Утка с яблоками
7 февраля 2015

Утка с яблоками Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 710 Автор:

Ингредиенты

  • Утка - 1 тушка
  • Яблоки - 6 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец крупного помола - по вкусу
  • Розмарин и тимьян - 1 веточка
  • Чеснок - 3 зубка

Описание рецепта

Утка с яблоками - классический рецепт, известный в разных странах мира. Она ассоциируется у всех с шикарным праздничным столом, кучей друзей и замечательным настроением. Приготовленная именно по этому рецепту утка получиться необыкновенно сочной, ароматной и с хрустящей корочкой.

Способ приготовления

Предварительно моем, обжигаем и обсушиваем нашу утку. Теперь она полностью готова к процессу запекания.

Тем временем очищаем яблоки от кожуры, разрезаем их на 4 части, вырезаем сердцевину и нарезаем кубиками 1,5-2 см. Выбор сорта яблок зависит от поры года, если осень, тогда предпочтение отдается Антоновке. Кислые и ароматные, к тому же превращаются, в процессе готовки, в пюре. Можно взять Симеринку или зеленное яблоко, будет тоже очень хорошо. Кисло-сладкие по вкусу и очень жесткие по консистенции.

Уже можно начать фаршировать утку. Солим и перчим со всех сторон, главное не забыть внутри хорошо промариновать. Лучше использовать черный перец крупного помола, он более душистый и ароматный. Жирок не обрезаем, он придаст утке некую пикантность и сочность.

Ложем яблоки внутрь утки и закрываем утку либо зубочистками или же зашиваем ниткой. Еще раз хорошенько натираем утку специями и солью сверху.

Укладываем утку на специальное керамическое блюдо и добавляем небольшое количество воды. Сверху кладем веточку розмарина, тимьяна и несколько зубков чеснока.

Помещаем утку в разогретую духовку и запекаем 60-80 минут при температуре 220 градусов, а потом еще 20 минут при 160 градусах. При этом постоянно поливая утку образовавшимся жиром, чтобы она не была сухой и не пригорала.

В это время нужно подготовить яблоки для оформления нашего блюда. Для этого режим 1-2 яблока на кусочки и отправляем в духовку на 10 минут. Они получаться обжаренными и запеченными, а не таким пюре как в середине утки.

Выкладываем готовую утку на блюдо и украшаем зеленью и яблоками.

Превосходная, нежная и аппетитная утка с яблоками непременно станет гвоздем вашего праздничного стола.

Приготовьте такую утку с яблоками дома и не пожалеете.

Всем приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Утка с апельсинами
    Утка с апельсинами и ромом приготовленная по этому рецепту получается очень сочной, в меру приправленной и очень ароматной. Это блюдо подойдет для любого праздника.
  • Утка с яблоками и грецкими орехами
    Утка с яблоками праздничное блюдо, которое также отлично подойдет и для Рождественского застолья. Порадуйте свою семью вкусной и ароматной уточкой, и пусть Рождество принесет в ваш дом счастье и здоровье!
  • Утка с черносливом
    Тушеная утка с черносливом получается очень вкусной и сочной с необычным ароматом и сладковатым привкусом. Готовить утку с черносливом легко и просто, побалуйте свою семью этим замечательным блюдом.
  • Утка с рисом
    Прекрасным решение для праздничного стола может стать утка с рисом. Вкусная и нежная птица с ароматной начинкой прекрасно дополнит любой праздник.
  • Утиное мясо с яблоками
    Утиное мясо с яблоками – это, наверное, самое популярное сочетание продуктов, и, на мой взгляд, одно из самых лучших – яблоки отлично дополняют утиное мясо своим ароматом.
  • Курица с яблоками
    Курица с яблоками, приготовленная по этому рецепту, получается очень ароматной и нежной. Всего полчаса и на вашем столе прекрасный ужин.В данном рецепте используются бедрышки, но можно использовать и куриное филе, но обязательно с кожицей.
  • Канапе с уткой
    Такой закуской я часто радую свои друзей на вечеринках, подавая канапе с уткой на стол. Рецепт несложен в исполнении, и надеюсь, он понравится и вам!
  • Яблочный пирог
    Яблочный пирог - это вкусный и нежный десерт с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Пирог с яблоками - один из самых распространенных пирогов с фруктами, его любят и взрослые, и дети. Попробуйте и вы яблочный пирог по нашему рецепту!

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить утка с яблоками, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру утка с яблоками. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: утка, яблоки, соль, черный перец крупного помола, розмарин и тимьян и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить утка с яблоками у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные хлебобулочные изделия, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!