1 ноября 2017

Арбуз: польза для здоровья и риски Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 40

Арбуз - это ягода, и как известно, имеет много преимуществ для здоровья, включая потерю веса и одновременно с тем, - обеспечение организма большим количеством энергии.
Несмотря на распространенное мнение о том, что арбуз - это просто вода и сахар, он, на самом деле, является довольно питательной пищей и обеспечивает высокий уровень содержания витаминов, минералов и антиоксидантов, в нашем организме, а также небольшого количества калорий.
Арбузы стали синонимом лета и пикника конечно же не зря. Их освежающее качество и сладкий вкус помогают бороться с высокой температурой при этом играя роль легкого десерта, не требующего каких-либо особых приготовлений.
Наряду с канталупой и медом, арбузы являются членами ботанической семьи Cucurbitaceae. Существует пять основных видов арбуза: посевные, без семени, мини (также известные как одиночные), желтые и оранжевые.


Интересные факты о арбузе:


• Арбуз культивируется в течение тысяч лет, с историей, уходящей во времена Древнего Египта, ведь его жители были экспертами в выращивании арбузов.
• Более 90% арбуза - это вода.
• Арбуз, как полагают ученые, помогает бороться с некоторыми заболеваниями, такими как астма, рак и общее воспаление.

Польза для здоровья

Люди давно обнаружили, что употребление большого количества фруктов и овощей напрямую связано с уменьшением риска возникновения многих проблем со здоровьем.

Увеличение потребления целых и ничем необработанных грибов, как выяснилось, снижает риск возникновения ожирения и уровень общей смертности от диабета и сердечных заболеваний. Они также способствуют здоровому цвету кожи, лица и росту волос, увеличению количества энергии и снижению веса.

Предотвращение астмы

Риски развития астмы гораздо ниже у тех людей, которые потребляют большое количество определенных питательных веществ. Одним из этих питательных веществ является витамин С, который содержится во многих фруктах и овощах, включая и арбуз.

Кровяное давление

В исследовании, опубликованном Американским журналом, касательно гипертонической болезни, было обнаружено, что добавка экстракта арбуза улучшает здоровье системы кровообращения у людей с ожирением среднего возраста, а так же с предгипертонией или гипертонической болезнью 1 стадии.

Диеты, богатые ликопеном - найденом в арбузе - могут помочь защитить организм от сердечных заболеваний.
рак

Являясь отличным источником антиоксидантов, включая витамин С, арбуз может помочь бороться с образованием свободных радикалов, которые, как известно, вызывают рак. Потребление ликопена связано с уменьшением риска развития рака предстательной железы, что было доказанно в нескольких исследованиях.

Пищеварение

Арбуз из-за его содержания воды и клетчатки помогает предотвратить запоры и способствовать здоровому состоянию пищеварительного тракта.
гидратация

Арбуз, состоящий из 92 процентов воды и наполненный важными электролитами, - отличная закуска и освежающий десерт, который может предотвратить обезвоживание Вашего организма в жаркие летние дни. Также его можно заморозить кусочками для вкусной холодной закуски в стиле Попсикл.

Воспаление

Холин - найденный в арбузе - является очень важным и универсальным питательным веществом; он помогает нашему организму со сном, ростом мышц, обучением и развитием памяти. Холин также сохраняет структуру клеточных мембран, помогает в передаче нервных импульсов, поглощении жира и уменьшает хроническое воспаление.

Боль в мышцах

Показано, что арбуз и арбузный сок уменьшают мышечную болезненность и улучшает время их восстановления после тренировки у спортсменов. Исследователи полагают, что это, вероятно, связано с аминокислотой L-цитруллином, содержащимся в арбузе.

Кожа

Арбуз отлично влияет на здоровье кожи, потому что он содержит витамин А, необходимый для производства кожного сала, которое удерживает волосы увлажненными. Витамин А также необходим для роста всех телесных тканей, включая кожу и волосы.

Адекватное потребление витамина С также необходимо для создания и поддержания коллагена, который обеспечивает правильную и здоровую структуру кожи и волос. Кроме того, арбуз способствует общей гидратации, которая жизненно важна для здоровой кожи и волос.

Пищевая характеристика арбуза

Один стакан арбуза, нарезанного кубиками (152 грамма) содержит:

• 43 калории
• 0 г жира
• 2 миллиграмма натрия
• 11 г углеводов (в том числе 9 г сахара)
• 1 г волокна

Один стакан арбуза обеспечит следующий процент ежедневных витаминов:

• 17 процентов витамина A
• 21% витамина С
• 2% железа
• 1 процент кальция

Арбуз также содержит тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B-6, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец, селен, холин, ликопен и бетаин. Согласно National Watermelon Promotion Board, арбуз содержит больше ликопина, чем любые другие фрукты или овощи.

Потенциальные риски для здоровья, связанные с потреблением арбуза


Умеренные количества арбуза не представляют серьезного риска для здоровья. Чрезмерное потребление может повышать уровень определенных витаминов в организме, а это уже может вызвать осложнения.

Слишком много витамина С, содержащегося в арбузе достаточно в болшом количестве, может вызвать такие симптомы, как диарея или желудочно-кишечный дискомфорт. Впрочем, любые другие продукты, содержащие ликопин, такие как арбуз, также могут вызывать эти симптомы, которые обычно наблюдаются только при чрезмерном потреблении каких-то добавок, а не от самой пищи.

