Ньокки с соусом Песто
30 марта 2015

Ньокки с соусом Песто Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 15Оценок: 4
Отзывов: 0 Просмотров: 3487 Автор:

Ингредиенты

  • Картофель - 250 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Мука - 1 ст
  • Пармезан - 100 г

  • Для соуса Песто:
  • Базилик - 100 г
  • Кедровые орешки - 50 г
  • Оливковое масло - 100 мл.
  • Сыр Пармезан - 100 г

Описание рецепта

Ньокки (итал. gnocchi) - традиционное блюдо итальянское кулинарии. По своему внешнему виду напоминают наши клецки или ленивые вареники. Они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу. Очень вкусные как с соусом Песто, так и с любым другим, например, томатным.

Способ приготовления

Сначала мы займемся приготовлением соуса песто. Для этого, моем свежие листья базилика, подсушиваем бумажным полотенцем и отправляем измельчаться в блендер.

В след за ним, высыпаем безумно вкусные кедровые орешки. Они придадут блюду аромат и некую изюминку.

Все перемешиваем в блендере и добавляем сыр пармезан. Предварительно потертый на мелкую терку. Для жирности и более жидкой консистенции, вливаем оливковое масло. Солим и перчим по вкусу. Если хочется, можете еще добавить зубок чеснока. На этом соус готов.

Далее начнем готовить непосредственно сами ньокки.

Отвариваем картофель и немного остыв, превращаем его в пюре. Добавляем к нему яйцо, пармезан, крахмал. Не забываем посолить.

Муку распределяем по разделочной доске. Сформировываем из теста брусочки и обваливаем их в муке.

Разрезаем на равные, маленькие квадратики или прямоугольники. Придавливаем кусочки вилкой, делая полосатый рисунок.

Ставим на плиту кастрюлю с водой и доводим до кипения. Нужно капнуть совсем чуток растительного масла, чтобы ньокки не слиплись между собой.

Варим на слабом огне пару секунд. Если вода будет слишком сильно кипеть, то они просто разварятся. Вылавливаем и выкладываем на тарелку. Сверху выкладываем соус песто и посыпаем тертым сыром.

Очень простое блюду, под силу любой хозяйке. Мука использовалась только для обсыпки, поэтому тесто буквально тает во рту.

Ньокки с соусом Песто готовы! Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Пенне с курицей и соусом Песто
    Чтобы сделать быстрый и вкусный ужин не обязательно готовить дорогие и замысловатые блюда. Пенне с курицей и соусом Песто - это вкусное и интересное блюдо, которое понравиться всем.
  • Паста с соусом Песто из Paper Mario
    Фанаты Paper Mario в курсе о существовании купасты (Koopasta). Это еда, которая восстанавливает вашему Марио здоровье и ману. Она готовится из листьев капусты, макарон и песто. Так вот поклонники решили приготовить купасту в реальности. Это очень вкусно, так что рецепт пасты с соусом песто понравится и тем, кто играми не увлекается!
  • Баклажаны с соусом песто
    Хочу поделиться с Вами очень быстрым и вкусным блюдом из баклажан. Для этой изысканной закуски нам понадобиться только баклажаны и соус песто, но поверьте, эта закуска приведёт в восторг Ваших гостей.
  • Паста Феттуччине с соусом «Песто» и базиликом
    Невероятно вкусная и ароматная вегетарианская паста с соусом «Песто» из свежего базилика и кедровых орешков. Готовится эта паста очень быстро, буквально на скорую руку!
  • Ленивые вареники с творогом
    Ленивые вареники с творогом очень быстрые и легкие в приготовлении. А для детей, ленивые вареники - это очень хороший, полезный обед или ужин.
  • Соус
    Песто – традиционный итальянский соус. Настолько прост в исполнение, что теперь является частым гостем моего стола.
  • Соус «Песто» с вялеными томатами
    Соус «Песто» - традиционный соус итальянской кухни. Он имеет множество вариаций, но неизменными компонентами являются – базилик, кедровые орешки, чеснок, пармезан и оливковое масло. Соус «Песто» с вялеными помидорами очень ароматный, пикантный и немного остренький. Он станет прекрасным дополнение к пасте, овощам или можно просто намазать на хлеб.
  • Тальятелле с соусом Болоньезе
    Тальятелле с соусом болоньезе - это традиционное итальянское блюдо, гордость каждого коренного жителя. Вкус этого блюда знаком им с детства и запомнится на всю жизнь. Ведь, как можно забыть вкус нежной пасты, с не менее ароматным и сногсшибательным соусом. Я сегодня предлагаю Вам перенестись хоть на миг в этот уютный уголок земного шара.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить ньокки с соусом песто, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру ньокки с соусом песто. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: картофель, яйцо, крахмал, мука, пармезан и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить ньокки с соусом песто у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные паста и лазанья, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!