Куриный суп с тортильей
10 декабря 2014

Куриный суп с тортильей Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 0 Просмотров: 922 Автор:

Ингредиенты

  • Целая курица – 1 шт
  • Репчатый лук – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Стебли сельдерея – 2 шт
  • Черный перец – 5 горошин
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Тимьян – 1 веточка
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Помидоры – 400 гр
  • Обжаренные на гриле помидоры – 400 гр
  • Кукурузная тортилья – 6 лепешек
  • Сливочное масло – 115 гр
  • Авокадо – 1 шт
  • Перец чили – по вкусу
  • Фета – для сервировки
  • Кинза – небольшой пучок
  • Растительное масло – для жарки

Описание рецепта

Куриный суп с тортильей - это невероятно вкусный ароматный и очень интересный суп. Вы удивитесь, что можно сделать с обычным куриным супом. Попробуйте приготовить куриный суп с тортилей по этому рецепту и убедитесь в этом сами.

Способ приготовления

Курицу вымыть и натерев солью оставить на час.

Затем разогреть духовку до 245 градусов и , уложив курицу в сковороду грудкой вниз, запекать около 25 минут. После сбавить температуру до 200 градусов и подержать еще 20 минут в духовке.

Готовую курицу остудить, и разобрать. Белое мясо нарезать и отставить в сторону.

Остальное (красное мясо, тушка и все соки) залить 4 литрами воды и поставить на средний огонь.

Когда вода закипит уменьшить огонь и варить при полузакрытой крышке около 2х часов, периодически снимая пену с поверхности бульона.

Затем добавить нарезанный кубиками лук, морковь, стебли сельдерея, перец горошком, лавровый лист, тимьян и 1 ч.л. соли. Тушить еще около часа.

Процедить готовый бульон через сито, устеленное вдвое сложенной марлей.

Отобрать 2 литра бульона для супа, а остальное разлить по контейнерам и заморозить.

В жаровне или кастрюле нагреть оливковое масло и всыпать тонко нашинкованный лук и мелко резаный чеснок, щедро приправить солью и обжаривать до тех пор, пока лук не станет мягким.

Добавить нарезанные кубиками помидоры и влить бульон. Довести до кипения и тушить на слабом огне около тридцати минут.

Пока вариться суп нарезать лепешки тортильи на полоски и обжарить в один слой в растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, дабы избавиться от лишнего жира и посыпать солью.

Суп перетереть в пюре при помощи блендера, добавить сливочное масло и еще раз взбить блендером.

Разложить мясо курицы по тарелкам и разлить суп. Сверху уложить жаренные полоски тортильи, нарезанный мелкими кубиками авокадо, кусочки сыра Фета и зелень кинзы

Наш куриный суп с тортильей готов – приятного аппетита!

P.S. Если вы не хотите возиться с курицей сами, то просто купите в магазине гриль-курицу.

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Салат с грибами и помидорами
    Прекрасный салат всего из трех ингредиентов - базилик, помидоры и грибы. И все это вместе соединяет масло Чили и рисовый уксус. Масло Чили можно заменить соусом Тобаско.
  • Помидоры, консервированные в томатном соке
    Возможно, кто-то решит, что томаты в томатном соке - это как масло масляное. На самом же деле - это безумно вкусно. Не все любят рассол с помидор и он в итоге выливается, а здесь у вас не будет никаких отходов. Вкусный и ароматный томатный сок и такие же вкусные помидоры. Количество помидор в рецепте рассчитано на 2 литровые баночки
  • Соус «Песто» с вялеными томатами
    Соус «Песто» - традиционный соус итальянской кухни. Он имеет множество вариаций, но неизменными компонентами являются – базилик, кедровые орешки, чеснок, пармезан и оливковое масло. Соус «Песто» с вялеными помидорами очень ароматный, пикантный и немного остренький. Он станет прекрасным дополнение к пасте, овощам или можно просто намазать на хлеб.
  • Пирожные с ореховым маслом
    Этот рецепт особенно понравится поклонникам арахисового масла, ведь в нем сочетаются ароматное масло, и вкуснейшая карамель. Пирожные буквально тают во рту. Готовить их просто, относительно не долго, а также смело можно подавать к праздничному столу. Попробуйте!
  • Домашняя тортилья
    Лепешки тортилья (тортийя) - это национальное блюдо Мексики и стран Центральной Америки. В основном ее готовят из пшеничной или кукурузной муки. Тортилья является основой для многих блюд мексиканской кухни, например, тако или кесадилья.
  • Ананасовый чизкейк с маскарпоне
    Нежный ананасовый чизкейк без выпечки с кокосовым кремом и сыром маскарпоне, который не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. В качестве основы - измельченные овсяные лепешки, масло и кокосовая стружка.
  • Свинина с овощами и арахисовым соусом
    Свинина с овощами и арахисовым соусом отлично подойдет для семейного ужина, добавив к ней еще и спагетти - оно становится полноценным и сытным блюдом. Несколько необычные ингредиенты для нашей кухни как арахисовое и кунжутное масло придают этому блюду неповторимый вкус. Попробуйте приготовить свинину с овощами и арахисовым соусом следуя этому рецепту и результат вас приятно удивит.
  • Кукурузная Полента с сыром
    Полента из кукурузной крупы - это итальянское блюдо с красивейшим названием. Кажется, что что-то сложное и необычное в нем таится, а на самом деле все довольно просто: масло и кукурузная крупа. В итальянских традициях обогащать обыденные ингредиенты необычными вкусовыми качествами. Наслаждайтесь и обогащайте свой рацион интересными и полезными находками, которые содержит в себе итальянская полента с сыром.

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить куриный суп с тортильей, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру куриный суп с тортильей. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: целая курица – 1 шт, репчатый лук – 2 шт, морковь – 2 шт, стебли сельдерея – 2 шт, черный перец – 5 горошин и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить куриный суп с тортильей у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные гарниры из круп, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!