Превышенный уровень калия также является еще одним фактором, способствующим возникновению многих осложнений, таким как гиперкалиемия, которая вызывает ненормальный сердечный ритм и может быть очень опасной. Опять же, осложнения чаще всего возникают из-за чрезмерного приема какой- то добавки. В целом, арбуз можно потреблять безопасно с очень небольшим риском.

Как включить больше арбуза в свой рацион

Ищите арбуз твердый, тяжелый и симметричный без мягких пятен или побитостей. Хорошенько сдавите плод в руках, это поможет Вам представить его фактуру. Постукайте по нему и слушайте, звук должен быть легким и почти пустым; это указывает на то, что все соки и мякоть внутри содержатся в неизменном виде и имеют однородную структуру.

Арбуз можно легко включить в повседневный рацион или легкую диету, коктейли - отличный способ получить всю клетчатку и пользу от арбуза в освежающем напитке.

Поскольку арбуз очень универсален, его можно легко включить в рацион.

Рассмотрим следующие варианты:

Жареные семечки – если вы промоете и обсушите семена арбуза, а затем, запечете их в духовке в течение 15-20 минут – получите вкусную закуску, которую можно приготовить заранее. Попробуйте добавить немного соли по вкусу.

Смешанный коктейль- следует нарезать кубиками арбуз и добавить несколько кубиков льда, взбить в блендере для холодного, освежающего напитка, который идеально подходит для регидратации после тренировки или в жаркий день под солнцем.

Салат – вот Вам отличный вариант веселенького салата: используйте арбуз, мяту и свежую моцареллу , а также листья шпината. Сбрызните бальзамическим соусом.

Смузи - хороший способ приготовить арбуз. Их высокое содержание воды делает смузи не слишком густыми, и его можно приготовить и выпить за считанные секунды. Старайтесь избегать большого количества сока без мякоти, поскольку в нем содержится в разы больше сахара на значительно меньший объем.

Это интересно!

  • 10 новых способов приготовления арбуза
    Все мы прекрасно знаем, что ничего лучше не описывает лето, чем арбуз. Но, к сожалению, в отличии от множества других летних фруктов, арбуз практически не используют в рецептах, в отличии от тех же яблок или черники. Из него почти не делают блюд, салатов, пирогов и джемов, а просто нарезают и едят. И, кстати, очень зря!
  • Тыква: польза для здоровья
    Тыква – чудесный, богатый питательными веществами, овощ. Не смотря на то, что это достаточно низкокалорийный продукт, он богат бета-каротином, витаминами и многими микроэлементами, безусловно, полезными для нашего здоровья; в тыкве не содержится холестерин и это немаловажно. Постарайтесь включить побольше тыквы в свой рацион, ведь многие исследования показали, что этот овощ способствует стимуляции благоприятных процессов в организме каждого из нас.
    Основным заданием этой статьи, является изучение преимуществ и содержания питательных веществ тыквы, а также способов включения большего количества этого овоща в рацион.
  • Особенности приема ниацина (витамина В3) в борьбе с депрессией и беспокойст ...
    Ниацин - это витамин B3 (никотиновая кислота), один из водорастворимых витаминов группы В. Его уникальное действие проявляется в возможности естественного расслабления и обеспечении хорошего сна в ночное время суток. Также ниацин способствует снижению уровня вредного холестерина в кровотоке. Абрам Хоффер, доктор медицины, доктор философии объясняет это следующим образом: «Никотиновая кислота является одним из лучших веществ, повышающих холестерин липопротеинов высокой плотности (полезного холестерина), в результате чего происходит нормализация общего холестерина».
  • Новый взгляд на салат Оливье
    О чем в первую очередь думают хозяйки, когда планируют праздничный, а особенно новогодний стол или просто вкусное угощение для гостей? Конечно, это салат оливье, который является традиционным новогодним угощением уже много лет, а также традиционно готовится на дни рождения и другие праздники. Однако далеко не многие знают, что у этого салата интересная история, за которую появилось несколько вариантов его приготовления, кроме традиционного.
  • Великий Пост и правила его соблюдения
    Как вы знаете, каждый год по всей России верующие соблюдают Великий Пост. Это скорее не какой-либо запрет на потребление некоторых видов пищи, а устоявшаяся традиция, которая, как некоторые говорят, позволяют выйти организму и душе на новый уровень. Нам не интересно, почему именно вы хотите соблюдать пост: мы лишь расскажем вам о том, как правильно его соблюдать и от чего отказаться. Надеемся, что эта статья вам поможет.
  • 10 интересных фактов о гранатах
    Гранат имеет большое влияние на кухни всего мира и широко используется в кулинарии. Его сладкий, слегка кисловатый вкус пробуждает аппетит, его зерна могут быть прекрасным украшением для салата, а сок отличной основой для соуса. Но что мы знаем об этих фруктах? В этой статье мы расскажем вам несколько фактов о гранатах, которые вы, возможно, не знали до этого момента.
  • 25 полезных свойств Бананов
    Бананы давно попали в немилость людей, желающих похудеть из-за большого количества углеводов. Но правильно ли полностью отказываться от этого замечательного фрукта? В этой статье мы предложим вам 25 веских причин внести бананы в свой рацион.
  • Семена тыквы: Польза для здоровья, общая информация
    Тыква – продукт универсальный. В ход идут все части растения: мякоть и кожура плодов, цветки, стебли. Но самое полезное в культуре – семена.
    Польза тыквенных семечек для организма нашла применение еще в культуре древних ацтеков.
    Это важный ингредиент общеукрепляющих древних снадобий.

    Сегодня официальная медицина продолжает изучать, чем полезны семечки тыквы. Они по праву считаются важным компонентом в рецептах лечебных и профилактических средств.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера