11 февраля 2016

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 14Оценок: 3
Отзывов: 0 Просмотров: 1445

Часто у хозяек наступает момент, когда готовка на кухне становится настоящей каторгой. Ну, ничего нового не получается, да и продвигаться в умении готовить уже некуда. Что делать, когда жизнь становится повседневностью даже в том, что мы едим? Оказывается, что достаточно просто. Мы представляем вам 9 самых важных советов для отчаявшихся домохозяек и «домохозяев» в надежде изменить довольно важную часть «кухонной жизни».


1. Продумайте рацион на наделю вперед

Если у вас есть возможность закупать продукты на всю следующую неделю, то именно так и нужно поступать. Естественно, что без распланированного рациона вы не будете знать, чем необходимо закупиться, а поэтому нужно точно знать, что будет на ужин в среду и на обед в субботу. Это не только избавляет вас от постоянных «Блин, а что мне сегодня приготовить?», но и делает рацион более здоровым. Когда вы знаете, что именно вы будете есть, вам не придется сменять планы макаронами по понятным причинам. Может даже у вас получится есть в одно и то же время? Это, знаете ли, тоже избавляет вас от лишних проблем.

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне


2. Держите свои ножи наточенными

Многие хозяйки не считают, что есть смысл поддерживать кухонные ножи острыми, и это очень плохо. На самом деле, готовить что-нибудь вкусное используя острый нож намного приятнее. Времени тратится меньше, да и тупым ножом себя поранить куда легче, нежели острым. Если у вас нет времени точить ножи самой или самому, то можно найти кого-нибудь, кто точит кухонные принадлежности за деньги: это, обычно, услуга недешевая, но стоит того, когда каждая минута на счету. Ну а лучше зайдите в ближайший крупный магазин хозяйственных товаров и купите хорошую современную точилку, с такой вещью поточить нож можно за секунду.

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне


3. Отмечайте на баночках со специями даты

Хоть специи и могут лежать у вас на полках годами, со временем они «выдыхаются». А ведь любое блюдо становится в разы вкуснее, когда оно приправлено свежими специями. Чтобы знать, какие специи использовать, лучше отмечать их датой покупки, и от нее считать «жизнь» специй: вы будете точно знать, нужно ли их обновить в ближайшее воскресенье, и, конечно, какие именно использовать сегодня вечером. Короче говоря, уделяйте им больше внимания, ведь специи этого заслуживают. Вам также будет полезно узнать, какие специи для чего используются.

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне


4. Каждую неделю пробуйте один или несколько новых рецептов

Все мы отлично знаем, что еда тоже умеет «приедаться». Каждую неделю приходится варить макароны, жарить картошку и тушить капусту… Если вам это близко, то нужно начать заставлять себя готовить что-то новое. Одного рецепта в неделю вам будет достаточно, и по выходным будет что вспомнить. Не бойтесь пробовать что-нибудь новое, и уж тем более не бойтесь использовать новые методы готовки. Только не пытайтесь «модифировать» те рецепты, что знаете: вы должны готовить что-то действительно новое.

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне


5. Чаще перекусывайте овощами

Нет ничего плохого в том, чтобы перекусить перед ужином или даже ночью. Многие эксперты отмечают, что лучше всего перекусывать овощами, будь это перец или морковка. Не считая того, что овощами перекусывать полезнее, часто у хозяек от частого употребления «зеленостей» просыпаются новые идеи и вкусы, что помогает разнообразить будущие блюда. Если у вас идей не появится, то вы хотя бы сможете похвастаться тем, что перекусываете только здоровой пищей.

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне


6. Используйте овощи полностью

Очень часто в 2015 году затрагивалась тема «овощных отходов». Многие повара отмечали, что кожура картофеля или, к примеру, попка огурца по своей питательности и полезности совершенно ничем не отличаются от остальной части овоща. К примеру, использовать редис вместе с зеленью будет очень хорошим вариантом. Это помогает тратить чуть меньше продуктов, да и это, опять же, может разбудить в вас повара-профессионала. По крайней мере, так говорят.

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне


7. Держите кухню в чистоте

Приятно ли вам готовить на грязной, замусоренной кухне? Мне – нет. Если у вас есть свободная минутка, то не поленитесь вымыть посуду и протереть плиту. На следующий день, когда вы вновь начнете готовку, вам будет ужасно приятно видеть чистый стол и, конечно, чистые принадлежности.

