Голубцы в сметанном соусе
11 марта 2015

Голубцы в сметанном соусе Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 966 Автор:

Ингредиенты

  • Фарш - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Рис - 100 г
  • Яйца куриные - 1 шт
  • Мука пшеничная - 3 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Чеснок - 1/2 зубчика
  • Масло растительное - для жарки
  • Сметана - 3 столовые ложки
  • Вода - 1/2 стакана

Описание рецепта

Вкусные голубцы с фаршем в сметанном соусе. Несмотря на необходимость отделять листья от капусты, результат стоит приложенных стараний.

Способ приготовления

Голубцы - это листья капусты фаршированные мясом. Завернутые кулечки сначала жарят, а потом тушат на медленном огне.

Для начала нужно аккуратно снять с капустного кочана несколько листьев, желательно, чтобы они остались целыми. Потом листья нужно положить в кипящую воду, чтобы они стали мягкими. Варить их не нужно! Если не выходит снять листья, не повредив, можно положить в кипяток целый кочан и снять уже мягкие листья, хотя лично я к такому методу не прибегала и не могу гарантировать удачный результат.

Количество фарша зависит от того, сколько вы хотите получить голубцов и как много мяса будете в них класть. Фарш лучше сделать домашний из хорошего, вкусного и свежего мяса и лука. Фарш смешать с вареным и промытым, рассыпчатым рисом, посолить и поперчить по вкусу.

В каждый лист капусты завернуть фарш, который нужно немного примять, чтобы голубцы не были слишком толстыми. Получается нечто похожее на кулечки.

Яйцо взбить, слегка посолить, в отдельную тарелку просеять немного муки. Каждый голубец окунуть в яичко и в муку. Готовые к жарке голубцы выложить на раскаленное масло швами вниз. Жарить по 10 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

В миске смешать сметану с водой, немного посолить, поперчить, по желанию положить чеснок. Можно добавить лук и морковь. Получившуюся смесь вылить в голубцы и тушить ещё 20 минут. После можно кушать. Подавать голубцы лучше всего с картофельным пюре, но можно есть и без гарнира.

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Фаршированный перец в сметанном соусе
    Сочные фаршированные перцы в сметанном соусе - отличное блюдо, которым можно радовать родных не только летом, но и зимой. Фаршированные перцы можно делать в самых разных вариация, импровизируя и фантазируя. Попробуйте сделать перчики в сметанном соусе, и они обязательно покорят ваше сердце!
  • Голубцы
    Голубцы - это вкусное, сытное блюдо, состоящее из начинки, обернутой в капустный лист. Варианты для начинки могут быть любые, здесь все зависит от вашей фантазии, но традиционным классическим вариантом являются голубцы с фаршем, политые сметанным или томатным соусом.
  • Ленивые голубцы
    Уже само название, Ленивые голубцы, говорит само за себя. Значит большого количества времени для приготовления блюда нам не понадобиться. По своему вкусу такие голубцы нечем не уступают классическому рецепту, и, как по мне, еще даже вкуснее и сочнее. Приготовьте и порадуйте свою семью вкусненьким.
  • Соленые помидоры с горчицей
    Необычайно вкусный и интересный рецепт засолки помидор. По вкусу они получаются точь в точь как из дубовой бочки. Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку. Если для вас 2 столовые ложки горчицы много, то сначала добавьте одну с небольшой горкой.
  • Куриные котлетки
    Наверное не ничего лучше котлет - это быстро и очень вкусно. А благодаря этому рецепту вы сможете приготовить вкусные куриные котлетки.
  • Японские куриные фрикадельки «Цукуне»
    Японские куриные фрикадельки «Цукуне» - это отличное решение для пикника. Вкусные и ароматные фрикадельки обжаренные на гриле с интересным соусом станут настоящим украшение любого пикника.
  • Куриные котлеты
    Очень вкусные, сочные и нежные куриные котлеты на сковороде. Эти котлеты очень диетичны, просты в приготовлении, понравятся и взрослым, и детям.
  • Картофель запеченный с грибами под сыром
    Осень - любимая пора грибников. Конечно, все мы любим жаренные грибочки с картошечкой. Но что если все это запечь в сметанном соусе под сырной шапкой? Получиться неимоверно вкусное блюдо - Картофель запеченный с грибами под сыром, прекрасный повод сходить за грибами. Попробуйте и вы, если успеете ухватить хоть ложечку.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить голубцы в сметанном соусе, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру голубцы в сметанном соусе. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: фарш, лук репчатый, морковь, рис, яйца куриные и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить голубцы в сметанном соусе у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные гарниры из овощей, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!