Пасхальный салат
10 апреля 2015

Пасхальный салат Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 1267 Автор:

Ингредиенты

    Для маринования:
  • Свекла – 12 шт маленького размера
  • Яйца – 12 шт

  • Для маринада
  • Белый уксус – 625 мл
  • Вода – 250 мл
  • Сахар – 375 мл
  • Соль – 1 ст.л.
  • Семена сельдерея – 1 ч.л.
  • Семена горчицы – 1 ч.л.

  • Для салата:
  • Маринованные яйца – 6шт
  • Маринованная свекла – 6 шт
  • Листья шпината – 3 пучка

  • Соус для салата:
  • Оливковое масло – 60 мл
  • Белый винный уксус – 30 мл
  • Шнитт-лук – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Мед – ½ ч.л.
  • Мелкорубленый чеснок – 1 зубчик
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Описание рецепта

Сегодня мы приготовим необычный салат, который прекрасно впишется в пасхальное меню. Здесь есть все, что нужно – витамины, яркие цвета и отменный вкус. Сделаем мы этот салат из необычных ингредиентов – маринованных яиц и свеклы, которые приготовим заранее. Приступим!

Способ приготовления

Итак, первым делом нам нужно замариновать яйца и свеклу. Для этого отвариваем нашу свеклу до готовности, остужаем, чистим от кожуры и нарезаем четвертинками.

Яйца заливаем холодной водой и ставим на умеренный огонь, ждем пока закипят, накрываем крышкой и убираем с огня. Через 12 минут опускаем их в холодную воду, а затем очищаем от скорлупы.

Складываем наши яйца вперемешку со свеклой в банку и приступаем к приготовлению маринада.

В кастрюльку или ковш вливаем воду, добавляем уксус, специи, соль и сахар. Все тщательно перемешиваем и ставим на огонь до закипания. Как только наш прекрасный и ароматный маринад для яиц и свеклы закипел, снимаем его с плиты и вливаем его в банку.
Закручиваем банку крышкой и, прежде чем отправить в холодильник на 24 часа, мы остудим ее.

Когда наши «соления готовы», можно приступить к основному этапу – приготовлению пасхального салата.

Шпинат хорошенечко промываем и рвем руками, если листья большие, или же оставляем как есть, если у нас беби-шпинат.

Просушиваем зелень на салфетке и распределяем ее между четырех тарелок.

Яйца нарезаем на половинки или четвертинки, свеклу нарезаем дольками.

В отдельной мисочке смешиваем ингредиенты для нашего соуса и приправляем солью и перцем по вкусу.

Раскладываем яйца и свеклу поверх листьев шпината и сверху поливаем соусом.

Вот и все, наш пасхальный салат готов! Как он прекрасен!

Приятного аппетита и счастливой Пасхи!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Маринованная свекла
    Маринованная свекла - вкусный гарнир, приготовление которого не займет много времени. Его оценят как любители жареного мяса, так и вегетарианцы. Благодаря маринаду, свекла сохраняет свой сладкий вкус, но к нему добавляется кислинка.
  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Салат с помидором и хлебом, каперсами, маринованным луком и сыром Моцарелла
    Предлагаем Вам приготовить усовершенствованную версию салата панцанелла. В этом рецепте используется лук скорого маринования, каперсы, моцарелла и свежий базилик.
  • Салат со свеклой и копченой скумбрией
    Салат со свеклой и копченой скумбрией - звучит странно. Очень необычное, на первый взгляд, сочетание продуктов, но, свекла и копченый запах скумбрии отлично дополняют друг друга. Вкусный и питательный салат. Попробуйте!
  • Соус «Песто» с вялеными томатами
    Соус «Песто» - традиционный соус итальянской кухни. Он имеет множество вариаций, но неизменными компонентами являются – базилик, кедровые орешки, чеснок, пармезан и оливковое масло. Соус «Песто» с вялеными помидорами очень ароматный, пикантный и немного остренький. Он станет прекрасным дополнение к пасте, овощам или можно просто намазать на хлеб.
  • Южный картофельный салат
    В состав этого вкуснейшего картофельного салата входят яйца, сельдерей и сладкий маринад. Южный картофельный салат следует подавать тёплым.
  • Маринованные огурцы
    Благодаря этому рецепты огурцы получаются очень ароматными и хрустящими.
    Чтобы все это получилось, надо выполнить несколько условий:
    • сорт огурцов должен быть подходящим для засолки
    • соль берите крупную не йодированную и не мелкую
    • промывать банки содой или горчичным порошком,
    • после закатывания НЕ УКРЫВАТЬ, иначе они станут мягкими.
    • уксус важно добавлять в конце.
  • Маринованные огурцы на зиму
    Очень вкусные и хрустящие маринованные огурцы на зиму, которые легко и быстро готовить. Такие маринованные огурцы обязательно порадуют вас, ваших близких и гостей, их можно подавать как закуску на праздничный или обеденный стол, в качестве закуски к водке, а также использовать в качестве ингредиента для салатов, например, для салата "Оливье". Проверенный годами семейный рецепт!

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить пасхальный салат, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру пасхальный салат. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: для маринования:свекла – 12 шт маленького размера, яйца – 12 штдля маринадабелый уксус – 625 мл, вода – 250 мл, сахар – 375 мл, соль – 1 ст.л. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить пасхальный салат у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные овощи на зиму, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!