зеленый с небольшим количеством желтого, вы получите цвет травы. Добавьте несколько столовых ложек воды, это поспособствует равномерному распределению красителя по всему кокосу. Когда желаемый оттенок будет достигнут, процедите излишнюю жидкость через сито.

Затем нужно выложить смесь на пергамент и равномерно его распределить. Выпекать нужно в течение 10 – 15 минут. Использовать кокосовое украшение можно либо сразу, либо в течение 3 дней (хранить ее нужно з плотно закрытой емкости).

Рекомендации по украшению:

Готовый остывший кекс смазать глазурью. Выложить кокосовую траву сверху и украсить ее по краям шариками-цукатами. Выложите цыпленка, слегка вдавив его в траву. Вырежьте из белой конфеты зубчики и выложите их в форме треснувшей скорлупы яйца. Десерт на праздник готов!

Капкейки с кремом подавать с чаем или кофе и кушать с аппетитом! Наслаждайтесь!

Источник: FoodNetwork

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Капкейки-корзиночки
    Рецепт вкусных капкейков с кремом в форме корзиночек с разноцветными конфетками. Готовятся эти красивые капкейки очень просто, хотя ингредиентов достаточно много. Что такое капкейки? Очень просто. Это маленькие персональные тортики, которые готовятся из любого теста для тортов в форме кексов и украшаются на ваш вкус и цвет! Наслаждайтесь!
  • Классические блины на молоке
    Блинами называют обжаренное на сковороде жидкое тесто. Это блюдо имеет древние корни, уходящие еще в доисторические времена, когда не было ни Руси, ни многих других стран, однако они так полюбились некоторым народ, что вошли во многие национальные кухни, в том числе русскую и французскую. Основные ингредиенты традиционных блинов - это молоко, мука, яйца и масло, хотя некоторые готовят блины на воде. Приготовить их в домашних условиях очень просто - главное, соблюсти пропорции, вымешать без комочков и заранее позаботиться о наличии хорошей сковороды. Классические блины на молоке или на воде можно кушать как с маслом или сметаной, так и с различными мясными или сладкими начинками.
  • Торт из капкейков на День Рождения в форме гусеницы
    Красивейший праздничный торт из кексов? Поверьте, на вкус это еще лучше, чем выглядит и звучит. Именно поэтому торт из кексов в виде гусеницы на грибе являет собой вкуснейшее и красивейшее произведение кулинарного искусства, которое сможет подарить имениннику незабываемые минуты радости и яркие воспоминания.
  • Ананасовый чизкейк с маскарпоне
    Нежный ананасовый чизкейк без выпечки с кокосовым кремом и сыром маскарпоне, который не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. В качестве основы - измельченные овсяные лепешки, масло и кокосовая стружка.
  • Пасхальные яйца
    Пасхальные яйца, крашенки или пысанки - обязательный символ праздника Пасхи. Каждый год мы стараемся сделать их необычными и красивыми. Существует обычай стукаться яйцами и тот, у кого яйцо останется целым, будет удачливым весь год. Процесс окрашивания пасхальных яиц принесет вам море удовольствия и заряд хорошего настроения.
  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Капкейки с зефиром «Маленькие барашки»
    Вкусные и очень красивые капкейки с зефиром в качестве украшения, которые делаются в виде маленьких барашков. Эти капкейки можно приготовить в качестве праздничного угощения, они обязательно удивят ваших гостей.
  • Шоколадные капкейки с паутинками на Хэллоуин
    Сделать тематические капкейки на Хэллоуин очень просто! Главное - сделать сами капкейки, а дальше - просто фантазируйте с украшением, втыкая мармеладных червячков в крем и рисуя шоколадные паутинки.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить капкейки с кремом на пасху, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру капкейки с кремом на пасху. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: ингредиенты для ванильных кексов:сахар, сливочное масло, яйца куриные, молоко, вода и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить капкейки с кремом на пасху у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные торты и пирожные, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!