3 августа 2015

Как правильно ухаживать за сковородой с керамическим покрытием Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 10Оценок: 2
Отзывов: 0 Просмотров: 1023

Со временем появляется все больше и больше новых технологий, которые дают людям уйму новых возможностей. Это относится и к кулинарии, и к технологиям изготовления посуды. Особой популярностью в последнее время пользуется посуда с керамическим покрытием. Она красиво смотрится, обладает рядом заманчивых качеств, в том числе долговечностью. Мы продолжаем тему ухода за посудой и на этот раз поговорим о керамических сковородках и о том, как правильно за ними ухаживать.

Преимущества и минусы сковородок с керамическим покрытием

Как и у любой посуды, естественно, у керамической тоже есть свои плюсы и минусы.

Плюсы:

  • Антипригарные свойства
  • Экологичность и безопасность
  • Практичность
  • Внешняя привлекательность

Данные критерии стали основными при выборе посуды для многих кулинаров и хозяек.

Минусы:
  • Данная посуда очень чувствительна к перегревам и перепадам температур
  • Высокая цена

Как подготовить сковороду с керамическим покрытием к использованию

Прежде чем приступить к использованию и приготовлению пищи, вам необходимо:
  • Вымыть сковороду теплой мыльной водой
  • Тщательно протереть сухим полотенцем

Эти шаги гарантируют вашей сковороде цельность оксидной пленки, она дольше сохранит первоначальные антипригарные свойства. Перед первым использованием сковороды нужно смазать ее внутреннюю поверхность небольшим количеством растительного масла и нагревать ее на слабом огне не более минуты. Эти действия также улучшат антипрагарные свойства вашей сковороды. Главное не перекалять сковороду, ведь в случае длительного перегрева она может потерять большинство своих достоинств.

Как ухаживать за сковородой с керамическим покрытием. Правила использования

После того, как вы уже начали пользоваться посудой, во избежание проблем с керамической сковородой, необходимо следовать нескольким простым советам, которые смогут значительно продлить жизнь вашей сковороды:
  • Опять таки, никакого перегрева, ни в коем случае. Керамическая сковорода и вообще посуда этого категорически не терпит. В первую очередь в негодность придет антипригарное покрытие. Оно очень сильно потрескается. Возможно не при первом кратковременном перегреве, но все же, это точно произойдет;
  • Антипригарное покрытие ни в коем случае не значит, что при готовке не нужно использовать масло. Сковорода нуждается в нем в обязательном порядке и ваши блюда тоже. Ведь даже если они не будут прилипать к сковороде, то точно будут гореть сами по себе;
  • Не смотря на устойчивость керамики к механическим повреждениям, лучше всего использовать либо деревянные либо силиконовые приборы;
  • Нельзя поддавать сковороду резким перепадам температуры, то есть, если вы вынули что-то из холодильника, его желательно не ставить сразу на нагретую сковороду;
  • Керамика является очень хорошим проводником температуры, поэтому при приготовлении блюд нужно использовать исключительно умеренные температуры.

Вот так вот выглядят простейшие рекомендации и правила по уходу за керамической сковородой. Если они войдут в привычку, то они покажутся вам очень простыми и не доставят ни лишних забот, ни хлопот. В таком случае ваша сковорода будет радовать вам глаза видом, а блюда - наделять вкусом. Готовьте долго и в удовольствие, до новых встреч!

Это интересно!

  • Как правильно ухаживать за чугунной сковородой
    Если вы готовите дома, то знать о том, как правильно ухаживать за посудой, а в частности - за сковородой, нужно обязательно. Это как минимум сэкономит вам расходы на новую посуду. Существуют разные виды сковородок и сегодня мы поговорим о том, как нужно ухаживать за чугунной сковородой, как подготовить сковороду к использованию, придать ей антипригарные свойства и как ею правильно пользоваться.
  • Как правильно ухаживать за казаном?
    Каждая хозяйка желает знать, как почистить казан в домашних условиях, ведь от постоянной жарки он покрывается слоем нагара, а готовка превращается в настоящую муку. И если в квартирных условиях чистка казана априори тяжела и неказиста, то владельцы частных домов и дач могут с успехом привести в идеальное состояние главного участника кулинарных баталий.
  • Советы хозяйкам: полезные свойства лимона
    Есть расхожее выражение: если жизнь дала тебе лимон, то сделай из него лимонад. Мало кто знает, что лимон можно использовать не только как закуску к коньяку или для того, чтобы класть в чай. Цедра лимона и лимонный сок могут быть очень полезными не только в кулинарии, но и в хозяйстве. Мы расскажем вам о том, где еще может быть полезен лимон.
  • Как правильно варить рис
    Как правило, обучение премудростям варки риса проходит у начинающих кулинаров довольно трудно, ведь рис довольно требователен к условиям приготовления. Он не потерпит полумер, и если не следовать рецептуре, то он будет пригорать, получаться недоваренным или вовсе превращаться в некое подобие каши. Но не путайте рисовую кашу и, собственно, рис, и обязательно следуйте рецепту. А чтобы вам было проще научиться правильно варить рис, мы дадим вам несколько полезных советов и руководств к действию.
  • Как правильно обращаться с крупами
    О пользе каш мы все знаем еще с детства. И, казалось бы, нет продукта, который настолько прост в приготовлении и полезен одновременно. Но, однако, и здесь есть свои нюансы, которые следует учитывать. Да и помимо каш, из круп можно приготовить массу других вкусных и полезных блюд. В этой статье мы дадим вам несколько советов о том, как правильно обращаться с крупами.
  • 10 советов, которые помогут в приготовлении маффинов
    Маффины - они же кексики в английской обертке. Вкусные, маленькие, воздушные, нежные... Прелесть. Но как приготовить вкусные маффины дома? Чтобы сделать такие своими руками и не разочароваться результатом нужно знать некоторые правила, соблюдение которых поможет вам сделать по-настоящему вкусные маффины и порадовать себя и своих гостей. Об этом и поговорим!
  • Как правильно хранить морковку
    Как правило, именно морковь вызывает больше всего трудностей при зимнем хранении. Садоводы и дачники идут на самые разные ухищрения, лишь бы сохранить свой урожай - хранят в погребах, квартирах, на балконах. Некоторые и вовсе не заморачиваются и держат корнеплоды на своем привычном месте, то есть на грядках.
  • 9 советов, которые помогут разнообразить жизнь на кухне
    Часто у хозяек наступает момент, когда готовка на кухне становится настоящей каторгой. Ну, ничего нового не получается, да и продвигаться в умении готовить уже некуда. Что делать, когда жизнь становится повседневностью даже в том, что мы едим? Оказывается, что достаточно просто. Мы представляем вам 9 самых важных советов для отчаявшихся домохозяек и «домохозяев» в надежде изменить довольно важную часть «кухонной жизни».

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера