Крем-суп с грибами
26 декабря 2014

Крем-суп с грибами Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 928 Автор:

Ингредиенты

  • Грибы – 400-500 гр
  • Лук-шалот – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сливочное масло – 65 гр
  • Мука – 2-3 ст.л.
  • Тимьян – 1 веточка
  • Сушеный эстрагон – ¼- ½ ч.л.
  • Куриный бульон - 0,5-1 л.
  • Молоко или сливки – 1-2 ст

Описание рецепта

Грибы - это всегда ароматно и вкусно, а грибные супы со сливками - это нечто невероятное. Вот и крем-суп с грибами, приготовленный по этому рецепту, вас приятно удивит своей простотой и невероятным вкусом

Способ приготовления

Грибы можно брать любые, какие вам нравятся. Конечно, самый ароматный суп получиться из белых грибов, но и обычные шампиньоны, которые можно купить в любое время года, тоже прекрасно подойдут для приготовления этого супа.

Итак, грибы выбрали, теперь их обтираем, мыть не желательно иначе они будут водянистыми и невкусными, и нарезаем пластинками.

Лук-шалот или можно использовать наш обычный репчатый лук, режем меленько кубиками.

В кастрюле растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем грибы и лук. Можно, конечно, жарить и на растительном масле, но тогда вкус супа будет не такой сливочный.

Чеснок раздавливаем боковой стороной ножа, очищаем от шелухи, мелко рубим и добавляем к грибам.

Муку всыпаем прямо в кастрюлю и хорошо перемешиваем.

Через 30 секунд вливаем куриный бульон и добавляем тимьян. После закипания варим в течение 20 минут, и добавляем сливки или молоко.

Варим еще несколько минут, затем снимаем с огня и даем немного остыть.

Затем при помощи погружного блендера взбиваем суп в пюре. Ставим кастрюлю снова на медленный огонь, прогреваем, солим и перчим по вкусу и выключаем.

Все наш крем-суп с грибами готов!

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Крем-суп с белыми грибами
    Белые грибы богаты не только белком, но и большим количеством полезных для организма веществ. Крем-суп с белыми грибами – это очень вкусно и сытно, а за счет того, что в рецепте используются и свежие, и сушеные грибы, аромат супа, ну просто непередаваемо прекрасен!
  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Фаршированные грибы
    Готовим фаршированные грибы. Секретным ингредиентом выступает куриный фарш, приправленный сухими специями. Да начнётся готовка.
  • Куриный салат с грибами
    Куриный салат с грибами можно легко приготовить ведь для этого вам не нужно каких-то заморских ингредиентов - курица, грибочки и консервированный горошек. Он отлично будет смотреться как на праздничном, так и на обыденном столе.
  • Куриный суп рамэн с лапшой
    Вкусный куриный суп рамэн с яичной лапшой и вешенками. Куриный рамэн отличается от обычного куриного супа с вермишелью своим особенным вкусом, который получается за счет добавления в блюдо необычных ингредиентов и специй.
  • Мясной бульон
    Мясной бульон является основой для большинства супов и соусов, а также он хорош как самостоятельное блюдо. За основу мясного бульона можно взять любое мясо.
  • Крем из сливок для десертов
    Сегодня мы расскажем вам, как делать довольно устойчивые взбитые сливки, которые в нашем случае образовали очень хороший тандем с фруктами.
  • Суп с тыквой и беконом
    Мягкая и сладковатая тыква сорта Кронпринц – идеальная основа для питательного, ароматного и полезного крем-супа со сливками и сырокопченым беконом. Тыквенный суп – сезонное блюдо, а крем-суп – хорошее решение для тех, кто не любит вкус тыквы, но тем не менее, хочет получить все полезные витамины и микроэлементы, содержащиеся в этом прекрасном овоще.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить крем-суп с грибами, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру крем-суп с грибами. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: грибы – 400-500 гр, лук-шалот – 1 шт, чеснок – 1 зубчик, сливочное масло – 65 гр, мука – 2-3 ст.л. и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить крем-суп с грибами у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные горячие супы, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!