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне


8. Советуйтесь с другими хозяйками

Любой рецепт может стать лучше, если над ним поработает несколько человек. Даже если вы считаете, что вывели формулу «идеального ужина», посоветоваться с лучшей подругой все равно стоит. Может быть, вы что-то забыли или до чего-нибудь не додумались? А ведь уже давно известно, что многие великие рецепты сделаны не с первого раза и не одним человеком.

Давать советы другим тоже можно, ведь это освежит в вашей памяти некоторые тонкости готовки и, может быть, позже вам поможет.

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне


9. Балансируйте готовку пищи и ее потребление

Пятница? Очень сильно устали? Вы точно знаете, что не сможете простоять у плиты более одного часа? Тогда, конечно, вы точно не должны готовить пиццу на всю семью. Вы отлично знаете, как долго готовится пицца, а вот съедят ее за считанные минуты. Стоит ли оно этого? Лучше отдохнуть и сделать ее в субботу, поверьте мне.

9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне


Помогли советы? Или, может быть, у вас есть что посоветовать другим хозяйкам лично? Не стесняйтесь давать советы и спрашивать их, мы всегда поможем.

Это интересно!

  • Советы хозяйкам: полезные свойства лимона
    Есть расхожее выражение: если жизнь дала тебе лимон, то сделай из него лимонад. Мало кто знает, что лимон можно использовать не только как закуску к коньяку или для того, чтобы класть в чай. Цедра лимона и лимонный сок могут быть очень полезными не только в кулинарии, но и в хозяйстве. Мы расскажем вам о том, где еще может быть полезен лимон.
  • Какие специи добавить и к каким блюдам?
    К сожалению, не каждая кухня мира может похвастать богатой палитрой вкусов, которую можно найти в арабской или кавказской кухне, где применяется большое количество разнообразных специй и пряностей для придания различным блюдам неповторимого вкуса.
  • Фото-идеи для украшения пирога
    Праздничный пирог — не только вкусное блюдо, которым гордится каждая хозяйка, этот пирог — целый простор для творчества! Даже если Вы готовите лакомство просто так, для семьи, а не по особому случаю, все равно, можно придать ему совершенно-восхитительный вид. Для этого нужно лишь немножко вдохновения и надеюсь, что эти несколько идей в картинках станут для Вас чем-то вдохновляющим.
  • Как сделать блюдо красивым?
    Многие хозяйки, несмотря на то, что умеют прекрасно готовить, забывают об одной вещи — эстетике блюда. Согласитесь, что красиво украшенное блюдо возбудит аппетит даже до того, как оно будет непосредственно попробовано и оценено на вкус.
  • 10 советов, которые помогут в приготовлении маффинов
    Маффины - они же кексики в английской обертке. Вкусные, маленькие, воздушные, нежные... Прелесть. Но как приготовить вкусные маффины дома? Чтобы сделать такие своими руками и не разочароваться результатом нужно знать некоторые правила, соблюдение которых поможет вам сделать по-настоящему вкусные маффины и порадовать себя и своих гостей. Об этом и поговорим!
  • Как правильно варить рис
    Как правило, обучение премудростям варки риса проходит у начинающих кулинаров довольно трудно, ведь рис довольно требователен к условиям приготовления. Он не потерпит полумер, и если не следовать рецептуре, то он будет пригорать, получаться недоваренным или вовсе превращаться в некое подобие каши. Но не путайте рисовую кашу и, собственно, рис, и обязательно следуйте рецепту. А чтобы вам было проще научиться правильно варить рис, мы дадим вам несколько полезных советов и руководств к действию.
  • Как правильно готовить стручковую фасоль
    Для того чтобы идеально приготовить стручковую фасоль, которая будет ароматной, в меру хрустящей и нежной, вам стоит освоить правильную технику приготовления. И вот как это делается:
  • Как правильно обращаться с крупами
    О пользе каш мы все знаем еще с детства. И, казалось бы, нет продукта, который настолько прост в приготовлении и полезен одновременно. Но, однако, и здесь есть свои нюансы, которые следует учитывать. Да и помимо каш, из круп можно приготовить массу других вкусных и полезных блюд. В этой статье мы дадим вам несколько советов о том, как правильно обращаться с крупами.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера