Фаршированный перец в сметанном соусе
10 сентября 2014

Фаршированный перец в сметанном соусе Сохранить в закладках сайта

Рейтинг: 5Оценок: 1
Отзывов: 1 Просмотров: 1701 Автор:

Ингредиенты

  • Перец сладкий - 7-8 штук
  • Фарш домашний - 500 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Рис - 1 стакан
  • Сметана - 3 столовые ложки
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Зелень для украшения

Описание рецепта

Сочные фаршированные перцы в сметанном соусе - отличное блюдо, которым можно радовать родных не только летом, но и зимой. Фаршированные перцы можно делать в самых разных вариация, импровизируя и фантазируя. Попробуйте сделать перчики в сметанном соусе, и они обязательно покорят ваше сердце!

Способ приготовления

Для фарширования перчиков возьмем разноцветные перцы средних размеров, количество на своё усмотрение. Его нужно хорошо помыть, затем аккуратно по кругу срезать плодоножку, это будет крышечка, поэтому из нее нужно осторожно вынуть хвостик. Из самого перчика вытряхиваем все семена, ещё раз хорошо промываем.

Для приготовления фарша используем мясо свинины, можно взять шею. Перекручиваем его с луком, солим, перчим, хорошенько вымешиваем.

Рис лучше взять длиннозерный, промываем и варим его до полуготовности, снова промываем через дуршлаг и смешиваем с фаршем.

Некоторые хозяйки, прежде чем фаршировать, предварительно слегка обжаривают пустые перцы на подсолнечном масле. Я предпочитаю этого не делать, вы можете попробовать оба варианта и выбрать тот, который больше понравится!

Фаршируем перчики фаршем, закрываем крышечками и выкладываем в кастрюлю в вертикальном положении, чтобы фарш не вылез. В стакане развести горячую воду и сметану, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и тертую морковь, влить в кастрюльку, поливая перчики и поставить все тушиться на 40 минут. Если будет сильно кипеть - огонь убавить, крышку приоткрыть. За 5 минут до готовности обязательно попробовать сметанный соус на соль, при необходимости досолить. Помните, что соль раскрывает вкус продуктов, однако злоупотреблять ею не нужно, солите в меру.

Подавать фаршированные перцы в сметанном соусе, украсив свежей зеленью. При желании, можно пожать перцы с гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!

Пожалуйста, оставьте ваш отзыв и рекомендации к рецепту ниже.

Еще вкусные рецепты

  • Голубцы в сметанном соусе
    Вкусные голубцы с фаршем в сметанном соусе. Несмотря на необходимость отделять листья от капусты, результат стоит приложенных стараний.
  • Фаршированный перец
    Фаршированный перец сочетает в себе разные кухни мира – сама идея начинять болгарский перец пришла к нам из Болгарской и Молдавской кухни, а вот наполнять перец именно мясным фаршем – это идея Азербайджанской кухни. Вот такая история у такого вкусного и простого в приготовлении блюда, которое может радовать нас не только летом, но и зимой.
  • Болгарский перец, фаршированный кускусом и сыром Фета
    Летом магазины пестрят изобилием сладкого перца на прилавках. Любители фаршированного перца, если вам надоело часами стоять у плиты, а после и вовсе разочаровываться, смотря на горькие перцы, которые разлезлись, хватит! Ваши любимые овощи с неординарной начинкой – это наш сенсационный рецепт. Пробуйте на здоровье!
  • Фаршированные перцы
    Этот перец берёт начало во времена Великой депрессии, когда фермеры начали торговать незрелым перцем по необходимости. Мы сделаем то же, что американцы, столкнувшиеся с новым видом пищи - нафаршируем его мясом.
  • Фаршированный перец без мяса в мультиварке
    Фаршированный перец без мяса, приготовленный в мультиварке – это постное, диетическое блюдо, которое получается очень вкусным и полезным.
  • Запеченные перчики халапеньо
    Это простой рецепт острой закуски к пиву, так же хорошо подойдет к текиле или под водочку.
    Если не получилось найти перец халапеньо, то вместо него можно использовать перец чили, но он гораздо острее, поэтому его сначала следует замочить на 10 минут в подсоленной воде.
  • Сладкий болгарский перец с начинкой
    Желательно использовать разноцветные перчики (чисто в эстетических целях), их нужно будет обжарить на сковородке до тех пор пока кожица не полопается, затем нафаршировать свининой и сыром Мюнстер, чтобы придать еще больше аромата копчености. Обжаривайте фарш для начинки пока готовите перчики, чтобы сэкономить время
  • Сладкий перец фаршированный рагу. Феттучини с рагу
    Предлагаем Вам приготовить ароматное и сытное блюдо итальянской кухни - Феттучини с рагу, а также одновременно и нафаршировать сладкий болгарский перец, используя в качестве начинки все то же пряное, аппетитное рагу, ведь оно идеально сочетается с перцем.
    Рецепт приготовления предельно простой, блюда готовятся достаточно быстро и в итоге Вы получите 2 в 1: сытную пасту и ароматные перчики.

Отзывы

1 комментарий написан 25 января 2015 16:41
Добавил статей:
0 публикаций
Комментариев:
2 комментария
Состоит в группе:
Пользователи
Регистрация:
25.01.2015
Статус:
Пользователь offline

Одно из самых любимых блюд, просто  вкуснотищя) tongue

Добавить отзыв

Имя:*
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера


Как научиться вкусно готовить

Несмотря на огромное количество информации во всемирной сети, по-настоящему качественные и проверенные рецепты приходится искать буквально с лупой. Ведь хочется, чтобы вся информация была оформлена как можно более удобно: название блюда, рецепт, фото, да и краткая историческая справка о том, что вы собираетесь подавать на стол, тоже не помешает для общего развития.

Но даже в случае, если вы найдете такой сайт, едва ли он будет составлен так, чтобы им мог удобно пользоваться рядовой посетитель. Как правило, это настоящие пищевые энциклопедии, и подход при этом исключительно энциклопедический, без скидок на простые бытовые реалии. Потому и приготовить в домашних условиях по таким выдержанным и порядком устаревшим рецептам далеко не всегда представляется возможным.

Однако это не значит, что питаться вкусно можно только в элитных ресторанах, выкладывая солидную сумму за каждый чих дипломированного повара. Своими руками тоже можно приготовить много вкусных и полезных блюд, которые совсем не уступают ресторанному меню. При этом мы стараемся рассказывать как о блюдах зарубежной кухни, так и о домашних изделиях, которые популярны в России и других странах СНГ.

Наш сайт hulinaria.com поможет вам сориентироваться во изобилии сведений о приготовлении пищи. Здесь вы найдете актуальные рецепты на любой, даже самый требовательный вкус.

Например, вы не знаете, как приготовить фаршированный перец в сметанном соусе, при этом готовить собираетесь дома, не на специализированной кухне. Наша команда специалистов с радостью поможет вам найти тщательно проверенные и понятные любому человеку руководство к действию.

Срочно нужно приготовить что-то на скорую руку, пока не пришли гости? Да так, чтобы получилось что-то необычное, не заезженное. Не просто очередной салат Оливье, а к примеру фаршированный перец в сметанном соусе. Нет проблем, ведь рецепты на нашем сайте написаны простым и понятным языком, а также составлены таким образом, чтобы максимально упростить процесс приготовления очередного произведения кулинарного искусства. Для этого вам понадобится совсем немного ингредиентов: перец сладкий, фарш домашний, морковь, рис, сметана и кое-что еще.

А может быть вы не хотите лишний раз забивать голову сложными и многостадийными инструкциями, а хотите узнать о том, как быстро и просто приготовить фаршированный перец в сметанном соусе у себя дома? Нет ничего проще, ведь мы всегда стараемся ориентироваться на простых людей, которые предпочитают классические домашние блюда.

Вся информация, представленная на нашем ресурсе, четко структурирована. Все рецепты и различные статьи размещены по интуитивно-понятным категориям, поэтому если вы, чтобы порадовать близких, хотите приготовить вкусные паста и лазанья, то вам нужно всего лишь пройти по ссылке в меню, после чего остается только прочитать интересующие статьи и приступить к готовке!

Благодаря удобной навигации и очень серьезному подходу к написанию материалов, hulinaria.com пользуется стабильной популярностью среди интересующихся кулинарией людей, вне зависимости от их профессионализма или социального статуса. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или же только учитесь, у нас на сайте вы всегда сможете найти что-нибудь новенькое.

Готовьте вместе с hulinaria.com!