Капкейки «Красный бархат» со свеклой
21 октября 2014

Капкейки «Красный бархат» со свеклой Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 23Оценок: 5
Отзывов: 0 Просмотров: 3111 Автор:

Ингредиенты

    Для теста:
  • Мука – 260 гр
  • Свекольный порошок – 4 ст.л.
  • Натуральный какао-порошок – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сахар – 300 гр
  • Растительное масло – 1,5 чашка
  • Ванильный экстракт – 2 ч.л.
  • Яйцо – 2 шт
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Пахта – 1 ст
  • Пюре из свежей свеклы – ¼-1/2 ст.

  • Для глазури :
  • Сливочный сыр – 250 гр
  • Сливочное масло – 113 гр
  • Сахарная пудра – 215 гр
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Описание рецепта

Очень вкусные и безумно красивые Капкейки «Красный бархат» просто сводят с ума. Я так давно хотела их приготовить, но меня смущало наличие красителя в рецепте. А недавно я нашла рецепт, в котором используются только натуральные ингредиенты. Так что мы сегодня готовим Капкейки «Красный бархат» со свеклой! И не надо хи-хи. Вы попробуйте, а потом, если не проглотите язык от удовольствия, мы с вами поговорим wink

Способ приготовления

Духовку разогреть до 175 градусов

Сырую свеклу очистить и натереть на терке. Взбить в блендере до однородной структуры около 10 минут. Если нужно добавьте несколько ложек воды.

Муку просеять вместе с какао, свекольным порошком и разрыхлителем в отдельную миску.

Масло, сахар и ванильный экстракт взбить миксером на средней скорости.
Вбить одно яйцо, перемешать и только тогда вбить второе.

В отдельной миске взбить венчиком свекольное пюре, уксус и пахту.

Соединить все влажные и сухие ингредиенты воедино и перемешать до однородности.

Заполнить тестом формочки на 2/3 и выпекать в духовке в течении 18-22 минут. Готовность проверяем деревянной лучинкой – накалываем капкей и если лучинка чистая, значит он готов.

Готовые капкейки остудить на решетке.

Пока остывают капкейки, приготовим крем.

На средней скорости при помощи миксера смешать масло, сливочный сыр и ванильный экстракт до тех пор, пока крем не приобретет гладкую и ровную текстуру (примерно 3 минуты). Перемешать силиконовой лопаткой, снимая крем со стенок и подымая снизу вверх.

Постепенно добавляя сахарную пудру продолжать взбивать на низкой скорости. Как только вся сахарная пудра окажется в креме, увеличиваем скорость и взбиваем крем до тех пор, пока он не станет легким и пышным.

Когда все ингредиенты готовы – можно оформлять наш «Красный бархат»

При помощи ложки помещаем крем в кондитерский мешок и украшаем каждый капкейк.

Вуаля! Наши вкусные и неимоверно красивые свекольные Капкейки «Красный бархат» готовы!

Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Торт
    Бисквитный торт "Красный бархат" (Red Velvet cake) - красивый шоколадный бисквит на кипятке в сливочной глазури, который отлично подойдет для романтического вечера в качестве десерта, этот торт со свеклой и шоколадом имеет потрясающий необычный вкус и яркий насыщенный цвет. Бисквит можно использовать для приготовления оригинальных тортов, десертов и даже трюфелей! Кроме того, если вы не хотите готовить целый бисквитный торт, вы можете сделать из получившегося теста маленькие капкейки с кремом и украшениями. Торт "Красный бархат" - это не просто красный бисквит, это очень популярный в англоязычных странах десерт с кремом из сливочного сыра, поэтому, если вы хотите попробовать что-то новое и в тоже время традиционное, то этот необычного рецепт торта - отличный вариант!
  • Трюфели с белым шоколадом
    Трюфели "Красный бархат" обязательно сделают День Святого Валентина, 8 марта или любой другой праздник особенным для вас. Приготовить их очень просто, но какие же они вкусные! Вы с легкостью сможете влюбить в себя кого угодно вместе с этими малютками. И это не шутка. Рецепт очень прост, ведь по сути это только шарики красного бархата, обмакнутые в белый шоколад со сливочным сыром. К слову, последний можно без проблем заменить на глазурь, и вкус получится тоже довольно интересный, поэтому, если вы хотите приготовить шоколадные трюфели из белого шоколада - смело готовьте по нашему рецепту!
  • Капкейки с зефиром «Маленькие барашки»
    Вкусные и очень красивые капкейки с зефиром в качестве украшения, которые делаются в виде маленьких барашков. Эти капкейки можно приготовить в качестве праздничного угощения, они обязательно удивят ваших гостей.
  • Капкейки-корзиночки
    Рецепт вкусных капкейков с кремом в форме корзиночек с разноцветными конфетками. Готовятся эти красивые капкейки очень просто, хотя ингредиентов достаточно много. Что такое капкейки? Очень просто. Это маленькие персональные тортики, которые готовятся из любого теста для тортов в форме кексов и украшаются на ваш вкус и цвет! Наслаждайтесь!
  • Капкейки с Шоколадом
    Эти капкейки с шоколадом я готовила на годовщину, взяв за основу рецепт Нежных капкейков Анны Нечаевой. Капкейки на самом деле получаются очень нежными, вкусными и в меру сладкими. Очень рекомендую!
  • Шоколадные капкейки с паутинками на Хэллоуин
    Сделать тематические капкейки на Хэллоуин очень просто! Главное - сделать сами капкейки, а дальше - просто фантазируйте с украшением, втыкая мармеладных червячков в крем и рисуя шоколадные паутинки.
  • Капкейки с вишней
    Капкейки - это мини-тортики, поэтому, вместо обычного десерта на праздник можно приготовить, например, капкейки с вишней по этому рецепту. Мягкое и нежное тесто, сладкая вишня внутри и воздушная глазурь сверху. Заинтригованы? Тогда давайте готовить вместе.
  • Нежнейшие шоколадно-кремовые капкейки
    Снаружи эти прелестные капкейки покрыты гладкой, зеркальной глазурью, а стоит только надкусить краешек, и Вы почувствуете легкий вкус нежнейшего ванильного крема. Бесподобный десерт – попробуйте!

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить капкейки «красный бархат» со свеклой, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру капкейки «красный бархат» со свеклой. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: для теста:мука – 260 гр, свекольный порошок – 4 ст.л., натуральный какао-порошок – 3 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., сахар – 300 гр и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить капкейки «красный бархат» со свеклой у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные хлебобулочные изделия, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!